Аллергия на сельдерей симптомы

Вылечить перекрестную аллергию Вам поможет уникальная медицинская технология — аутолимфоцитотерапия. Ремиссия заболевания достигается в 82% случаев.

Узнайте подробнее о методе АЛТ (ссылка)

Перекрестная аллергия возникает из-за совпадения отдельных молекулярных структур у различных видов аллергенов. У аллергиков можно выделить 4 типа такой непереносимости:

• Перекрестная аллергия при поллинозе (сезонная и круглогодичная);
• Перекрестная пищевая аллергия на продукты питания;
• Перекрестная аллергия на лекарства;
• Эпидермальная перекрестная реакция на шерсть кошки или собаки (и других животных).

Сезонная перекрестная аллергия у больных поллинозом

• Ярким примером пищевой перекрестной аллергии является непереносимость свежих овощей, фруктов и зелени у больных, страдающих поллинозом – повышенной чувствительностью к пыльце деревьев и растений.
• Этот вид перекрестной аллергической реакции может проявляться только в сезон цветения деревьев и растений или же круглогодично (весной, летом, осенью и даже зимой).
• Симптомы перекрестной аллергии при поллинозе появляются после употребления запрещенных продуктов. Тогда у больных поллинозом наблюдаются следующие проявления:

• Першение в горле, кашель, отек слизистых оболочек носоглотки и ротовой полости;
• Реже — высыпания на коже, кожный зуд, красные пятна на теле, аллергический дерматит, крапивница;
• Иногда возникает отек лица, губ, сопровождающийся удушьем (отек Квинке);
• Коликообразные боли в животе, диспептические  расстройства (поносы), нередко развивается хронический гастрит и даже язвенная болезнь (при круглогодичной перекрестной реакции на продукты).

Обычно перекрестная аллергия на пищу возникает при употреблении свежих, термически необработанных фруктов, овощей, а также: соков, меда, коньяка, вермута, мартини, пива, бальзамов, ликеров, содержащих растительные ингредиенты. При этом вареные овощи в супе аллергию обычно не вызывают, как и отварной картофель или печеные яблоки.

Сезонная аллергия на пыльцу злаковых трав иногда сопровождается непереносимостью хлебобулочных изделий и даже такого распространенного диетического продукта, как овсянка (геркулес).

Особую проблему представляют скрытые аллергены, входящие в состав пищевых продуктов. Например, аллергия на сельдерей, которая ассоциируется с аллергией на пыльцу березы и полыни, способна вызывать перекрестную пищевую аллергию на анис, фенхель, кориандр и тмин. Сельдерей часто содержится в кулинарных приправах, кетчупе, поэтому может вызывать у больного системные перекрестные реакции.

Поэтому лицам, предрасположенным к аллергическим заболеваниям, рекомендуется согласовывать любую диету с врачом–аллергологом, а также сдать анализы на пищевые аллергены.

Диета при перекрестной аллергии (запрещенные продукты)

В сезон цветения деревьев и трав следует отказаться от употребления в пищу:

• При аллергии к пыльце деревьев (береза, ольха и др.) — орехи, яблоки (особенно красные сорта), косточковые плоды (вишню, черешню, сливу и т.д.), морковь, березовый сок;
• При аллергии к пыльце злаковых трав – ограничить хлебобулочные кондитерские изделия, каши (кроме гречневой, саго);
• При аллергии к пыльце сорных трав (полынь, амброзия, лебеда и др.) – исключить семечки подсолнечника, подсолнечное масло и продукты, его содержащие (майонез, горчицу, халву) и ограничить прием дынь, арбузов, цитрусовых, томатов, огурцов, цикория. 

Полный состав гипоаллергенной диеты при перекрестной аллергии необходимо согласовать с врачом-аллергологом, исходя из результатов анализов крови на IgE и кожных проб по пищевой панели.

При аллергии на бытовых клещей у больных с круглогодичным аллергическим ринитом и бронхиальной астмой может развиться перекрестная реакция при употреблении в пищу ракообразных морепродуктов (креветки, крабы, раки, лобстеры и пр.). В этом случае могут проявиться классические симптомы: высыпания на коже в виде крапивницы, зуд кожи, першение в горле.

Аллергия к плесневым и дрожжевым грибкам нередко сопровождается непереносимостью следующих пищевых продуктов:

• сыры с плесенью;
• свежее дрожжевое тесто;
• квас;
• пиво;
• шампанское;
• сухое вино;
• квашеная капуста;
• несвежие, заплесневелые фрукты, овощи и пр.

Аллергические реакции проявляются в виде приступов удушья, заложенности носа и кожных высыпаний, сопровождающихся зудом.

В последнем случае, скорее всего, у больного будет перекрестная аллергическая реакция на лекарства пенициллиновой группы и некоторые антибиотики. 

При перекрестной пищевой аллергии обычно рекомендуют постоянно соблюдать гипоаллергенную диету, исключающую из рациона непереносимые продукты. Увы, это существенно ухудшает качество жизни аллергика, особенно при исключении из меню свежих овощей, фруктов, злаков.

