Диета экзема

Причины возникновения экземы

Это заболевание можно отнести к хроническим, поскольку оно проявляется периодически после периода ремиссии.

Оно может возникать по нескольким причинам:

• Снижение иммунитета;
• Болезни желудка и кишечника;
• Неполадки в нервной системе;
• Заболевания эндокринной системы;
• Проявление хронических инфекционных заболеваний;
• Обострение аллергии.

Настоящие причины, вызывающие экзему пока не известны. Врачи выделили лишь несколько возможных факторов, влияющих на течение заболевания. Кроме того, обострение болезни могут вызвать и другие сопутствующие факторы. Например:

• Переохлаждение организма;
• Химическое воздействие на кожу (косметика, моющие средства);
• Трение (например, о колючий свитер или о синтетическую ткань);
• Продукты питания.

Стоит отметить, что это заболевание может передаваться по наследству. Если один из родителей страдает подобным недугом, риск возникновения болезни у ребенка составляет 25%, если оба родителя, то все 50%.

Какие продукты можно есть при экземе?

Чтобы составить питание на период обострения болезни, нужно знать основные продукты, разрешенные во время диеты. К ним относят:

• Нежирное мясо (курица, идейка или кролик);
• Супы на бульоне из диетического мяса и рыбы;
• Кисломолочные продукты (творог, молоко, кефир);
• Любые виды каш;
• Пища, богатая растительной клетчаткой (овощи, фрукты, злаки);
• Любой вид зелени;
• Натуральные и свежевыжатые соки, морсы и компоты;
• Травяные отвары.

Лечебная диета при экземе должна соблюдаться ежедневно в течение всего периода обострения.

Какие продукты нельзя есть во время болезни?

Диета при экземе рук направленна на улучшение работы всех внутренних органов, а также нервной системы. Поэтому некоторые привычные для вас блюда придется исключить на время обострения заболевания. К ним относят:

• Кофе и кофеин содержащие напитки;
• Шоколад и прочие десерты с повышенным содержанием сахара;
• Копченые и жареные блюда;
• Жирное мясо;
• Консервы любых видов;
• Хлебобулочные изделия;
• Сладкие, газированные и алкогольные напитки;
• Крепкие чаи;
• Сильносоленая пища;
• Различные пряности;
• Калорийные и острые соусы.

Все блюда должны подаваться в отварном, печеном или пареном виде. Употребление соли допускается, но в небольших количествах.

В случае, если заболевание спровоцировано воспалительными процессами, пейте отвары из ромашки, шиповника или мяты. Питание при экземе должно быть сбалансированным. Поэтому не рекомендуется пропускать прием пищи.

Важно также соблюдать питьевой режим — не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды в день.

Приблизительное меню при экземе кистей рук на неделю

Для вашего удобства мы составили приблизительное меню-таблицу на 7 дней. Вы можете придерживаться меню, указанного в таблице. Либо составить дневной рацион самостоятельно, согласно личным вкусовым предпочтениям. Главное-использовать продукты из списка разрешенных.

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Омлет из куриных яиц и молока без соли
Второй завтрак	Натуральный кефир с ягодами клубники
Обед	Филе минтаяна пару без добавления соли и специй
Полдник	Батончик мюсли
Ужин	Салат из огурцов, без кожи, томатов и зелени, приправленный солью
Вторник	Завтрак	Бутерброд из отрубного хлеба, куриной грудки и томатов без добавления майонеза
Второй завтрак	Натуральный сок из яблок, любой фрукт на выбор
Обед	Суп из любой нежирной рыбы без добавления специй
Полдник	Смузи из ягод черники без сахара
Ужин	Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью
Среда	Завтрак	Гречневая каша с оливковым маслом без соли
Второй завтрак	Отвар из цветков ромашки
Обед	Суп из томатов, лука и картофеля без поджарки
Полдник	Смузи из свежих ягод и клубники
Ужин	Стакан свежевыжатого или натурального яблочного сока, салат из отварной свеклы с чесноком без масла и майонеза
Четверг	Завтрак	Перловая каша на воде с добавлением маленького кусочка масла
Второй завтрак	Салат из тертых огурцов, пекинской капусты и томатов
Обед	Перетертый суп из куриного филе, картофеля и томатов с добавлением кусочка сливочного масла
Полдник	Тарелка свежей клубники
Ужин	Тефтели из нежирной говядины, приготовленные на пару
Пятница	Завтрак	Запеканка из нежирного творога с ягодами и персиком
Второй завтрак	Стакан молока с небольшим процентом жирности
Обед	Гарнир из брокколи, томатов черри и болгарского перца, филейная часть индейки, приготовленная в рукаве
Полдник	Горсть грецких орехов, стакан натурального персикового сока
Ужин	Салат из мяса нежирной телятины, томатов черри и листьев салата, заправленным оливковым маслом
Суббота	Завтрак	2 свежих куриных яйца, сваренных вкрутую
Второй завтрак	Стакан сока из любого цитруса
Обед	Суп из томатов, картофеля и  болгарского перца, приготовленный на нежирном курином бульоне
Полдник	Коктейль из клубники, ананаса и ягод малины
Ужин	Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью
Воскресенье	Завтрак	Печеные яблоки с медом
Второй завтрак	Отвар из шиповника и листьев мяты
Обед	Суп с фрикадельками из мяса индейки, приправленный зеленью
Полдник	Батончик с мюсли
Ужин	Кабачки, тушеные с чесноком и томатами, заправленные зеленью и оливковым маслом

