Козье молоко при аллергии у ребенка

Особенность пищевой аллергии у детей в том, что она обусловлена, в основном, незрелостью пищеварительной системы. В связи с недостаточной активностью ферментов и малым их количеством, а также несформированным биоценозом кишечника, аллергены, попадающие в желудок и кишечник, активно воздействуют на организм.

Этот механизм и лежит в основе формирования пищевой аллергии у ребенка. Однако, при своевременном выявлении и лечении, и по мере роста и созревания ребенка, аллергия может со временем исчезнуть.

Причины появления аллергии на молоко у детей

В этой статье подробно рассмотрим самый частый вид пищевой аллергии у детей – аллергию на молоко.

Аллергия на коровье молоко

Коровье молоко – самый высокоаллергенный вид молока. Другое название такой аллергии – аллергия на молочный белок (белок коровьего молока).

Это понятие общее и неспецифичное, так как в коровьем молоке содержится более 20 белков, способных вызвать аллергическую реакцию. Важнейшие из них – казеин (вызывает аллергическую реакцию чаще остальных) , α- и β-лактальбумины.

Аллергия на козье молоко

Встречается гораздо реже, чем аллергия на коровье молоко, из-за низкого содержания аллергенных белков. Козье молоко считается гипоаллергенным и входит в состав многих продуктов для питания аллергиков, детских смесей.

Поэтому, если аллергия у грудничка проявляется и на козье молоко, следует внимательно читать состав специализированной продукции и исключить те продукты, где оно содержится.

Аллергия на материнское молоко

При аллергии на материнское молоко реакция возникает не на вещества, вырабатываемые организмом матери, а на аллергены, поступившие из ее пищевого рациона. Таким образом, при соблюдении гипоаллергенной диеты, материнское молоко тоже не будет содержать аллергенов и не вызовет реакции у малыша.

Более подробная информация об аллергии на грудное молоко – в этой статье.

Если в первом случае речь идет об иммунном механизме развития реакции, и проявления могут самыми разными, от желудочно-кишечных до кожных, то во втором мы говорим о ферментативной недостаточности.

В этом случае проявления будут только пищевые. Безусловно, аллергия может возникать на фоне недостаточности лактазы, однако так происходит не всегда.

Другая возможная причина аллергии на белок молока у ребенка – дисбактериоз, при котором в пищеварительном тракте количество «полезных» бактерий, участвующих в переработке белков-аллергенов, снижено. Дисбактериоз может возникнуть после перенесенной инфекции, на фоне ослабленного иммунитета, или после приема курса антибиотиков.

• Лечение дисбактериоза заключается в приеме лекарств-пробиотиков, восстанавливающих нормальную микрофлору кишечника:
• В этом случае аллергия — тоже понятие временное, и с восстановлением микрофлоры она исчезнет.
• При аллергии на молоко у детей, его необходимо заменять другими продуктами, содержащими достаточное количество кальция и других необходимых веществ, без которых организм ребенка не сможет полноценно расти и развиваться.

Как проявляется аллергия на молоко у детей?

У грудничков аллергия на молоко проявляется в основном кожными симптомами и симптомами со стороны ЖКТ.

• Самый частый — рвота после кормления;
• Кроме того проявляется в виде срыгивания, колик и нарушения стула.

Другое возможное проявление – изменения на коже:

• сухость кожи;
• красная зудящая сыпь вокруг рта;
• экзема, крапивница.

Ребенок при аллергии ведет себя неспокойно, много плачет, плохо спит. Кроме того, могут наблюдаться проблемы с дыханием непосредственно после употребления продукта.

Лечение и диагностика аллергии на белок молока у детей

Ввиду того, что маленький ребенок не скажет нам, что его беспокоит, а также из-за схожести симптомов аллергии и многих других заболеваний, при диагностике аллергии на молоко у детей следует отдать предпочтение лабораторным методам:

• кожные аллергические пробы,
• определение специфических иммуноглобулинов IgE, IgG к коровьему молоку.

Стоимость данного исследования в различных лабораториях варьируется от 400 до 1000 р.

При подтверждении аллергии, следует соблюдать два важнейших направления терапии: гипоаллергенная диета и лечение самой аллергической реакции.

Что же делать, если аллергия уже проявилась? Не следует ждать, когда она самостоятельно пройдет – при такой тактике возможны осложнения в виде опасной системной аллергической реакции (анафилактический шок).

При первых проявлениях аллергии следует дать ребенку противоаллергическое (антигистаминное) средство, разрешенное к применению в соответствующем возрасте, например:

• Супрастин – разрешен к применению у детей старше 1 месяца (суточная доза — ¼ таблетки).
• Фенистил (капли) – для детей старше 1 месяца; суточная доза у детей 1-12 месяцев — от 9 до 30 капель, разовая доза 3-10 капель.
• Перитол (сироп) – для детей старше 6 месяцев, доза рассчитывается согласно инструкции, исходя из веса ребенка.
• Зиртек (капли) – для детей старше 6 месяцев, дозировка — 5 капель 1 раз в сутки.

Детям с рождения до 1 месяца назначение противоаллергических препаратов возможно, но с осторожностью и под наблюдением врача!

Если с момента приема аллерген-содержащего продукта до проявления аллергии прошло малое количество времени (до 1-2 часов), остановить или притормозить аллергическую реакцию помогут энтеросорбенты – лекарства, связывающие и выводящие вредное вещества (в том числе и аллергены) из желудка и кишечника.