Таблица перекрестной аллергии на пыльцу и пищевые продукты

Аллергены пыльцы	Перекрестная реакция на другую пыльцу	Перекрестная реакция на пищу
Береза	Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.	Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.
Бук	Береза, ольха, орешник.
Дуб	Береза.
Ольха	Береза, бук, орешник.
Ясень	Береза, сирень, олива.
Сирень	Ясень, олива.
Орешник	Береза, бук, ольха.	Орех лесной.
Каштан	Береза.
Олива	Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.
Тополь	Ива.
Ива	Тополь.
Рапс	Береза, травы, злаки.
Травы/злаки	Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.	Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.
Полынь	Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки.	Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.
Амброзия	Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.	Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.
Ромашка	Полынь, амброзия.
Маргаритка	Полынь, подсолнечник.
Подсолнечник	Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.	Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя.
Лебеда	Свекла, шпинат.

Проблемы больного с перекрестной пищевой аллергией

• Угроза развития дерматита, крапивницы, отека Квинке
• Возможно развитие эрозивного гастрита, язвенной болезни
• Обязательная диета, исключающая мёд, свежие овощи, фрукты, специи, ухудшающая качество жизни
• Необходимость систематического приема дорогостоящих противоаллергических препаратов (антигистаминные таблетки, мази, кремы, спреи)
• Классический метод лечения аллергии АСИТ при перекрестной аллергии малоэффективен.

Избавьтесь от поллиноза и пищевой перекрестной аллергии в 2019 году с помощью АЛТ!

«Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет, метод впервые запатентован в 1992 году.

С помощью АЛТ лечат перекрестную аллергию у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «перекрестной пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отека Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, пищевой аллергии, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток — лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

с помощью АЛТ можно одновременно лечить несколько заболеваний, например, круглогодичный аллергический ринит и поллиноз, бронхиальную астму и перекрестную аллергию и т.п.

Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем  врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча. Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не содержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания.

 Аутолимфоциты вводятся  в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

• 1. — Взятие крови 5 мл.
• 2.— Выделение аутолимфоцитов
• 3.— Осмотр аллерголога и определение дозы аутовакцины
• 4.— Подкожное введение собственных лимфоцитов

Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение гипоаллергенной диеты  осуществляется в течение 1-2 месяцев.

Отмена поддерживающей симптоматической терапии проводится  так же постепенно под контролем врача-аллерголога.

Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

С возможными противопоказаниями вы можете ознакомиться по ссылке.

Задайте вопрос специалисту

Эффективность аутолимфоцитотерапии при лечении перекрестной аллергии 

• 82%Восстанавливается возможность употребления свежих овощей и фруктов вне сезона цветения в 82% случаев
• 18%Сохраняются проявления перекрестной пищевой аллергии в период цветения в 18% случаев 

Преимущества лечения аллергии с помощью АЛТ

• Лечим причину заболевания, а не его симптомы
• Минимум противопоказаний
• Не требуется госпитализация и отрыв от работы
• Курс лечения — всего 3-4 недели
• 1 процедура занимает всего 1-2 часа времени
• Возможно проведение лечения при отсутствии стойких ремиссий
• Аутолимфоцитотерапию можно сочетать с любым симптоматическим лечением
• МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Сколько стоит лечение?

Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей. 

После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок. 

Первичное аллергологическое обследование пациента и диагностика заболевания проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования (анализы на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию.

Запишитесь на прием к автору метода АЛТ!

Аллерголог-иммунолог Логина Надежда Юрьевна примет Вас в Москве в будний день

• Заполните заявку на прием

Аллерголог-иммунолог Логина Н. Ю. принимает в нескольких медцентрах Москвы

Как происходит лечение взрослых и детей?

1. Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания —поллиноза вне сезона цветения!
2. Прохождение лечебного курса:

• 1Взрослым:прием у аллерголога-иммунолога, первичная консультация.Дети до 14 лет: наблюдаются детским аллергологом и лично Логиной Н. Ю. (без дополнительной оплаты)
•  2Обследование (учитываются ранее проведенные исследования в других медицинских учреждениях).
•  3Курс лечения методом подкожной АЛТ: 3-4 недели (всего 6-8 процедур, 2 раза в неделю)
•  4Нормализация чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно.
•  5Реабилитация в течение 6 месяцев проходит под наблюдением врача аллерголога без дополнительной оплаты.

Как улучшится Ваша жизнь после прохождения курса АЛТ?

• Исчезнут аллергические реакции на свежие овощи, фрукты, зелень
• Вам не нужна будет строгая диета, исключающая любимые продукты
• Прекратятся обострения гастрита и язвенной болезни, обусловленные перекрестной пищевой аллергией

Источник: http://altherapy.ru/chto_lechim/perekrestnaya_pishevaya_allergiya/

Аллергическая реакция на сельдерей: причины, симптомы и лечение

Повышенная чувствительность организма к каким-либо продуктам крайне коварная вещь, порой подстерегающая даже в самых неожиданных местах. К сожалению, от аллергии не застрахован никто, ведь эта реакция может впервые проявится независимо от возраста. Не стоит недооценивать подобного рода реакции, ведь порой они могут нести реальную угрозу, как здоровью, так и жизни человека.

Самой распространенной является именно пищевая аллергия. Поэтому любой продукт стоит употреблять умеренно, небольшими порциями, особенно если он попадает в рацион впервые.