Витамины при экземе

Для нормализации работы внутренних органов врач может назначить витамины. Причем принимать их можно как по отдельности, так и в комплексе. Чтобы разобраться в том, какую пользу в лечении экземы приносят витамины, рассмотрим подробную характеристику каждого из них.

• Витамин А. Главный помощник в борьбе с кожными заболеваниями. Он повышает иммунитет, способствует восстановлению кожи после травм и заболеваний и также нормализует водный баланс эпидермиса. Он содержится в моркови, тыкве, зелени и растительном масле;
• Витамины группы В. В частности, рибофлавин. Употребление 1,8 мг рибофлавина в день помогает бороться со стрессами. Именно поэтому он крайне необходим людям, в момент тяжелой эмоциональной нагрузки. Его также используют для лечения заболеваний желудка и кишечника. В больших количествах содержится в морской рыбе, пшенице, пивных дрожжах и орехах;
• Витамин D. Нехватка этого важного витамина может привести к утечке кальция, разрушению костной ткани, стрессам и повышенной утомляемости. Главная особенность витамина D в том, что он вырабатывается под воздействием прямых солнечных лучей. Поэтому зимой нам крайне необходимо получать его из пищи или с помощью пищевых добавок. Основные источники витамина D — жирная рыба, сливочное масло и говяжья или свиная печень;
• Витамин С. Он помогает бороться со стрессами, повышает умственную и физическую активность. Именно поэтому детям часто прописывают аскорбиновую кислоту-главный источник витамина С. Он также способствует снятию воспаления и укреплению сосудов. Выполняет регенерирующую функцию, поэтому употребление этого витамина крайне желательно при обострении экземы;
• Витамин Е. Как и витамин С помогает снять воспаление и способствует заживлению кожных покровов после травм и болезней. Поэтому многие крема для кожи содержат в своем составе именно этот витамин. Основные источники – семена подсолнуха, тыквы и льна, орехи, злаки и бобы.

Диета при экземе у детей

Детское питание при экземе должно включать в себя только натуральные продукты. В целом детская диета незначительно отличается от взрослой. Правда вам придется тщательно следить за реакцией организма ребенка на определённый продукт. Поскольку дети в большей степени склонны к проявлению аллергии.

Если вы заметили, что какой то продукт или блюдо из списка разрешенных вызвало у ребенка ответную реакцию, исключите его из рациона. В большинстве случаев это касается цитрусовых (апельсинов, лимонов, мандаринов), которые дети так любят.

Если возникновение аллергической реакции обострило течение болезни, срочно обратитесь к врачу за консультацией.

Заключение

Экзема не относится к болезням, угрожающим жизни, однако, может вызывать неприятные ощущения и перейти в более тяжелую форму. Поэтому очень важно своевременно его лечить.

Поскольку правильное питание-один из ключевых моментов успешной терапии, важно тщательно подбирать продукты и соблюдать все предписания врача. Да и составлять ваш рацион должен именно врач. При первых признаках экземы вам нужно обратиться к специалисту, который сможет назначить грамотное лечение.

Особенно, когда дело касается ребенка. Не занимайтесь самолечением. Такой подход может привести к осложнению болезни и лечить ее будет сложнее.

(1

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/lechebnyye-diyety/dieta-pri-ekzeme.html

Особенности питания при экземе

Экзема поражает кожные покровы, из-за чего они покрываются шелушением и даже язвами. Такое проявление сигнализирует о сбоях внутри организма, приводящих к определенным нарушениям в его работе.

Пока идет лечение, больному назначают лекарственные препараты и одновременно разрабатывают правильное питание. Оно поможет не только ослабить симптоматику, но и восстановить функции внутренних органов.

Как питание влияет на течение экземы?

Диета при экземе направлена на поддержание сил больного организма. Кроме этого, этот метод способствует насыщению полезными веществами, за счет чего ускоряется процесс регенерации, и восстанавливаются силы иммунной системы.

Для больных важно получать полноценную пищу, в которой в большом количестве будут присутствовать:

• белки;
• аминокислоты;
• минералы;
• витамины.

На первом приеме врач после осмотра назначает диету. В зависимости от формы, подбирается не только медикаментозная терапия, но и питание. При легкой степени экземы возможно обойтись только правильным меню.

Какие продукты должны присутствовать в рационе, а от каких предстоит отказаться?

Основой меню становятся гипоаллергенные продукты, а вот то, что провоцирует обострение или рецидив, должно исключаться. Также больному предстоит отказаться от вредных привычек, в том числе и употребления алкоголя, даже в малых дозах.