Для применения детям с рождения разрешены:

• Энтеросгель — по 2.5 г (0.5 чайной ложки) препарата размешать в тройном объеме грудного молока или воды и давать перед каждым кормлением — 6 раз/сут.
• Полисорб – при массе ребенка до 10 кг – суточная доза 0,5-1,5 чайной ложки
• Смекта – по 1 пакетику в сутки.

Также при наличии аллергии наиболее важно исключить воздействие аллергена на организм. Так, при аллергии на коровье молоко, необходимо соблюдать гипоаллергенную диету (читайте ниже) и не употреблять молоко и все продукты, содержащие его в составе.

При этом аллергии на кисломолочные продукты может не наблюдаться, так как при их производстве большинство антигенов дезактивируются. В таком случае употребление йогуртов, кефира, творога, сыра и других кисломолочных продуктов допустимо.

Диетическое питание при аллергии

Диета при аллергии на коровье молоко у ребенка должна быть сбалансированной и содержать достаточное количество питательных веществ, витаминов, микроэлементов.

1. Кальций для детей с аллергией на коровье молоко является очень важным и часто дефицитным микроэлементом, и при гипоаллергенной диете в рационе должно содержаться достаточное количество кальций-содержащих продуктов.
2. Пример диеты при аллергии на белок коровьего молока приводит на своем сайте доктор Комаровский.
3. Примерное меню при аллергии на коровье молоко:

Может ли быть аллергия на козье молоко у ребенка?

Козье молоко – это натуральный продукт, содержащий множество полезных элементов для растущего организма. Но не всегда благотворное влияние на здоровье исключает вероятность возникновения аллергических реакций.

Отличие от коровьего

И коровье, и козье молоко являются казеиносодержащими продуктами, в составе которых присутствует большое количество кальция и фосфора. Это обуславливает их полезные свойства для организма человека. Однако существуют некоторые различия.

Для того чтобы в них разобраться, следует изучить состав молока:

1. содержание жиров в козьем молоке больше, чем в коровьем. В молоке козы нет агглютининов, что исключает склеивание шариков жира, благодаря чему оно намного проще усваивается организмом. В нем присутствует больше незаменимых, ненасыщенных и средних жирных кислот, которые без труда перевариваются ферментами в кишечнике;
2. белки козьего молока также легко усваиваются. Это объясняется тем, что его элементы при взаимодействии с желудочной кислотой трансформируются в молочный сгусток.

Важное значение для аллергиков имеет отсутствие «S1-казеина», который часто является причиной аллергических реакций на молоко. В козьем молоке, в отличие от коровьего, присутствуют только следовые количества этого аллергена.

1. содержание лактозы в козьем молоке почти на 1% меньше, чем в коровьем. Это имеет большое значение для тех, чей организм ее не переносит;
2. процентное соотношение минеральных веществ практически идентично, но в козьем молоке больше кальция, ниацина и некоторых других полезных элементов;
3. по содержанию фолиевой кислоты и витамина B12 выигрывает коровье молоко, причем их больше в 10 раз.

Молочный белок: вред и польза

• Молочный белок – неизменный компонент всех молочных продуктов.
• В нем содержится большое количество казеина и белка сыворотки.
• До сих пор остро стоит вопрос об их влиянии на человеческий организм, хотя молоко считается одним из ценнейших элементов питания.
• Но ясно одно – его воздействие в каждом случае индивидуально.
• Стоит подробнее рассмотреть, чем так полезен молочный белок и кому он противопоказан.

• это богатый источник питательных веществ и незаменимых аминокислот;
• легко усваивается;
• ряд аминокислот, содержащихся в молочном белке, оказывает седативное воздействие, помогая бороться с бессонницей и неврозами;
• является поставщиком витаминов, в частности, рибофлавина, который ускоряет энергетический обмен и метаболизм в организме (расщепляет жиры и углеводы);
• повышает иммунитет.

• в сывороточных белках содержится лактоферрин и лактопероксидаза, которые противопоказаны людям с непереносимостью лактозы; при этом употребление молочных продуктов может вызвать серьезные расстройства желудочно-кишечного тракта;
• в казеине, входящим в состав молочного белка, большое количество аллергенов. Аллергия на содержащиеся в казеине вещества – самый распространенный тип этого заболевания.

Источник: https://ProAllergija.ru/simptomy/allergiya-na-koze-moloko-u-rebenka-simptomy.html

Козье молоко: полезные свойства, при аллергии и для грудничков

• Козье молоко, конечно же, издавна считается удивительным молочным продуктом, а в народе оно получило название «эликсир здоровья и долголетия».
• Польза молока козы – это доказанный и проверенный временем факт и все же существуют определенные аспекты, которые в некоторых случаях безоговорочная безопасность его применения у детей, особенно раннего возраста иногда вызывает противоречия.
• Начнем с того, что этот молочный продукт  имеет определенные особенности состава, что и отличает его от привычного всем молока коровы.
• И если определять степени полезности молока, которое получают от различных животных – этот молочный продукт, безусловно, окажется на самой вершине этой виртуальной пирамиды.
• В нем находится много полезных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов и высокой жирностью.

Главным преимуществом козьего молока считается отсутствие специфической формы белка альфа-казеина, который и вызывает аллергию на молоко коровы и остальных животных. Поэтому молоко козы считается настоящим спасением для родителей, чьи дети страдают от аллергии и не переносят обычного молока.

Но во – первых не всегда это является панацеей, а также существуют определенные ограничения, особенности введения в рацион, особенно для грудничка и другие факторы, которые нужно учитывать.

В этой статье постараемся разобраться со всеми этими особенностями и предосторожностями.