Сельдерей – настоящий кладезь витаминов, аминокислот, минералов, микроэлементов и полезных веществ, которые содержаться в листьях, стеблях и корнях растения. Благодаря выраженному пряному вкусу, он способен придать особую пикантность любому блюду, поэтому часто используется при приготовлении пищи.

Стоит отметить, что своих аллергенных свойств растение не теряет даже при прохождении термической обработки.

Причины аллергии

Провоцировать реакцию на сельдерей, могут различные факторы:

• Генетическая предрасположенность к подобным заболеваниям;
• Наличие повышенной чувствительности к микроэлементам входящим в состав растения.
• Ослабленный иммунитет.
• Наличие аллергии на любой другой продукт ранее.
• Нехватка ферментов пищеварительного тракта.
• Непереносимость белка.
• Не совершенная пищеварительная система.

Если повышенная чувствительность наблюдается у маленького ребенка, вероятно, его пищеварительная, иммунная системы еще не так развиты как у взрослых, они попросту не готовы к такому продукту.

Симптомы

Ответ иммунной системы на аллерген может произойти как в течении нескольких минут после контакта или употребления сельдерея, так и по истечению нескольких часов.

Основными симптомами аллергии, как правило, выступают:

• Слезоточивость глаз.
• Ринит.
• Чихание.
• Сыпь.
• Зуд, покраснение, воспаление кожных покровов.
• Отек слизистых оболочек.
• Головная боль.
• Кашель, удушье.
• Тошнота, рвота, диарея.
• Анафилактический шок.

Если наблюдается сильное затруднение дыхания, отек гортани – необходимо незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь.

Для того чтобы определить истинную причину повышенной чувствительности организма и выявить непосредственно аллерген – необходимо обратиться к врачу. На основе консультации аллерголога, полного обследования, результатов анализов, врач назначит грамотное лечение.

Особенности течения у детей

Детский организм намного острее реагирует на любые раздражители. Особенно осторожно следует добавлять сельдерей в рацион грудных детей, так как их система пищеварения может быть не готова к такого рода продукту.

Защитные функции организма у маленьких детей весьма чувствительны, поэтому чтобы не допускать лишней нагрузки на иммунную систему – лучше избегать слишком раннего ввода сельдерея. Многие педиатры рекомендуют начинать давать растение детям после достижения 1 года.

Лечение аллергии

При проявлении необычных симптомов или ухудшении самочувствия необходимо обратится к врачу. Только после проведения комплексного обследования подтверждающего диагноз – аллергия, врач назначает оптимальную схему лечения. Самое главное в борьбе с заболеванием:

• Своевременная диагностика.
• Вовремя назначенное лечение.

Как правило, алгоритм лечения примерно такой:

• Антигистаминные препараты (цетрин, зодак, супрастин) – чтобы затормозить негативные последствия после воздействия аллергена.
• Бронхолитики(Гексопреналин, Сальбутамол, Тербуталин) – если возникают кашель, бронхоспазмы.
• Мази, крема(Гистан, Бепантен, Цинковая мазь) – для снятия кожных проявлений аллергии, чтобы успокоить воспаленные кожные покровы, уменьшить зуд, убрать сыпь.
• Сорбенты(Сорбекс, Смекта, Атоксил) – для ускорения процесса вывода из организма аллергена.
• Диета – поможет организму быстрее справиться с негативными воздействиями аллергена.
• Витамины – для укрепления иммунитета и восстановления защитных функций организма.

Перед применением обязательно посоветуйтесь с врачом. Также важно полностью исключить растение из рациона, необходимо учесть, что он может входить в состав многих приправ, соусов, закусках (чипсы, сухарики), а также других покупных продуктах.

Народные методы лечения

Среди народных способов устранения аллергии популярны отвары из различных трав. Как правило, для травяных настоев чаще всего используют:

• Перечную мяту.
• Листья земляники.
• Крапиву.
• Березовые почки.
• Череду.
• Мать-и-мачеху.
• Ромашку, а также многие другие растения.

Прибегать к самолечению при помощи трав, желательно очень осторожно, так как они могут также выступать аллергенами.

Важно понимать, что народные рецепты борьбы с повышенной чувствительностью организма, не должны быть единственным лечением, а могут являться лишь дополнением к рекомендациям врача.

Устранить последствия аллергической реакции гораздо проще, если во время начать лечение. Поэтому необходимо как можно скорее обратиться к аллергологу при первом же возникновении каких-либо симптомов.

Источник: https://allergiyas.ru/allergicheskaya-reakciya-na-selderej-prichiny-simptomy-i-lechenie/

Аллергия на сельдерей симптомы

Как проявляются симптомы при аллергии?

Есть разные симптомы аллергии на сельдерей, встречаются даже случаи в тяжелых формах, к примеру — анафилактический шок.

Возможно аллергическое поражение пищеварительной системы (рвота, боли в животе), дыхательной системы (выделения из носа, затрудненное дыхание, удушье), кожи (крапивница, отек, зуд, сыпь), желудочно-кишечного тракта (запоры, понос).

Возникает вопрос, как проявляется аллергия на сельдерей? Попробуем подытожить все перечисленные симптомы:

• покраснение вокруг губ и глаз;
• заложенность носа, опухоль слизистых;
• боль и воспаление суставов;
• припухлость лица, языка, горла;
• затрудненное дыхание, астма, кашель;
• зуд, крапивница, раздражение кожи;
• головные боли, головокружение;
• одышка, хрипота;
• понос;
• рвота;
• тошнота;
• затрудненное глотание.