Ниже представлена таблица, которая поможет скорректировать меню:

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

Рыба речных сортов Зеленый чай, отвар шиповника или свежевыжатые соки из разрешенных фруктов и овощей Кисломолочная продукция с пробиотиками, нежирный творог Супы на овощном бульоне без зажарки Огородная зелень Кролик, индейка, куриное филе Овощи: тыква, листья салата, лук, петрушка, огурец, кабачок, капуста Картофель (но перед приготовлением, его предварительно замачивают в воде 1-2 часа) Крупы: овсянка, пшеничная и гречка Цельнозерновой хлеб Макароны из твердых сортов пшеницы Для заправки салатов допустимо использовать подсолнечное или оливковое масло Сухое печенье

Морская рыба Цитрусовые фрукты и все продукты, где содержится такая добавка Кондитерские изделия; Газированные напитки, кофе Чеснок, помидоры, клубника, Жирные сорта мяса Гранаты, дыня, свекла, Сдоба Копчености Мед

Если экзема носит тяжелый характер, то из рациона полностью убирают цельное молоко, орехи, специи (разрешена только соль, но в малых количествах), яйца. Когда же диагностируется легкая форма, то эти продукты разрешены в небольших количествах и не чаще раза в неделю.

При разработке диеты больного отправляют к гастроэнтерологу, который выдаст таблицу продуктов с их уровнем аллергенности. Таким образом, ориентируясь на список, можно ежедневно вносить разнообразие в свое питание.

Общие рекомендации по питанию при экземе

Диета при экземе у взрослых в среднем длится три недели. Но врач может ее и продлить. Важно понимать, что основой ограничений является не голодовка, а сбалансированное поступление в организм полезных веществ. Неполноценный рацион может только усугубить ситуацию.

Есть ряд рекомендаций, о которых должен помнить больной:

1. От жареных продуктов нужно отказаться. Предпочтение стоит отдавать паровому или печеному типу готовки. Дело в том, что в момент жарки, масло начинает наполняться канцерогенами, которые отравляют организм, поэтому и процесс выздоровления станет затруднительным.
2. Важно составлять свой рацион исходя из аллергенности продуктов. Попадая в организм, они еще больше усиливают воспалительные процессы, из-за чего экзема может только расширяться. На самом деле, врачи разрешают съедать небольшое их количество, но не чаще одного раза на 3-4 дня.
3. Если заболевание возникло на ногах или затронуло область кистей рук, то рекомендуется ежедневно в свой рацион включать огурцы, брюкву, морковь и зелень.
4. Питание должно быть направлено на повышение уровня гемоглобина, восстановление витаминов РР и группы В.
5. Рекомендуется вести пищевой дневник, в котором отмечается не только количество употребляемых продуктов, но и реакция на них. Необходимо его брать на каждый прием к врачу. Специалист, анализируя записи, будет наблюдать за течением заболевания, а это позволит вовремя распознать усугубление состояния.

Коррекция питания происходит только с помощью специалиста. Под его контролем в рацион постепенно начинают вводить продукты со средней и высокой аллергенностью. Тут подход очень напоминает ввод прикорма детям до года — попробовали новую еду и наблюдаем за реакцией организма. Если происходит обострение экземы, то возвращаются к прежнему меню.

Особенности питания при различных формах заболевания

Гипоаллергенная диета может разниться в зависимости от формы заболевания. В каждом случае будут свои рекомендации, но при любом подходе важно поддерживать водный баланс. Для этого в день выпивают 1,5-2 литра воды.

Микробная экзема

При микробной форме основой питания является растительно-молочная пища. В меню должны присутствовать котлеты из нежирных сортов мяса, вегетарианские супы, несоленые каши. Так как соль не рекомендуется употреблять, то для придания еде вкуса можно использовать зелень.

Для больных такой формой категорически запрещается употреблять шоколад и любые с ним добавки, газированные напитки, алкоголь, кофе, соленья, сыр и специи. Также стоит отказаться от всех продуктов, в составе которых есть консерванты или красители.

Аллергическая экзема

Не всегда это заболевание становится реакцией на пищевой аллерген. Есть риск, что причиной состояния стала шерсть, пыль, некачественная косметика или пыльца. В такой ситуации необходимо максимально быстро избавиться от возбудителя, будь то еда или предмет.

Если же проблема в питании, то из рациона полностью исключают раздражающий продукт и все его производные.

При аллергической экземе принципы питания такие:

• основой должна стать кисломолочная продукция, зелень и светлые фрукты;
• разрешено употреблять рафинированное масло, каши на воде и постное мясо;
• в малых количествах можно есть манку, макароны, жирное молоко и его производные.

В период обострения запрещено употреблять морепродукты, орехи, копчености, виноград, грибы, красные ягоды, жирную пищу.

В период ремиссии данную диету практикуют на 10-14 дней, после чего делают на 2-3 недели перерыв. Этот подход позволит достичь и закрепить положительный эффект.