Плюсы и минусы козьего молока для ребенка

Родителей часто интересует вопрос, с какого возраста можно давать грудничку козье молоко без ущерба для его здоровья, особенно в тех случаях, когда грудного молока становиться мало, а кормить кроху «всякой химией» (молочными смесями)! продвинутым родителям не хочется.

Мне в своей практике не раз приходилось сталкиваться с этими вопросами от бабушек, дедушек, тетушек и мам. Вот, мол, своих детей выкормили, а вы запрещаете внуку давать….

В данном случае вопрос практически такой же, как и с коровьим молоком – несмотря на всю невероятную полезность и уникальность этого продукта природой он создан для выкармливания козлят, а не ребенка.

Плюсы

Многие мамы сомневаются, какое молоко лучше для ребенка – козье или коровье, то молоко козы для грудничков является предпочтительней по ряду причин.
К ним относятся:

• гипоаллергенность – пищеварительной системе малышей со склонностью к  аллергическим реакциям легче переваривать и усваивать этот молочный продукт из-за другой формы казеина в его составе;
• низким процентом лактозы (молочного сахара), поэтому он лучше переносится малышами с лактазной недостаточностью;
• высоким содержанием кальция, который хорошо усваивается пищеварительным трактом, поэтому зубы у ребенка вырастают крепче, а иногда и раньше;
• множество различных витаминов;
• устраняются частые срыгивания в связи с очень мелким размером молочных шариков, которые легко перевариваются;
• при переваривании козьего молока, как и грудного, в желудке ребенка оно принимает вид мелких комочков, похожих на творог, что способствует его облегченному усвоению;
• размер молекул жиров в несколько раз меньше, в связи, с чем повышается его усвояемость организмом человека;
• в его состав входят биологически активные вещества – биотин, лецитин, глобулин – активирующие иммунную систему малыша.

Минусы

1. Несмотря на всю полезность, хорошую усвояемость и гипоаллергенность козьего молока существуют минусы, на которые родителям необходимо обратить внимание.
3. К ним относятся:

• высокая жирность + отсутствие в его составе фермента липазы, которая должна расщеплять эти жиры – это может привести к расстройствам пищеварения в виде упорных запоров или задержек стула, а в дальнейшем проблем с поджелудочной железой, печенью и желчным пузырем;
• значительное содержание фосфора – это высокая нагрузка на почки младенца и малыша раннего возраста с последующим развитием обменных нарушений, артралгий и отложения солей в почках;
• в козьем молоке полностью отсутствует фолиевая кислота, поэтому у малышей, которые с раннего возраста получают его в пищу – часто развиваются тяжелые анемии, сложно поддающиеся лечению.

Из своего практического опыта я бы поставила под вопрос и безоговорочную гипоаллергенность козьего молока – для детей со склонностью к аллергическим реакциям его нужно крайне осторожно вводить в рацион ребенка, особенно в возрасте до трех лет.

С какого возраста лучше вводить козье молоко в рацион грудничка

На этот вопрос ответить сложно – и все же наиболее предпочтительный возраст – не ранее 9 месяцев.

До этого возраста для кормления грудничка можно использовать специальные смеси и каши на основе козьего молока. В данном случае все минусы будут максимально сглажены, и этот продукт не принесет крохе никакого вреда.

Козье молоко в такой адаптированной смеси имеет сниженную жирность, а в состав каши добавляют фермент липазу, в связи с этим процесс расщепления жиров облегчается. Также из молока удаляют лишний фосфор, чем облегчается работа почек.

Отдельным плюсом такой каши является возможность давать ее детям с первых месяцев жизни.
При этом нужно помнить, что при выборе или замене смеси необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Если вы все же решили ввести в рацион крохи козье молоко необходимо правильно выбрать и подготовить молоко для кормления.

На что нужно обращать внимание при выборе молока

При выборе молока нужно остановить свой выбор на знакомых людях, которые держат коз – нужно посмотреть условия, в которых содержится животное, попросить ветеринарную справку и убедиться, что коза здорова и доится с соблюдением всех правил гигиены.

Если вы выбираете молоко на рынке – обязательно требуйте справку от ветеринара, а при покупке в магазине – проверяйте срок годности.

Правила подготовки к употреблению для кормления и/или прикорма

Перед началом приготовления любого блюда для крохи на козьем молоке нужно:

• лично убедиться в свежести продукта и обязательно попробовать его на вкус (в нем не должно быть горечи и других посторонних вкусов) –  даже малейший неприятный привкус может вызвать у ребенка рвоту или отвращение в дальнейшем;
• при первом употреблении в пищу, этот молочный продукт разводится с кипяченой водой в пропорции 1:3 – использование козьего молока в других пропорциях может спровоцировать запор у детей раннего возраста;
• только через 1-2 недели можно разбавлять молоко в пропорции 1:2;
• через месяц после употребления разбавленного молока можно переходить на цельное козье молоко, но начиная с ½ чайной ложки и только при отсутствии любой патологической реакции – увеличивать его количество в рационе ребенка.

Исходную молочную жидкость ни в коем случае нельзя забывать кипятить, потому что от этого зависит будущее здоровье ребенка.

В качестве прикорма используют молочные каши, кефир и творог, приготовленные из козьего молока.
Польза козьего молока – это доказанный факт, но в ситуациях с бурными проявлениями аллергии, нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и другими проблемами стоит предварительно поговорить с врачом, чтобы вместо пользы не причинить  организму ребенка непоправимый вред.