Какие препараты используют для лечения на разных стадиях и сложностях?

Лечение аллергии на сельдерей нужно проводить только после консультации с врачом аллергологом. Первым делом нужно полностью удалить из рациона употребление этого продукта. Если вы кушаете вне дома, нужно уточнять какие продукты входят в состав тех блюд, что вы едите.

Врач должен выявить аллергию на данный продукт и проверить возможность аллергической реакции на другие продукты, которые входят в группу родства с сельдереем. По надобности назначается определенная диета для больного.

Для лечения используют ряд препаратов, в зависимости от сложности протекания аллергии:

• Антигистаминные препараты – блокируют гормон, который вырабатывает раздражитель, снимают все последствия после употребления аллергена, крапивницу, насморк, отдышку. Возможны такие побочные эффекты как сонливость, вялость, слабость;
• Бронхолитические средства снимают астматические симптомы. Их принимают после случайного приёма продукта — аллергена;
• Глюкокортикоиды — назначаются при тяжелых проявлениях. Лечение продолжается от 3 до 14 дней.
• Кромолин – это лекарство назначают для приема перед едой для длительного использования.
• При лечении анафилактического шока используют адреналин. Он вызывает перераспределение потока крови к жизненно важным органам. Обычно делают не больше трех инъекций, а потом больного помещают в реанимационное отделение для дальнейшего лечения.

Народные средства, как альтернатива для лечения

При более легкой форме протекание аллергии, возможно народное лечение аллергии на сельдерей. Для лечения издавна использовали настои и отвары из различных видов и компонентов лекарственных трав. Чтобы не возникла перекрестная реакция, на какие либо компоненты отвара, нужно внимательно подбирать нужный рецепт.

Полезными свойствами славится земляничный отвар, для приготовления которого берут 200 грамм сухих листьев растения, заливают 400 мл воды и дают кипеть на маленьком огне, до испарения половины жидкости. Принимают такой вот настой нужно лишь по 1 – 2 чайных ложки три раза в день.

Используют также настой травы мяты перечной. 10 грамм травки заливают ½ стакана кипятка, запаривают минут 30 и принимают по столовой ложке три раза в день. Можно использовать отвар из почек или листьев березы, их заливают ½ литров кипятка, настаивают 15-20 минут, принимают 3-4 раза на день.

Если вы точно не уверенны, что возникшая аллергическая реакция связана с сельдереем, лучше не заниматься самолечением, а сразу обратиться к врачу, для качественного медицинского обслуживания.

Источник: https://allergiya5.ru/lechenie/allergiya-na-selderej-simptomy-3.html

Аллергия на сельдерей

Сельдерей – богатейшая по числу витаминов культура. Он содержит витамин А, витамины группы В, К и Е, аминокислоты. Не все имеют возможность воспользоваться преимуществами растения. Сельдерей — растение с высоким процентом аллергенности. Аллергия на этот овощ приводит к расстройству иммунной системы. Опасность могут представлять так же и клубни растения. Последствия от контакта с растением могут быть выявлены по истечении двух часов, но не позднее 48 часов после употребления продукта. Болезнь проявляется как у взрослых, так и у детей.

Причины возникновения аллергии на сельдерей

Факторы, вызывающие аллергию на сельдерей бывают различными. К ним относят:

1. индивидуальную непереносимость подобного вида пищи, связанную с нехваткой веществ пищеварения или проявлениями, носящими психогенный характер;
2. нарушение системы пищеварения и ее неспособность во всем объеме переваривать белки, входящие в состав растения, проблемы с выделением желудочного сока с нужным числом пепсина;
3. высокая чувствительность организма на пыльцу при цветении, что сопровождается неприятными создающими дискомфорт ощущениями;
4. причиной аллергических реакций может быть так же и наличие схожих аллергенов и в других растениях этого семейства.

  Аллергия на морковь

Клинические проявления аллергии

Аллергия на сельдерей схожа с симптомами многих аллергических реакций, встречаются случаи тяжелых видов. Вероятно, поражение аллергеном системы пищеварения, системы дыхательных путей, кожи.

Симптомы могут иметь следующий характер:

• покраснение кожных покровов;
• трудности при дыхании;
• отекание слизистых;
• болезненные ощущения и воспаление в суставах;
• общие припухлости лица, языка, горла;
• затруднение дыхания;
• кожное раздражение;
• головная боль;
• легкое головокружение;
• одышка, хрипота, диарея, рвота, тошнота, затруднение глотания.

Диагностика проводится следующим образом:

1. Изучение анамнеза; 2. Визуальный осмотр пациента; 3. Сбор общих анализов;

4. Назначение провокационных тестов или анализа крови из вены.

  Аллергия на кисломолочные продукты

Врач определяет аллергию на продукт и выявляет возможность реакции на иные вещества, из родственной группы с сельдереем.

Лечение и профилактика заболевания При лечении применяют различные виды лекарственных препаратов, в зависимости от сложности протекания аллергии. Лечение аллергии на сельдерей необходимо начинать после консультации с врачом. Фармакология выпускает широкий спектр лекарственных средств с целью профилактики и лечения аллергических проявлений.