Сухая экзема

При сухой форме актуально вегетарианское питание, так как тут нужны элементы растительного происхождения. В период ремиссии полезны будут белки в небольших количествах. На первое хорошо будет употреблять овощные бульоны, на второе — отварное филе индюшки или курицы, а на ужин — нежирная запеканка.

Каждый день полезно употреблять каши, которые помогают исправно работать ЖКТ. А вот картофель и морепродукты стоит свести к минимуму, заменив их речной рыбой. Утром и вечером натощак выпивают по стакану овощного сока, особенно рекомендуется из моркови. Эти напитки содержат в себе высокую концентрацию полезных веществ, которых так не хватает организму при экземе.

У взрослых сухая форма часто сопровождается гипертонией. Поэтому диета помогает не только насытить организм питательными веществами, но и разгрузить сердце. Чтобы оно работало без перебоев, рекомендуется ежедневно употреблять свеклу, свежую зелень, продукты с высоким содержанием йода, витамина С, каротина, магния, железа и калия.

Хроническая экзема

На самом деле, любая экзема является хроническим заболеванием. Но только у некоторых больных болезнь часто рецидивирует под влиянием определенных факторов. Поэтому во избежание обострений нужно помнить про принципы гипоаллергенного питания.

На протяжении всего лечения стоит отказаться от алкоголя в любых его формах. Даже в период ремиссии такое требование не убирается, можно разве что выпивать 100-150 мл красного вина на выходных. При длительном течении больному дополнительно назначают витаминные комплексы.

Мокнущая экзема

Это самая неприятная и тяжелая форма, так как требует постоянной обработки. Из-за того что на коже постоянно есть трещины и язвы, это чревато попаданием инфекции в рану и осложнением болезни. Строгая диета, в которой важно соблюдать контроль питания, просто необходима. Любое нарушение может спровоцировать приступ, даже незначительное отступление.

Все это требует соблюдения определенных правил:

• ни в коем случае нельзя есть арбузы, киви, дыни, цитрусы, яблоки и другие кислые овощи и фрукты;
• предпочтение стоит отдать натуральной пище, без консервантов и красителей — идеально, если все блюда будут приготовлены собственноручно;
• при белковом недостатке необходимо делать упор на растительные компоненты, творог, мясо нежирных сортов, речную рыбу, легкие овощные супы;
• специи заменяются зеленью.

При любой форме экземы можно вкусно питаться. Легко найти рецепты из разрешенных продуктов в интернете, которые позволят создать вкусное меню.

Особенности питания при экземе Ссылка на основную публикацию

Источник: https://dermatologiya.su/ekzema/osobennosti-pitaniya

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Экзема знакома человечеству с давних времён, но выделять её как отдельную группу заболевания медицина стала сравнительно недавно. Недуг имеет ряд отличительных особенностей от других видов дерматитов.

Что это за болезнь

Экземой называют незаразное заболевание кожи нервно-аллергического характера.

Проявляется она в виде сыпи с характерным жжением и зудом.

Покрасневшие участки кожных покровов при этой болезни более тёплые в с равнении с окружающими тканями. Больного постоянно преследует сильный зуд в поражённых местах.

Если своевременно не принять меры и не назначить необходимую терапию, то это может привести к хронической форме заболевания.

Чаще всего подвержены поражению кожные участки на:

1. ногах;
2. руках и кистях рук;
   лице.

Страдать недугом в равной степени могут как взрослые, так и дети.

Виды

Выделяют несколько форм:

• Истинная. Связана с такими внутренними факторами, как вегетососудистая дистония, болезни желудочно-кишечного тракта, генетическая предрасположенность, сахарный диабет, психологическое перенапряжение, заболевания щитовидной железы.
• Микробная. Возникает местно при воспалительных процессах, которые вызваны возбудителями микроорганизмов.
• Атопическая. Свойственна для больных, страдающих пищевой аллергией.

Причины появления

Достоверные причины возникновения экземы науке неизвестны.

Медики считают, что на появление заболевания влияют следующие факторы:

1. Внутренние. Болезни внутренних органов различной этиологии.
2. Внешние:

• продолжительный и регулярный контакт с химическими веществами;
• инфекционные возбудители;
• лекарственные препараты;
• психические переутомления.

Так как за выведение токсичных веществ попавших внутрь организма отвечают пищеварительная и мочевыделительная системы, то в случае нарушения работы одного из органов (печени, кишечника, почек) продукты распада начинают выводиться кожей.

Это приводит к тому, что вредные вещества начинают воздействовать на кожные покровы и образуется экзема.

Роль питания в эффективности лечения

Эффективность лечения зависит не только от правильно назначенной терапии, но и от грамотно составленного рациона питания. В более лёгких случаях возможно обойтись и без приёма медикаментов.

Ослабленный болезнью организм нуждается в поддержании иммунной системы, нормализации обмена веществ.

Поэтому больные должны получать полноценную пищу, богатую:

1. белками;
   минералами;
2. витаминами;
3. аминокислотами.