Деткам более старшего возраста можно давать козье молоко, но обязательно наблюдать за реакцией пищеварительной системы и не увлекаться –  при употреблении большого количества козьего или коровьего молока у ребенка может возникнуть дисметаболическая нефропатия – отложения солей в почечных канальцах или артралгии (при их отложении в суставах). Это особенно опасно при нарушениях обмена веществ или семейной предрасположенности к подагре или мочекаменной болезни.

• врач – педиатр Сазонова Ольга Ивановна
• Сохранить
• Сохранить
• Сохранить

Козье молоко: полезные свойства, при аллергии и для грудничков

Источник: https://www.malyshzdorov.ru/koze-moloko-poleznyie-svoystva-pri-allergii-i-u-grudnichkov/

Аллергия на козье молоко у ребенка: причины, симптомы, лечение

В среде обывателей бытует мнение, что молоко коз — панацея практически от любого заболевания. Медики придерживаются другого мнения, в последнее время все чаще диагностируются негативные проявления на молоко коз. Аллергия на козье молоко у ребенка может развиться с большой вероятностью.

Конечно, молоко коз — полезно, это продукт, обладающий целебными свойствами, но пользу он принесет только лишь тогда, если белок, который в нем, не выступит в роли аллергена. А значит, на вопрос, часто задаваемый молодыми мамами, «может ли быть аллергия на козье молоко» есть однозначный ответ.

Да, вероятность негативных проявлений велика у детишек и взрослых.

Польза козьего молока

Молоко — кладезь витаминов и полезных веществ. В составе минералы, витамины и микроэлементы, еще один немаловажный компонент — кальций (укрепляет кости и зубы человека). Молоко коз признано самым полезным.

Дети, употребляющие продукт, имеют крепкие белые зубки, рекомендовано оно деткам при частом срыгивании. Козье молоко при аллергии назначают детям, страдающим от различных дерматитов, ведь оно считается гипоаллергенным продуктом.

Отличие от коровьего

Молоко коз имеет некоторые различия с коровьим, оно максимально похоже на грудное молоко, что позволяет часто заменять продуктом искусственные молочные смеси при невозможности грудного вскармливания.

Уникальность состава заключается в том, что молекулы молока коз значительно меньше по своему размеру, чем молока коровы, что позволяет детскому организму легче усвоить его. Жирность выше, а лактозы содержится в разы меньше. Также в молоке коровы больше казеина, чем в козьем.

Казеин и его особенности

Казеин — сложное белковое соединение, представленное в молочных продуктах как соли кальция, при воздействии ферментов белок становится творожистой массой. Является сильным аллергеном.

Что может спровоцировать реакцию

Аллергия на козье молоко у взрослого и грудничка чаще всего развивается из-за негативной реакции организма на белки, содержащиеся в нем. Бурную реакцию организма могут спровоцировать две причины:

1. Непереносимость лактозы. В некоторых случаях организм человека не вырабатывает лактазу (фермент, отвечающий за переваривание лактозы), дефицит фермента и отвечает за бурную реакцию иммунной системы.
2. Непереносимость молочных белков. В таком случае проявляется повышенная чувствительность на любой молочный продукт, в том числе и козье молоко.

Но реакцию могут спровоцировать и другие факторы:

• наличие в продукте вредный примесей, попавших из окружающей среды;
• некачественный корм, которым питалось животное;
• непереносимость молочного сахара из-за недостаточной выработки организмом новорожденного малыша лактозы и пищеварительных ферментов;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Существует еще ряд причин, из-за которых увеличивается риск развития аллергических реакций на молоко коз.

• переизбыток в питании женщины, носящей ребенка, молочных продуктов может привести к сенсибилизации будущего малыша;
• тяжелые роды, кесарево сечение сказываются на здоровье младенца и приводят к развитию аллергических реакций;
• ранний отказ от грудного вскармливания и перевод ребенка на искусственное питание;
• дисбактериоз (проблемы с микрофлорой желудочно-кишечного тракта у младенца).

Взрослому человеку молоко может нанести вред в том случае, если в его организме существует дефицит ферментов, помогающих усваивать молочные протеины. Плохо переваренный белок становится основной причиной проблем с кишечником, в котором развивается патогенная микрофлора, это и становится пусковым механизмом для развития аллергии.

Нарушения в работе ЖКТ, патологические заболевания печени, плохой иммунитет, стресс, авитаминоз и заражение организма взрослого человека паразитами — все может привести к непереносимости козьего молока.

Симптомы аллергии на козье молоко у ребенка и взрослого

Аллергическую симптоматику у малышей родители часто принимают за диатез, вирусную инфекцию или несварение желудка. Симптомы чаще всего проявляются в возрасте до трех лет.

При вводе нового продукта в рацион питания маленького ребенка (ведь козье молоко аллерген) следует обратить пристальное внимание на такие симптомы:

• появление высыпаний или крапивницы по всему телу;
• беспокойный сон, чрезмерная возбудимость, плохой аппетит;
• появление покраснения век, аллергический конъюнктивит;
• отек слизистых оболочек горла и рта;
• метеоризм, вздутие живота;
• расстройство процессов пищеварения: жидкий стул или запор;
• в тяжелых случаях: затрудненное дыхание, хрипы в легких, отек Квинке.

Симптомы у взрослого человека:

• боли в области живота, появление изжоги;
• приступы тошноты и рвоты;
• жидкий или плохо переваренный стул;
• кожная сыпь с локализацией на сгибах конечностей, животе, в паху, на спине;
• ощущение зуда;
• отечность и покраснение слизистой рта, щек, глаз;
• хриплое и затрудненное дыхание, учащенное сердцебиение, головокружение.