Методы профилактики и лечения разнятся в зависимости от возраста пациента. Они различаются при лечении этого недуга у детей и взрослых. Используют антигистаминные препараты, кортикостероидные, препараты, снижающие отечность.

  Аллергия на глютен у взрослых и у детей

Лечебные мероприятия длятся от 3 дней до двух недель. При лечении анафилактического шока применяют адреналин. Он вызывает распределение потока крови к жизненно важным органам.

Источник: https://withoutallergy.com/allergiya-na-selderey/

Перекрестная аллергия

Перекрестная аллергия – аллергическая реакция, которая возникает в результате повышенной чувствительности к аллергенам, схожим по своему строению. Примером самой необычной перекрестной аллергии может служить аллергия на арахис и латекс, так как в них содержится практически идентичный набор аминокислот.

Группы патогенетических белков

Изучение механизмов перекрестной аллергии стало возможно только в последние несколько десятилетий благодаря развитию молекулярной биологии. Условно выделено 14 групп патогенетических белков, которые являются аллергенами. В формировании перекрестной аллергии участвуют только несколько групп: 2, 3, 4, 5, 10, 14:

Табл.1 Группы патогенетических белков.

Группа	Состав	Продукты
Вторая группа	Гидролитические ферменты, которые вырабатываются растениями для защиты от грибов.	Авокадо; Бананы; Киви; Фиги; Каштаны; Томаты; Картофель.
Третья группа	Хитиназы, разрушающие хитин, также клеточные стенки грибов.
Четвертая группа	Белки.
Пятая группа	Белки с антигрибковой активностью.
Десятая группа	Основной белок пыльцы березы.	Орехи; Яблоки; Вишня; Абрикос; Груша; Сельдерей; Морковь; Петрушка; Картофель.
Четырнадцатая группа	Белки с противомикробной активностью.

Механизм развития перекрестной аллергии

Существует три основных механизма развития перекрестной аллергии:

1. Аллергены по своему составу полностью идентичны, как пищевые, так и респираторные.

2. Аллергенная идентичность, когда в пище или во вдыхаемом воздухе содержится идентичные аллерген.

3. Различные по происхождению, но общие для пищи и воздуха эпитопы.

По статистике, у людей с атопическим дерматитом в 48% случаев развивается перекрестная пищевая аллергия, при поллинозе эта цифра составляет 45%, при аллергическом рините и бронхиальной астме – 15%.

Клинические симптомы перекрестной аллергии

!Чаще всего, при развитии перекрестной аллергии, реакция развивается в том же органе или системе, которые контактировали с аллергеном, однако может возникнуть и совершенно отдельная реакция, которая внешне не связана с воздействием аллергена!

Клинические проявления перекрестной аллергии ничем не отличаются от симптомов обычной респираторной, контактной или пищевой аллергии. В этом и заключается опасность заболевания и сложность его диагностики: человек может не знать, на что конкретно у него развилась аллергическая реакция.

Интенсивность симптомов будет зависеть от нескольких факторов: количества попавшего аллергена и того, насколько активно воспринимает его иммунная система.

Диагностика перекрестной аллергии

1. Семейный и индивидуальный аллергоанамнез.

2. Кожные тесты и внутрикожные тесты – проводятся только вне периода обострения.

3. Лабораторное тестирование – материал берется из секрета носа, бронхов, глаз. При наличии пищевой аллергии в секрете обнаруживается до 90% эозинофилов, при аллергическом рините, конъюнктивите в носовом секрете находят 2% эозинофилов, в мокроте до 10%.

4. Провокационные тесты – их можно проводить только в специально оборудованном аллергологическом кабинете в условиях стационара или амбулаторно. Наиболее распространен оральный тест.

5. Иммунологическое тестирование:

• РАСТ – радиоаллергосорбентный;
• ИФА – иммуноферментный анализ;
• Тест САР-system.
• Тест MAST-CLA-system….

Таблица перекрестных аллергенов

Перекрестная аллергия очень опасна, учитывая, что человек может даже не предполагать развития аллергических реакций на тот или иной пищевой продукт, респираторный, эпидермальный, лекарственный или бытовой аллерген. Специально для этого были составлены таблицы перекрестных аллергенов, в которых люди могут найти все те вещества, контакт с которыми им противопоказан при наличии того или иного вида аллергии.

Табл.2. Перекрестная аллергия при пищевой реактивности. 