Гипоаллергенное питание должно состоять из:

• диетического мяса;
• речной рыбы;
• каш;
• фруктов и овощей.

В то же время из меню должны быть исключены продукты, которые могут провоцировать развитие болезни или привести к рецидиву.

Диета не должна включать в себя цитрусовые, сладости, газированные напитки. Нежелательно употребление алкоголя.

Также следует свести к минимуму или полностью исключить из рациона цельное молоко, куриные яйца, орехи, острые специи и приправы.

К пище, которая способствует более быстрому выздоровлению относят:

• зелёный чай;
• кисломолочные продукты с содержанием пробиотиков;
• продукты богатые рыбьим жиром.

Видео: Полезные факты

Значение локализации сыпи в методах терапии

• Кроме основных принципов питания при кожном недуге, есть некоторые рекомендации дерматологов по подбору меню в зависимости от локализации.
• Диета при экземе на руках, кистей рук и пальцев должна состоять не только из белковой пищи, но и из продуктов, обогащённых железом и йодом.
• Ежедневно следует употреблять:

• морковь;
• огурцы;
• укроп;
• петрушка;
• салат листовой.

Кроме этого в рацион больного должно входить:

• витамины группы B, PP, E, A;
• фолиевая кислота;
• аскорбиновая кислота.

1. Перечисленные микроэлементы, витамины и органические кислоты восполняют организм нужными веществами и запускают ускоренный процесс регенерации кожных покровов.
2. В период лечения крайне нежелательно употребление углеводной пищи.
3. Диета при экземе на ногах немного отличается от предыдущей.
4. Связано это с тем, что при поражении кожных покровов нижних конечностей, у пациента наблюдается нарушение водно-солевого баланса.
5. Поэтому к основному рациону добавляется:

1. минеральная вода;
2. свежевыжатые соки из разрешённых фруктов и овощей;
3. кроме перечисленных напитков очень важно в течение суток выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.

Суть диеты при экземе у взрослых

Диета, назначенная при экземе, улучшает обменные процессы в организме, нормализует пищеварение и обеспечивает энергией.

Употреблять правильные продукты при кожном заболевании недостаточно. Пища должна готовиться исключительно на пару, и употребляться в свежем или варёном виде.

Во время рецидива из рациона убираются:

• острая и солёная пища;
• копчёности;
• полуфабрикаты;
• жирное мясо;
• продукты из цельного молока;
• картофель и бобовые;
• цитрусовые;
• яйца;
• выпечка;
• сладости.

При обострении в меню больного включают:

• зелень;
• каши на воде;
• кисломолочные напитки;
• овощи и фрукты.

В период затишья, во избежание рецидива рекомендуют:

• ягоды (смородина, брусника, крыжовник, облепиха, арбуз)
• тыкву;
• кабачки.

В случае соблюдения диеты больным, симптомы проходят на 30-40 день. Правильно составленное меню помогает очистить кожу от шлаков и нормализует все важные функции организма.

Группы продуктов и их аллергенность

Различают продукты с высокой, средней и низкой аллергенностью.

Высокая	Средняя	Гипоаллергенная категория
Молоко	Картофель	Конина
Куриные яйца	Горох	Баранина
Морская рыба	Рис	Яблоки (зелёные)
Мёд	Гречка	Крыжовник
Свёкла	Свинина	Кабачки
Клубника, земляника	Индейка	Тыква
Горчица	Кролик	Патиссоны
Апельсины, мандарины	Абрикос, персик	Репа
Гранаты, виноград	Зелёный перец (болгарский)	Слива
Дыня, ананасы	Клюква	Чернослив
Чёрная смородина	Красная смородина	Белая смородина
Газированные, алкогольные напитки	Черника	Листья салата
Кофе, шоколад	Брусника	Зелёный чай
Мучные изделия	Вишня	Кисломолочные напитки
Соя	Бананы	Огурцы

Таблица примерного меню

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша пшённая на воде; зелёный чай без добавления сахара	Не крепкий куриный бульон; паровые котлеты из индейки или кролика; печёное или свежее яблоко	Свежевыжатый сок из овощей и фруктов	Тушёное овощное рагу; Кисельный напиток из белой смородины или крыжовника
Вторник	Овсянка на воде с добавлением сухофруктов; Свежевыжатый фруктово-овощной сок	Суп из овощей; отварная куриная грудка или кусок индейки с гречкой; травяной чай	Компот или йогурт	Запечённая речная рыба; Огуречный салат с зеленью; минеральная вода
Среда	Творог, заправленный нежирной сметаной; Зелёный чай	Суп-пюре из овощей; Паровые котлеты из мяса птицы с гречкой; минеральная вода	Яблочный сок или компот	Рагу из кабачков с кроликом; Салат из свежих листьев пекинской капусты и яблока; ромашковый чай
Четверг	Тыквенная каша; компот	Суп из гречихи; баранина; салат из свежих овощей	Салат из фруктов с нежирным йогуртом	Рагу из овощей с индейкой; яблоко или стакан яблочного сока
Пятница	Гречневая каша, зелёный чай	Овощное пюре, кусок конины, приготовленной на пару	Печёное яблоко или йогурт	Речная рыба на пару; овощной салат; 1% кефир
Суббота	Творог с фруктами, заправленный сметаной	Суп пюре из тыквы; Котлеты из мяса птицы; гречка	Ряженка или йогурт	Огуречный салат, кроличье мясо; ацидофилин
Воскресенье	Ячневая каша на воде; зелёный чай	Овощной суп с крупами; куриная грудка; минеральная вода	Кисель или груша	Тушёная капуста с бараниной; простокваша

Между завтраком и обедом можно делать лёгкие перекусы в виде фруктов, ягод или нежирного йогурта. В этот период желательно полностью отказаться от соли или свести её употребление к минимуму.