Как проверить реакцию на продукт

Симптоматика непереносимости молока коз крайне схожа с симптомами непереносимости лактозы, чтобы точно выявить причину проблемы в домашних условиях, следует начать соблюдать строгую диету.

Из рациона питания необходимо исключить любые продукты, содержащие лактозу. При грудном вскармливании женщина не должна употреблять молочные продукты контрольное время.

Через несколько дней после исчезновения симптомов в рацион питания следует ввести небольшое количество козьего молока, чтобы убедиться, что организм негативно реагирует на этот продукт.

Диагностика

Для диагностирования заболевания проводятся следующие мероприятия:

• сбор анамнеза и визуальный осмотр;
• лабораторные исследования, включающие в себя: общий анализ крови, общий анализ мочи, биохимическое обследование, иммунограмма;
• назначение провокационных тестов (не проводят маленьким аллергикам до 6 лет);
• назначение проб на аллергены.

Лечение

Лечение заболевания состоит в:

• полном отказе от продукта, вызвавшего негативную реакцию организма;
• системном приеме антигистаминных препаратов для купирования симптомов;
• применении энтеросорбентов для вывода из организма остатков аллергена, вредных веществ и шлаков;
• применении местных мазей для снятия раздражения с кожных покровов;
• применении капель для глаз, для снятия покраснения;
• использовании ферментных препаратов для устранения проблем с ЖКТ.

Прогноз

Повышенная чувствительность к козьему молоку не приговор, негативную реакцию можно полностью купировать, если соблюдать ряд определенных правил. Козье молоко при аллергии у ребенка должно быть временно исключено из рациона до достижения более старшего возраста.

При развитии аллергической реакции в зрелом возрасте имеет смысл полностью исключить продукт из питания, заменив его другим. Своевременная диагностика и правильное лечение позволяют быстро снять неприятные симптомы и купировать заболевание.

Профилактика

Как избежать аллергии:

• Осторожно вводить молоко коз в питание малыша, начиная с восьмого месяца жизни. Для первого прикорма разбавить продукт водой и внимательно следить за реакцией. Подвергать молоко кипячению для детей младшего возраста.

Ограничить потребление молочной продукции в период беременности.

• Полностью отказаться от молочной продукции в зрелом возрасте, если диагностирована аллергия.

Где лучше покупать:

• Продукт нужно покупать в проверенных местах, не приобретать с рук у незнакомых людей или на стихийном рынке.

На что обратить внимание при покупке:

• Приобретая продукт, следует соблюдать несколько основных правил, которые помогут избежать бурной реакции организма.

1. Покупать молочные продукты нужно только у проверенного человека, который гарантирует, что животное содержится в нормальных условиях, питается экологически чистыми кормами, проходит санитарную обработку перед дойкой.
2. При покупке молока на рынке необходимо попросить продавца дать ознакомиться с ветеринарной справкой, в которой должно быть указано, что продукция получена от здорового животного.
3. При приобретении продукта в магазине следует обратить внимание на срок годности продукта и дату, когда оно было изготовлено. Не стоит брать продукцию с длительным сроком хранения, в ней слишком много консервантов, вредных для здоровья.

Источник: https://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-koze-moloko-rebenka/

Можно ли козье молоко при аллергии на коровье молоко

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня говорим в статье о том, что возможность заменить коровье молоко козьим при аллергии ребенка на белки коровьего является мифом, а не истиной.

Козье молоко способно вызвать тяжелую аллергическую симптоматику.

Можно ли давать ребенку козье молоко при непереносимости коровьего

• Среди педиатров до сих пор распространен миф о возможности и пользе молока козы вместо коровьего в том случае, когда у маленького ребенка диагностирована аллергия на белок молока коровы (БМК).
• При такой аллергической реакции обычно назначается гипоаллергенная диета, из рациона убираются все продукты, содержащие молочный белок.
• И весьма часто в рамках такой диеты родителям советуют заменить коровье молоко козьим.

В Италии медиками проводилось обследование детей раннего возраста, у которых была выявлена аллергия на БМК.

Выяснилось, что в подавляющем большинстве случаев молоко козы тоже провоцировало аллергическую реакцию.

Исследованиями занимались и медики других стран. Но легенда о пользе козьего молочного продукта для детей-аллергиков все еще до конца не развеяна.

Аллергия на молочный белок

1. Довольно давно учеными установлено, что молоко коровы отличается очень высоким уровнем аллергенности.
2. Аллергия на молочный продукт возникает как ответ иммунной системы: защитные силы организма относятся к молочному белку как к враждебному агенту и начинают с ним борьбу.

3. Происходит выброс гистамина, активизируется производство иммуноглобулина Е в крови, в результате начинается аллергическая реакция.

4. Строение белков у козьего и коровьего молока похоже, вот почему козье тоже относится к аллергенным продуктам, хотя среди педиатров существует ложное мнение о его гипоаллергенности.

Главным образом, молоко козы является перекрестным раздражителем, запуская аллергический процесс у детей с аллергией на БМК. Но иногда белок молока козы может быть и отдельным, а не перекрестным аллергеном.

• Если маленький ребенок реагирует на коровий белок аллергией, риск аллергической реакции на козье чрезвычайно велик: он равен, как установлено западными учеными, 90%.
• Аллергия только на молоко козы при отсутствии непереносимости БМК в нашей стране практически неизвестна.
• Молоко козы плохо изучено отечественными аллергологами, аллергопробы на него не проводятся, да и козье молоко в России пьют редко.
• На вопрос родителей: у ребенка аллергия на коровье молоко, можно ли козье, способны дать ответ исследования зарубежных медиков, исходя из результатов которых можно сделать вывод, что козье молоко само по себе способно вызывать бурную аллергическую симптоматику.