Аллергенные продукты	Пыльца	Пища	Клещи	Другое
Коровье молоко	Молоко других животных, говядина
Рыба	Речная рыба, форель, куриное мясо в том случае, если кур кормили рыбной мукой.
Яйца куриные	Другие яйца, куриное мясо.	Перья птиц.
Гречиха	Щавель кислый, ревень.
Томаты	Береза, травы, злаки, полынь.	Картофель, баклажаны, физалис, семечковые, сельдерей, арахис.	Латекс.
Дыня	Травы, злаки, амброзия.	Тыква, огурцы, цуккини, банан, сырая морковь, сельдерей.	Латекс.
Манго	Береза, полынь.	Фисташки, орехи кешью, сырая морковь, сельдерей.	Латекс.
Финики	Кокос.
Горчица	Хрен, капуста, редис.
Арахис	Полынь.	Горох, соя, боб, чечевица, косточковые, помидоры.	Латекс.
Черника	Клюква, голубика, брусника.
Семечковые (яблоко, груша…)	Береза, травы, злаки, полынь, амброзия.	Косточковые, сельдерей, сырой картофель.
Косточковые (персик, слива…)	Береза, травы, злаки, полынь.	Семечковые, арахис.	Латекс.
Банан	Береза.	Киви, дыня, авокадо.	Латекс.
Киви	Береза, травы, злаки, полынь.	Банан, авокадо, орех лесной, мука разная, кунжут, мак.	Латекс.
Апельсин	Береза.	Цитрусовые.
Папайя	Латекс.
Авокадо	Банан, киви.	Латекс.
Горох	Полынь.	Арахис.
Огурец	Дыня, сырая морковь, сельдерей.
Сырая морковь	Береза, полынь.	Манго, дыня, огурец, сельдерей.
Сырой картофель	Береза.	Семечковые.	Латекс.
Сельдерей	Береза, травы, злаки, полынь, амброзия.	Семечковые, манго, дыня, огурец, сырая морковь, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр.
Соя	Береза.	Арахис.
Лук	Травы, злаки.
Анис	Береза, полынь.
Карри	Береза, полынь.	Сельдерей.
Укроп	Полынь.
Красный перец	Береза, полынь.	Сельдерей.
Перец	Береза, полынь.	Сельдерей.
Тмин	Береза, полынь.	Сельдерей.
Кориандр	Береза, полынь.	Сельдерей.
Орех лесной	Полынь, береза, орешник.	Киви, мука, кунжут, мак.
Сладкий каштан	Латекс.
Мука любая	Травы, злаки.	Киви, орех, рис, кунжут, мак.
Рис	Мука.	Травы, злаки.
Кунжут	Киви, орех, мука.
Мак	Киви, орех, мука.
Ракообразные	Складские клещи.
Свинина	Кошка, эпителий.
Желатин	Заменители плазмы.

Табл.3. Перекрестное реагирование пыльцы растений.

Аллергенные продукты	Пыльца	Пища	Клещи	Другое
Береза	Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.	Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.
Бук	Береза, ольха, орешник.
Дуб	Береза.
Ольха	Береза, бук, орешник.
Ясень	Береза, сирень, олива.
Сирень	Ясень, олива.
Орешник	Береза, бук, ольха.	Орех лесной.
Каштан	Береза.
Олива	Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.
Тополь	Ива.
Ива	Тополь.
Рапс	Береза, травы, злаки.
Травы/злаки	Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.	Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.	Латекс.
Полынь	Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки,	Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.
Амброзия	Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.	Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.	Латекс.
Ромашка	Полынь, амброзия.
Маргаритка	Полынь, подсолнечник.
Подсолнечник	Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.	Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя
Лебеда	Свекла, шпинат.

Табл.4. Перекрестное реагирование на злаки.

Злаковые	Родственные злаковые
Спельта (содержит глютен) Ячмень (содержит глютен) Овес (содержит глютен) Пшено Кукуруза (маис) Рис Рожь (содержит глютен) Пшеница (содержит глютен)	Бамбуза Тростниковый сахар (в отдельных случаях) Декоративные травы и сельскохозяйственные культуры, которые могут вызывать сенную лихорадку.

Табл.5. Перекрестное реагирование на лекарственные препараты.

Лекарственный аллерген	Перекрестная аллергия лекарства	Химические вещества	Пища
Пенициллин	Природные, полусинтетические пенициллины, цефалоспорины.	Пиво, дрожжи, мясо птиц и животных (кормление комбикормом), сычужные сыры.
Левомицетин	Левомицетиновая группа, синтомицин.
Сульфаниламиды	Фуросемид, гипотиазид, дикаин, новокаин, анестезин, биспетол, антабус, альмагель.
Стрептомицин	Аминогликозиды.
Тетрациклин	Метациклин, рондомицин, морфоциклин, олететрин.	Мясо животных и птиц (кормление корбикормом).
Аспирин	НПВС, анальгин, бутадион, реопирин, теофедрин, цитрамон, аскофен. Таблетки в желтой оболочке.	Пищевые красители желтого цвета, консерванты.
Этилендиамин	Аминофиллин, прометазин, трипеленамин.	Консерванты, используемые в кремах и мазях.	Шоколад, кола, какао.
Инсулин	Протамин, цинк	Говядина, свинина
Теофиллин	Супрастин
Барбитал	Теофедрин, группа барбитуратов, валокардин, пенталгин, антастман.
Противовирусные вакцины	Антибиотики.	Утка, курица, кролик, яйцо.
Заменители плазмы	Желатин.