Следует не забывать пить как можно больше очищенной воды и минералки. Минеральная вода противопоказана в больших количествах в том случае, если больной страдает мочекаменной болезнью.

При отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом рекомендовано один раз в неделю устраивать разгрузочный день. На протяжении суток употребляют 2 литра минеральной воды или 2 литра 1% кефира, либо съедают 1 кг зелёных яблок.

Готовится он следующим образом: измельчённые сухие травы смешиваются в равных пропорциях (по 1 ст. л.) и заливаются кипятком (0,5 л.). Дают настояться пару часов, и принимают по 1/3 стакана перед приёмом пищи.

Также эффективен и настой крапивы: 1 ст.л. измельчённого сырья нужно залить стаканом горячей воды. Когда отвар остынет, его фильтруют и принимают дважды в день (утром и вечером).

Диета должна длиться не менее 5-7 недель. Но это не значит, что по истечению этого срока, можно резко отказываться от составленного меню. Переход от гипоаллергенных продуктов к другим видам пищи должен быть постепенным.

Почему лучше обратиться к диетологу

• Своевременное обращение к диетологу поможет избежать многих проблем и осложнений.
• После проведённой диагностики, специалист поможет подобрать и составить индивидуальный рацион питания, а при необходимости назначить некоторые медикаменты.
• Кроме этого, составляется курс реабилитации и предпринимаются профилактические меры, которые помогут избежать рецидива.
• Поэтому не следует самостоятельно назначать лечение, а при появлении первых симптомов сразу же обратиться за помощью к профессионалам.

Какие методы лечения диатеза на руках у ребенка? Перейти по ссылке.

Какие симптомы солевого диатеза? Узнать подробнее.

Только правильно составленное меню поможет ускорить регенерирующие процессы и предотвратит обострение. Исключение продуктов, провоцирующих недуг позволит избежать рецидива.

Источник: http://allergycentr.ru/dieta-pri-jekzeme.html

Лечебная диета при экземе — примеры меню

Экзема — это дерматологическое неинфекционное заболевание, характеризуется воспалением кожи. Проявляется в виде покраснения и вздутия кожи, сыпи, которая сопровождается зудом и жжением.

Среди причин заболевания:

• аллергические реакции;
• гормональные нарушения;
• воздействие стресса;
• хронические инфекции;
• заболевания ЖКТ;
• общее снижение иммунитета.

При соблюдении специальной диеты можно остановить развитие болезни и даже значительно улучшить состояние здоровья.

Правильное питание при экземе

Какую диету нужно соблюдать при экземе — этот вопрос должен возникнуть сразу при первых признаках заболевания. Процесс лечения во многом зависит от рациона питания, поэтому если вы подходите к лечению болезни комплексно, в-первую очередь стоит уделить должное внимание продуктам, которые вы потребляете каждый день.

Что можно и нельзя есть?

В первую очередь, нужно отказаться от сладкого, цитрусовых фруктов, от копченых и острых блюд,  жирных соусов, солений, алкоголя и табака. Также, исключить придется такие продукты, как яйца, молоко, кукуруза, соя, арахис, лук, чеснок, клубника, помидоры, красные яблоки, картофель, дрожжевые изделия, бисквиты, кремовые торты.

Внесите в рацион диеты витамины группы В, РР, Е, А, фолиевую и аскорбиновую кислоты. Питание должно состоять исключительно из овощных супов, каш на воде, кисломолочных продуктов.

Если тяжело отказаться от мяса, то употребляйте только кролика или индейку, также подойдет речная рыба.

Самые полезные продукты при экземе — это:

• капуста;
• горох;
• морковь;
• свекла;
• фасоль;
• листовой салат;
• репа;
• брюква;
• петрушка;
• укроп;
• зелень;
• ягоды;
• тыква;
• орехи;
• арбуз;
• гречневая, овсяная каши.

В период обострения соблюдайте постную диету и устраивайте как можно чаще разгрузочные дни, при которых нужно голодать и даже уменьшить потребление жидкости. Придерживаться такого режима нужно от 4 до 6 недель для видимого эффекта и улучшения состояния здоровья.