Родителям лучше поостеречься и не кормить малыша, не переносящего коровий белок, смесями, изготовленными из молока козы. Их гипоаллергенность весьма сомнительна.

Миф о гипоаллергенности

Итак, козье молоко никоим образом не относится к продуктам, отличающимся гипоаллергенностью. Вызывает ли козье молоко аллергию у детей, не переносящих БМК? Безусловно да, и очень часто.

Аллергенный потенциал козьего молочного продукта объясняется наличием в нем белков, способных запустить аллергическую реакцию, ведь в козьем молоке содержатся те же основные белки, что и в коровьем.

Количества «опасных» белков в составе того и другого продукта различны. В козьем меньше главного виновника детской аллергии, а именно белка s1-казеина.

1. Считается, что поскольку этот белок находится в козьем молоке в менее концентрированном виде, формируется более мягкий творожный сгусток, и лактоглобулин (белок молочной сыворотки) переваривается в организме ребенка несколько лучше.
3. Однако и такие концентрации s1-казеина в козьем молочном продукте (и при детской непереносимости БМК, и при нормальной переносимости) с очень большой долей вероятности могут вызвать аллергию.
4. Количество s1-казеина в молоке козы может быть разным: это зависит от сезона, породы животного и от того, чем коза питается.
5. Но в любом случае, независимо от небольшого увеличения или уменьшения содержания казеина, чуть лучшее переваривание козьего молочного лактоглобулина абсолютно не снижает аллергенность продукта.
6. Если ребенку, у которого имеется аллергия на БМК, давать смеси на основе козьего молока, малыш получит все белки, тождественные БМК.
7. Родители должны помнить, что по данным проведенных в мире исследований и тестов козье молоко при аллергии у ребенка на БМК вызовет аналогичную аллергическую реакцию у девяти детей из десяти.
8. Пороговая дозировка козьего молочного продукта, провоцирующая аллергическую симптоматику, несколько выше в сравнении с пороговыми дозами коровьего, что не отменяет опасности козьего молока.
9. Итак, выявлено два вида аллергических реакций на козье молоко:

• Аллергия и на БМК, и на белок в козьем молочном продукте.
• Аллергия только козье молоко с нормальной переносимостью коровьего.

• В России чаще всего сталкиваются с первым типом аллергических реакций.
• Однако зарубежные медицинские журналы сообщают о среднем и тяжелом течении аллергии и второго типа (вплоть до анафилактических реакций).
• В России при диагностировании пищевой аллергии у детей в тесты не включены пробы на аллергены козьего молока.
• Таким образом, когда педиатры советуют родителям, у которых ребенок страдает аллергическими реакциями на БМК, перейти на козье молоко, например, на смеси, тесты на аллергенность козьего продукта не проводятся.
• Получается, что врачи назначают детям замену, которая в 90 случаях из 100 способна спровоцировать аллергический процесс.
• Сейчас существуют международные рекомендации, посвященные диагностированию аллергии к БМК и применению при терапии этого заболевания (в частности, при назначении гипоаллергенной диеты) молока других животных.
• В этих рекомендациях четко указано, что при непереносимости БМК козье молоко тоже исключается из меню ребенка из-за большой вероятности серьезных аллергических реакций.

Родителям следует основываться на выводах международных экспертов. Если у вашего ребенка аллергия на молочный коровий белок, козье молоко может стать очень опасной альтернативой. Не рискуйте здоровьем своего ребенка.

Важно запомнить

1. Козье молоко содержит в своем составе те же основные белки, что и коровье.
2. Если у ребенка аллергия на БМК, существует огромный риск, что употребление козьего молока вызовет серьезную аллергическую реакцию.

3. Иногда педиатры советуют родителям детей-аллергиков заменить коровий молочный продукт козьим. Не стоит. Имеются международные рекомендации, запрещающие давать детям козье молоко, если диагностирована аллергия на БМК.

До встречи в следующей статье!

Источник: https://allergo.pro/mozhno-li-koze-moloko-pri-allergii-na-korove-moloko/

Козье молоко при пищевой аллергии у ребенка | НетАллергии!

Козье молоко является панацеей от множества заболеваний. Но это только по мнению приверженцев здорового питания, которые не принимают в расчет возможное возникновение аллергической реакции. На самом же деле продукт обладает целительными свойствами, но прок он принесет не всем, так как содержит аллерген.

В козьем молоке имеется незначительное количество казеина, что дает возможность детскому желудку легче его усваивать. Поэтому молоко козы используется для кормления маленького ребёнка гораздо чаще, чем коровье.

Именно в нем имеются большое количество витаминов и кальция, который необходим для растущего организма. Неудивительно, что у детей, питающихся материнским молоком или козьим, зубы гораздо крепче и белее. Помимо этого, напиток подходит детям, которые склонны часто срыгивать.

Польза и вред всегда граничат в продукте, но это не мешает большинству родителей выбирать его для себя и для детей.

Его можно принимать даже детишкам, страдающим от атопического дерматита, так как оно является низкоаллергенным продуктом. Интересен тот факт, что используется козье молоко от аллергии тоже.

Пить рекомендуется и взрослым людям в случаях:

• патологии желудка;
• проблемы со зрением;
• анемия.

Что касается недостатков, то к ним можно отнести следующие:

• высокая степень жирности;
• нет липазы, которая отвечает за легкое расщепление жиров;
• нагрузка на почки, так как в нем имеется много фосфора;
• мало фолиевой кислоты, что может провоцировать анемию.