• Перекрестная аллергия на клещей
• Изучается возможность перекрестных реакций между  аллергенами насекомых, клещами домашней пыли и пищевыми аллергенами животного происхождения, прежде всего, морепродукты (ракообразные и моллюски)
• Перекрестная аллергия на латекс
• Пациенты с аллергией к латексу чаще всего сенсиблизированы к определенным пищевым продуктам растительного происхождения : фрукты (синдром «латекс – фрукт»)  — яблоко, абрикос, авокадо, банан, вишня, фига, виноград, фундук, киви, манго, дыня, папайя, персик, ананас; орехам – кокосу, фундуку, каштану; другим растительным продуктам и пыльцевым аллергенам: ольха, гречиха, сельдерей, шоколад, картофель, фисташки, кунжут, томаты, арахис. Кроме того, имеет место перекрестная реактивность между латексом и пищевыми грибами (синдром «латекс – гриб») и плесневыми грибками Aspergillus fumigatus

—>

Вернуться в рубрику «Перекрестная аллергия»

Источник: https://www.allergyfree.ru/category/info/polyvalent_allergy.html

Сельдерей Симптомы аллергии

Наряду с аллергией на арахис, аллергия на сельдерей влияет на американцев чаще, чем побочные реакции на другие продукты. У некоторых людей есть проблемы с сельдереем в определенное время года. Этот тип аллергической реакции связан с перекрестной реактивностью с березовыми или полынными растениями, которые имеют определенную структуру клеток с сельдереем.

Наряду с аллергией на арахис, аллергия на сельдерей влияет на американцев чаще, чем побочные реакции на другие продукты. У некоторых людей есть проблемы с сельдереем в определенное время года. Этот тип аллергической реакции связан с перекрестной реактивностью с березовыми или полынными растениями, которые имеют определенную структуру клеток с сельдереем. Оральные синдромы встречаются чаще всего в периоды опыления березы или полыни. Другие пациенты могут испытывать симптомы аллергии от приема вареного или сырого сельдерея в любое время. Последствия варьируются от простого зуда до угрожающего жизни метаболического коллапса.

Видео дня

Зуд рта

Оральные симптомы могут представлять собой степень или только начало физических эффектов аллергии на сельдерей. При этом типе аллергической реакции начинает появляться покалывание или зуд. Умеренный зуд в губах, языке и горле происходит через минуту или два после того, как организм поглощает аллергены сельдерея.

Набухание на лице

Поскольку зуд может возникнуть в любое время, пациенты могут отказаться от этих симптомов аллергии, если их не сопровождают воспаление и отеки.

У многих пациентов с аллергией на сельдерей у взрослых возникают повышенные удары во рту и больше ничего. Другие испытывают дальнейшее опухание в губах, языке и горле.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что дополнительные участки кожи, такие как лицо и веки, могут проявлять видимую опухоль.

Сложность Дыхание

В то время как симптомы оральной аллергии обычно остаются доброкачественными, более серьезные аллергические реакции могут возникать в любое время.

Как указывает Национальный институт здоровья, опухоль во рту и горле может блокировать дыхательные пути или заставлять их стесняться.

Симптомы хрипов, кашля и проблем с дыханием указывают на начало анафилаксии, состояние, вызванное аллергиями сельдерея, которые могут быстро перерасти в опасные для жизни пропорции. NIH советует немедленно позвонить 911 для оказания фельдшерской помощи.

Неравномерный пульс

Анафилактический шок начинается вскоре после употребления сельдерея, поскольку дыхательные препятствия уменьшают поток кислорода по всему телу.

Пациенты могут испытывать гоночный, неровный или слабый пульс.

NIH отмечает, что путаница, невнятная речь и легкомысленность могут быть заметными признаками общесистемного шока, который может привести к потере сознания, остановке сердца и смерти.

Проблемы с пищеварением

Менее драматические аллергические реакции на сельдерей продолжают влиять на пищеварительный тракт, а затем исчезают, когда аллергены выходят из организма.

УГМК отмечает, что эти симптомы аллергии могут не начинаться до часа или более после еды, когда пациенты могут внезапно преодолеть тошноту.

Хотя боль в животе, судороги в животе, рвота и диарея могут быть серьезными, весь эпизод должен исчезнуть полностью за короткое время.Тем не менее, пациенты, которые продолжают есть сельдерей, будут подвергать риску последующие реакции.

Источник: https://ru.healthypasty.com/celery-allergy-symptoms-17116

Полезно знать о ПЕРЕКРЁСТНЫХ РЕАКЦИЯХ (kryssreaksjoner)

• ПЕРЕКРЁСТНЫЕ РЕАКЦИИ (kryssreaksjoner)
• Полезная информация о перекрёстных реакциях – Информационный лист Норвежского союза астматиков и аллергиков
• Что такое перекрёстные реакции?

Когда у человека, страдающего пыльцевой аллергией, возникает плохое самочувствие после приёма в пищу сырых фруктов и овощей, это объясняется тем, что иммунная система аллергика «не различает» аллергены, содержащиеся в пыльце (протеины) и протеины в продуктах питания. В результате, во время приёма в пищу указанных выше продуктов возникает аллергическая реакция. Чаще всего такой реакции подвержены аллергики, страдающие от аллергии на пыльцу берёзы.

У кого могут наблюдаться перекрёстные реакции?

Лица, у которых наблюдаются самые сильная аллергия на пыльцу, также являются лицами, наиболее подверженными перекрёстным реакциям. Некоторые из них реагируют на продукты питания лишь в период цветения, другие могут иметь симптомы на протяжении всего года. Тем не менее, реакции разных людей являются индивидуальными. Также не все аллергики на пыльцу получают перекрёстные реакции.

Каковы симптомы перекрёстных реакций?

У многих людей с аллергией на пыльцу берёзы могут возникать неприятные ощущения во рту и гортани при принятии в пищу сырых фруктов и овощей, особенно в пыльцевой сезон.