Классическое меню

Меню на неделю при экземе, состоящий из 3 приемов пищи (завтрак, обед, ужин):

1 день

•  овсяная каша на воде с добавлением малины, рябины или смородины, стакан теплой воды;
• тушеные кабачки и баклажаны, обезжиренный йогурт;
• натертая вареная свекла с грецкими орехами, заправленная оливковым маслом.

2 день

• овсяная каша на воде с черникой или голубикой;
• заранее запаренная на кипятке гречневая каша с добавлением нарезанного укропа, салат с горошком и морковью;
• салат с капустой и петрушкой, кусочек нежирной рыбы.

3 день

•  кабачковые оладьи, зеленый чай без сахара;
• овощной суп;
• ягодный салат с добавлением орехов, стакан кефира.

4 день

• гречневая каша на кефире;
• суп-пюре из белой фасоли и цветной капусты;
• 3 диетических бездрожжевых хлебца с баклажанной икрой и паровые рыбьи котлеты.

5 день

•  овсяная каша на воде с ягодами, стакан теплой воды с лимоном;
• запеченная в духовке тыква со свеклой;
• салат с листьями салата и морковью, заправленный оливковым маслом и запеченное яблоко с орехами.

6 день

• гречневая каша с укропом;
•  тарелка постного борща;
•  тушеные кабачки, стакан кефира.

7 день

• овсянка на воде, кабачковые оладьи;
• постный суп из репы с сельдереем, морковью и петрушкой;
• кусочек нежирной рыбы, салат с зеленым горошком.

Что есть, если экзема на руках и кистях?

На руках и кистях экзема проявляется в виде мелкой сыпи. Раны возникают за счет того, что пузырьки от сыпи лопаются.

Среди причины возникновения болезни на руках и кистях выделяют:

• нехватка витаминов группы В;
• нарушение работы выделительных систем, кишечника, желчного пузыря;
• сахарный диабет, стрессы;
• неправильное питание.

Приблизительное гипоаллергенное меню на 1 день при экземе на руках:

• Завтрак: гречневая каша с добавлением пары штучек чернослива, зеленый чай без сахара;
• Обед: паровые котлеты из индейки, печеное зеленое яблоко;
• Ужин: тушеное овощное рагу.

Принципы питания при экземе на ногах

Причины возникновения экземы на ногах следующие:

• инфекционные заболевания;
• гормональные сбои;
• механические травмы;
• болезни внутренних органов;
• разные аллергии;
• акклиматизация и т.д..

Приблизительное гипоаллергенное меню на 1 день при экземе на ногах:

• Завтрак: каша пшенная на воде с ягодами, свежевыжатый овощной сок;
• Обед: свекольный суп-пюре, травяной чай;
• Ужин: запеченные кабачки, баклажаны и тыква, стакан кефира.

Меню при экземе на лице?

Экзема на лице выражается красными пятнами, которые покрываются мелкими пузырьками.
Одна из главных причин болезни на лице — аллергическая реакция на пищу или укус насекомого. Среди других факторов6

• проблемы гормонального фона;
• предрасположенность;
• болезни внутренних органов;
• беременность.

Приблизительное гипоаллергенное меню на 1 день при экземе на лице:

• Завтрак: гречневая каша, заправленная нежирным йогуртом, компот из сухофруктов;
• Обед: овощное пюре, нежирная рыба, травяной чай без сахара;
• Ужин: огуречный салат, запеченное яблоко, стакан кефира.

Питание при микробной экземе

Микробная экзема — это разновидность экземы, которая развивается на участках кожи с механическими повреждениями или на коже, пораженной грибком, также может возникнуть при варикозе. Диета должна быть растительно-молочной.

Приблизительный гипоаллегренное меню на 1 день при микробной экземе:

• Завтрак: творог, заправленный нежирной сметаной с добавлением изюма, стакан минеральной воды без газа;
• Обед: овощной суп, салат из яблока, моркови и брокколи;
• Ужин: вареная белая фасоль, кисель из крыжовника.

Меню для детей

Экзема у детей возникает достаточно часто на руках, ногах, лице, животе.

Среди причин отмечают:

• инфекции и вирусы;
• дисбактериоз;
• недостаток или переизбыток витаминов;
• аллергия на пищу, одежду или химию и т.д.

• В первую очередь, детям до 15 лет стоит исключить из рациона диеты продукты, которые дают аллергическую реакцию.
• Примерный рацион питания при детской экземе на 3 дня (завтрак, обед, ужин):
• 1 день

• овсяная каша на воде с ягодами, чай без сахара;
• овощной крем-суп;
• отварная брюссельская капуста, рыбные котлеты, запеченное яблоко с орехами.

2 день

• яблочные оладьи, свежевыжатый овощной сок;
•  творожная запеканка, отварные брокколи;
•  фруктовый салат с гранатовыми и тыквенными семечками.

3 день

• тыквенные оладьи, компот из сухофруктов;
•  тарелка постного борща;
• овощной салат с сухофруктами, заправленный оливковым маслом, очищенный грейпфрут.

Молочно-растительная диета при экземе — пример меню

1. Молочно-растительная диета показана при любых видах экземы.