Жирное ни в коем случае нельзя принимать при патологиях поджелудочной железы. Но будет полезно пить козье молоко при аллергии на любые продукты.

Несмотря на пользу, специалисты не рекомендуют вводить козье молоко в рацион малыша, пока он не достигнет возраста десяти месяцев. До этого лучше использовать молочную смесь, которая была сделана на его основе.

До 10 месяцев не рекомендуется вводить в рацион малыша козье молоко.

Что вызывает реакцию

Главная причина – это аллергия на белок коровьего молока или козьего, точнее, на имеющийся в нем казеин. Но существуют и иные причины развития болезни, например:

1. Примеси, которые оказываются в молоке из-за кормов или окружающей среды.
2. Недостаток выработки фермента лактозы, что приводит к непереносимости молочного сахара.
3. Непереносимость компонентов молочных смесей или круп.

Также можно выделить несколько факторов, которые повышают риск развития аллергии на козье молоко:

• постоянное употребление его в пищу беременными в больших количествах, что приводит к сенсибилизации плода;
• кесарево сечение;
• ранний переход на искусственное вскармливание;
• проблемы с микрофлорой кишечника у малыша.

Что касается взрослых людей, то у них негативные симптомы возникают вследствие отсутствия ферментов, которые помогают молочным протеинам усваиваться. Именно не переваренные белки становятся главной причиной развития патогенной микрофлоры, что приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Ранний переход на грудное вскармливание повышает риск развития аллергии на козье молоко.

Симптомы и диагностика

Аллергия на козье молоко у ребенка нередко сопровождается экземой или дерматитом. Важно обратить внимание на возникновение следующих состояний:

• высыпания на кожном покрове, которые сопровождаются покраснениями;
• срыгивания;
• беспокойство;
• зуд;
• колики и диарея;
• проблемы со сном;
• насморк;
• покраснение глаз и слезоточивость;
• отек Квинке;
• затрудненное дыхание.

Как только будут заметны любые из перечисленных выше состояний, необходимо сразу прекратить употребление молочных продуктов и обратиться к аллергологу.

Симптомы аллергии на молоко схожи с признаками лактозной недостаточности, вследствие чего необходима консультация специалиста.

Существует три разновидности исследований на наличие аллергии:

1. Соблюдение диеты.
2. Анализ крови.
3. Кожные пробы.

Если негативные симптомы исчезают после исключения из питания молочных продуктов, то это действительно была аллергия. Но если такое состояние продолжается в течение нескольких дней, то это является непереносимостью.

Только анализ крови и кожные пробы помогут понять, что происходит в организме и подтвердить наличие аллергической реакции.

По мнению специалистов, пищевая аллергия на молоко, которая не была вылечена в детстве, дает осложнения в дальнейшем. К таковым относятся следующие состояния: атопический дерматит, ринит и бронхиальная астма. Исходя из этого, помимо профилактических мер необходимо принимать лекарственные препараты и устранять симптомы.

Соблюдение основных правил:

1. Смесь стоит выбирать именно ту, которая не содержит лактозы с расщепленным молочным белком, так как они не приводят к аллергическим реакциям.
2. Кормящая мама не должна употреблять цельное молоко, а вместо этого отдать предпочтение кисломолочной продукции нежирных сортов.
3. При пищевой аллергии рекомендуется применять Супрастин, Диазолин или Зодак.
4. На высыпания на коже необходимо наносить антигистаминную мазь, но не более двух раз в день.

Чтобы лечение помогло, в рационе у грудничка козье молоко должно быть полностью устранено. Особенно это касается детей, чей возраст не достиг трех лет.

Перед тем, как начинать кормить малыша продуктом, следует знать, может ли быть аллергия на козье молоко и учитывать рекомендации специалистов, к числу которых относят следующие:

1. Приобретайте натуральный продукт исключительно у проверенных продавцов, которые могут подтвердить условия содержания животного.
2. Если можно купить только на рынке, то у торговца следует спросить справку от ветеринара, которая подтверждает то, что коза здорова.
3. Покупая в супермаркете, обращайте внимание на дату изготовления и срок годности.

Перед тем как вводить козье молоко в прикорм младенца, жидкость следует развести с водой примерно один к трем, так как оно очень жирное. В противном случае велик шанс появления проблем со стулом у малыша.

Специалисты рекомендуют разбавлять козье молоко водой перед тем, как вводить в прикорм малышу.

Если нет никаких негативных проявлений, то спустя 2 недели можно разводит в пропорции один к двум. Таким образом, через месяц ребенок может употреблять уже чистое неразведенное молоко.

Дети до трех лет и новорожденные должны пить только кипяченый продукт, а малыши постарше могут уже в сыром виде.

Что касается хранения, то следует выбирать эмалированную, керамическую или стеклянную посуду, так как в иных тарах оно быстро портится.

После удачной родовой деятельности и во время кормления женщине нужен дополнительный источник витаминов и минералов. Здесь на помощь придут искусственно созданные комплексы и натуральные продукты, такие как мед, орехи и цельное молоко. Но бывает аллергия у кормящих матерей и на натуральные продукты питания.

Козье молоко богато витаминами А, С, В, D, магнием, медью, фосфором, железом и кальцием. Именно оно способствует скорейшему восстановлению кормящей мамы.

Важен тот факт, что на лактацию употребление данного продукта не влияет, но женщине необходимо следить за самочувствием малыша и вводит в свой рацион постепенно.