Сверхчувствительность к продуктам питания, в результате которой доминируют локальные симптомы в полости рта, носит название «синдром оральной аллергии». У кого-то может возникать зуд в ушах.

Интенсивность симптомов может увеличиваться и они могут распространяться на другие органы, что в худшем случае может привести к анафилактическому шоку. Однако, такие случаи встречаются довольно редко в Северной Европе.

Распространённость перекрёстных реакций

Около 70% аллергиков на пыльцу берёзы реагируют на продукты питания, чаще всего на орехи, киви, сырую морковь, яблоки и груши.

Аллергики на пыльцу полыни могут реагировать на сельдерей и многие другие виды трав, применяемых в качестве приправ к пище. Как правило, сначала развивается пыльцевая аллергия, а перекрёстные реакции приходят позднее.

Лечение перекрёстных реакций

В работе по предупреждению перекрёстных реакций лекарства играют второстепенную роль. Можно попробовать примененять антигистаминные препараты, однако их эффективность является сомнительной.

Иммунотерапия при пищевой аллергии пока практически невозможна, но в будущем может рассматриваться в качестве одной из альтернатив.

Результаты новых исследований дают основания предполагать, что иммунотерапия с применением аллергена пыльцы берёзы может оказывать положительное влияние на перекрёстные реакции.

Выяснение причин пищевой аллергии при перекрёстных реакциях

Самым важным моментои является наличие подробной истории болезни. Следует сделать пробу Пирке на чувствительность к сырым фруктам и овощам с применением актуальных продуктов питания. Также полезным может быть специальный анализ крови IgE, но он редко даёт дополнительную информацию.

Таблица наиболее обычных перекрёстных реакций

Берёза, лещина, ольха, Ива, плакучая и козья	Тимофеевка и другие виды трав	Полынь
Яблоко (сырое) Груша (сырая)	Стручковые: (бобы, горох, чечевица)	Сельдерей
Косточковые фрукты: (персик, вишня, черешня, слива, абрикос, миндаль, манго)	Пшеница, ячмень, рожь, ячмень	Лук-порей, лук, чеснок
Морковь (сырая) Картофель (сырой)	Травы/приправы/лекарства из трав (петрушка, базилик, орегано, кориандер и прочие)
Лесной орех, американский орех, грецкий орех	Сладкий перец
Арахис Сельдерей	Семечкий подсолнуха
Киви	Мёд

1. — при аллергии на клещей иногда возникают перекрёстные реакции на моллюсков
2. — при аллергии на латекс иногда возникают перекрёстные реакции на киви, авокадо и банан
3. — при аллергии на пыльцу травы, анализы на аллергена часто показывают позитивный результат на пшеницу и бобовые/стручковые фрукты, тем не менее это редко связано с симптомами аллергии
4. Полезные советы при перекрёстных реакциях

Наличие перекрёстной реакции на определённый продукт не означает, что другие человека также реагирует на остальные продукты из списка. Как правило, хорошо переносятся варёные, консервированные, маринованные, а также очищенные от кожуры фрукты и овощи.

Рекомендуется исключить из рациона питания продукты, вызывающие перекрёстные реакции. Перекрёстная аллергия не усиливает саму пыльцевую аллергию.

У аллергиков на берёзовую пыльцу нет оснований для излишней предосторожности и исключения из рациона питания сырых фруктов и овощей.

Аллергики на полынь, имеющие сверхчувствительность к сельдерею, как правило, не переносят ни свежего, ни варёного сельдерея в противоположность аллергикам на пыльцу берёзы, которые часто могут употреблять в пищу варёный сельдерей.

Фруктовая аллергия является незначительной проблемой для большинства аллергиков на пыльцу берёзы, но у некоторых она может носить серьёзный характер. Как правило, такие люди переносят дыню, ананас, виноград, банан и цитрусовые. Кроме того, они, как правило, могут употреблять в пищу малину, красную смородину, чернику и бруснику.

Результаты проведённых в Германии исследований показали, что после применения провокационного теста с различными сортами яблок, некоторые из них могут переноситься организмом. Поэтому, наверное, будет неплохой идеей попробовать переносимость различных сортов яблок. Как правило, красные яблоки переносятся легче, чем зелёные.

Также можно очистить яблоко и дать ему полежать на воздухе для понижения интенсивности аллергической реакции.

Другие виды перекрёстных реакций

Лица с аллергией на домовых клещей или насекомых, как, например, комар, его личинки и тараканы, больше других подвержены сверхчувствительности на черепнокожих (ракообразные, мидии, устрицы и улитки).

Лица с аллергией на котов, часто могут иметь аллергию на животный жир. Некоторые аллергики на латекс могут иметь аллергические симптомы после приёма в пищу экзотических фруктов и овощей. Банан, авокадо и киви приводят к наиболее острым симптомам, но также и папайя, финик, картофель, помидор и каштан могут являться причиной перекрёстных реакций (см. «Факты об аллергии на латекс»).

Факты о перекрёстных реакциях разработаны совместно с врачебный советом Норвежского союза астматиков и аллергиков.

Источник: https://www.naaf.no/ru/fokusomrader/allergi-og-overfolsomhet/pollenallergi/——kryssreaksjoner/