Противники использования козьего молока у кормящих и беременных утверждают, что употреблять в пищу его не следует, так как оно обладает крайне неприятным запахом и специфическим вкусом. Но здесь все напрямую зависит только от ухода за животным и личными предпочтениями женщины.

Аллергия мучает едва ли не каждого второго человека сегодня.

Одни страдают при цветении амброзии, другие не могут завести домашних питомцев из-за аллергии на пух и шерсть, а третьим приходится жестко контролировать свой рацион, чтобы не съесть чего-то лишнего, вызывающего неприятную реакцию. Аллергикам приходится приспосабливаться к такой жизни, искать средства, способные как-то облегчить ситуацию. Об одном из таких средств и поговорим ниже.

Козье молоко – продукт довольно-таки редкий, но очень полезный. Оно жирнее обычного молока и содержит в своем составе на порядок больше полезных веществ. Многим козье молоко кажется слишком специфическим продуктом. Но иногда оно может быть единственным спасением.

Поддержать организм может козье молоко при аллергии на традиционные молочные продукты.

Дело в том, что с молоком в организм поступает большое количество жизненно важных белков, и лишиться их – значит, серьезно навредить организму.

Выход есть – козье молоко, аллергия на которое, по мнению медиков, возникнуть не может. В составе козьего молока также имеются белки, но они никакой опасности для здоровья не представляют и аллергии не вызывают.

Принимая козье молоко при аллергии, положительные результаты можно заметить уже через несколько дней:

1. Общее состояние здоровья улучшается, человек чувствует себя заметно бодрее.
2. Аллергические высыпания (если таковые имеются) постепенно начинают сходить.
3. Козье молоко легко усваивается организмом и очень положительно влияет на пищеварительную систему.

Козье молоко может быть полезным не только для больных, страдающих аллергией на молочные продукты. В народной медицине лечение аллергических реакций (любого происхождения) козьим молоком практикуется довольно часто.

Использовать козье молоко от аллергии очень просто. Никаких особо сложных рецептов не существует, достаточно просто регулярно пить парное козье молоко. После двух-трех месяцев лечебного курса исчезают любые аллергические реакции. Пройдет даже непереносимость коровьего молока.

Поначалу запах и вкус козьего молока могут показаться непривычными и неприятными. Но уже после пары дней после начала лечебного курса, разница с коровьим молоком будет едва ощутимой.

Аллергия – весьма неприятное заболевание, проявляющееся при контакте больного с аллергеном. В настоящее время многие новорожденные страдают аллергией на молоко, в том числе и козье.

Почему она возникает и как избежать опасных последствий, можно узнать из данного материала.

Это очень ценный продукт. Его употребление укрепляет организм. Однако у некоторых детей (и взрослых) наблюдается повышенная чувствительность именно к нему.

• Реакция организма человека на продукты животноводства обычно нормальна.
• Однако у некоторых людей существует индивидуальная непереносимость какого-либо вида молока или же всех его видов.
• Это явление связано с тем, что оно содержит в себе разные типы белков.
• Тем, у кого была замечена аллергия на протеин, употреблять этот продукт нежелательно.
• Полезность продукта объясняется его составом:

• в нем намного больше белка, чем в коровьем;
• аминокислотный состав близок к женскому грудному «напитку»;
• жира также больше (от трех до шести процентов), но усваивается он легче за счет того, что его шарики в десять раз мельче, чем в других видах;
• в козьем напитке много линолевой и каприновой кислоты;
• кальция тоже больше, чем в продукте от коровы. Кальций важен для здоровья костей, зубов, ногтей и волос. Нехватка кальция в детском возрасте может стать причиной заболеваний костей в будущем;
• богат этот напиток и каротином, именно из-за него продукт имеет слегка желтоватый оттенок;
• витамины ретинол и ниацин тоже являются составляющими напитка;
• также в нем много калия, кобальта, магния и железа.

При этом в козьем продукте отсутствует определенный вид казеина, который часто является причиной плохой реакции организма.

1. А бета-казеина в напитке много, равно как и в грудном молоке женщин.
2. А вот содержание лактозы в этом продукте небольшое, что делает его безопасным для тех, кто не переносит это вещество.
3. О пользе и вреде продукта до сих пор ведутся споры.
4. Многие полагают, что взрослым людям пить цельное молоко не стоит.
5. Но существует и такое мнение, что оно полезно представителям всех поколений без исключения.
6. И лишь в одном специалисты единогласны – в том, что детям этот напиток нужен!

Важно, чем именно поить подрастающее поколение. Прежде всего, это материнское молоко – основной продукт для новорожденных и идеально ему подходящий.

Молоко козы полезно потому, что по своему составу оно похоже на материнское.

В нем содержится множество витаминов:

• А;
• группы В;
• а также С и Д.

Также напиток насыщен минералами:

1. кальцием;
2. фосфором;
3. магнием;
4. медью;
5. марганцем.

Он показан для улучшения работы:

• сердца;
• сосудов;
• нервной системы;
• для формирования скелета;
• для предупреждения рахита;
• для профилактики легочных и других заболеваний.

Усваивается этот продукт прекрасно, в том числе и детским организмом.

Однако перед тем как давать его детям, следует получить консультацию педиатра.

Несмотря на такой хороший состав, напиток не может стать полноценной заменой материнскому молоку, поскольку в нем недостаточно железа и фолиевой кислоты. Поэтому при необходимости малыша следует кормить специальными смесями. Следует помнить и то, что «подарок» козы можно давать ребенку только с трех месяцев, при этом разбавляя продукт кипяченой водой.

Источник: https://no-allergy.ru/2018/02/26/koz-e-moloko-pri-pischevoy-allergii-u-rebenka/