2. Примерное молочно-растительное меню на 3 дня (завтрак, обед, ужин):
3. 1 день

• в 100г чистого йогурта добавьте малину, чернослив, чернику, тыквенные семечки; стакан минеральной воды без газа;
• овощное рагу из капусты, моркови и зелени;
• запеченная свекла с сухофруктами.

2 день

•  ягодно-фруктовый салат, зеленый чай без сахара;
• салат из болгарского перца, зелени и капусты, нежирный творог;
• запеченные овощи, стакан кефира.

3 день

• творожная запеканка;
•  овощной суп на основе репы;
• фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.

Рецепты блюд

Лечебную диету при экземе легко соблюдать в домашних условиях. Существует множество рецептов полезных блюд, способствующих оздоровлению и очищению.

Рецепты блюд для диеты при лечении экземы:

1. Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Ингредиенты: 0,5 кг капусты, 1 большая свекла, 1 шт моркови, 1 шт лука, белая фасоль 1 банка, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

• Нарезаем мелко лук, свеклу, капусту и морковь;
• Тушим свеклу на сковороде минут 15;
• В кипящую воду закиньте капусту на 10 минут;
• Добавьте свеклу на 10 минут;
• Обжарьте морковь и лук на сковороде;
• Через 5 минут в бульон добавьте специи;
• Через 7 минут закиньте фасоль в борщ, варить 10 минут;
• Выключите огонь и добавьте много свежей зелени.

2. Тушеная капуста с яблоками и изюмом

Тушеная капуста с яблоками и изюмом

Ингредиенты: капуста- 1кг, 1 зеленое яблоко, темный изюм 40г, лавровый лист 2шт, черный перец, тимьян, оливковое масло.

Способ приготовления:

• Нарезаем лук и яблоки, обжариваем их на сковороде пару минут;
• Добавляем тушиться капусту до мягкого состояния;
• Добавляем в капусту тимьян, лавровый лист, изюм;
• На медленном огне тушим еще минут 40.

Меню лечебной диеты может быть разнообразным, вкусным и легким в приготовлении.

(7

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/lechebnaya-dieta-pri-ekzeme-primery-menyu.html

Питание при экземе

Экзема – кожное заболевание, сопровождаемое высыпанием и зудом. Различают сухую и мокнущую экзему. Экзема может располагаться на руках, ногах, лице.

Первые признаки появления экземы — высыпания. На месте пораженного участка появляется сухость, покраснение, отечность, шелушение. Образуются корочки, трещинки. Очень сильный зуд.

Если питаться правильно, то это всегда способствует скорейшему выздоровлению, снятию обострений заболевания и установлению стойкой ремиссии.

Пища должна быть только варенная и обезжиренная.

В первых блюдах предпочтение следует отдавать супам на мясном или рыбном бульоне. Мясо должно быть легким и отварным, либо приготовленным на пару. Отдавать же предпочтения следует нежирному мясу легкому и диетическому. Например, хорошо подойдут мясо кролика, индюшки, нежирная говядина, курица.

• Можно есть отварную рыбу, если она будет речная и свежая.
• Полезны различные каши: ячневая, гречневая, пшеничная, овсяная, так как богаты минералами и витаминами.
• Творог, простоквашу, кефир, ряженку, можно есть в неограниченных количествах.

Полезно есть растительную пищу. Фасоль признанное лекарственное средство при экземе, настоящая кладовая белка, концентрат аминокислот, высококалорийная, хороша в отваренном виде. Полезны также капуста, кабачки, свекла, свежие огурцы.

Употребление моркови ежедневно помогает восстановить такие витамины, как витамин А, В1,РР, В9.

Все виды салата очень полезны так, как они обогащены железом, йодом, каротином, витамином С. Репа и брюква также полезны по этой же причине.

Из жидкости можно пить натуральные фруктовые соки светлых тонов, минеральную воду, молоко.

Народные средства при экземе

1. Сырую картошку натирают, можно добавить мед, заворачивают в марлю, и прикладывают им пораженные места.
2. Благотворно влияют на весь организм травяные чаи из крапивы, измельченных корней одуванчика и лопуха, белой березы.
3. При отечности помогает отвар из кукурузных рыльцев.

Отвар хмеля действует успокаивающее (1 ст. л. заливают 300 мл кипящей воды).

Снять зуд и воспалительный процесс помогают, настой мяты перечной и чесночная мазь (вареный чеснок перетереть с медом 1:1).

Настой полыни принимают внутрь и протирают им пораженные участки кожи.

Высушенные корни одуванчика вместе с медом можно использовать в качестве мази и прикладывать им больные места. Одуванчик следует использовать в пищу во все блюда, так как он полезен весь.

Хорошо помогают травы зверобой, ноготки (календула), сосна, цикорий, подорожник. Эти травы используют в виде отваров, настоев, делают из них примочки.

Капустный лист смешивают с яичным желтком и используют в качестве припарок при мокнущей экземе.

Листья грецкого ореха используют во всех видах экзем. Из них варят отвары, настои; принимают ванны.

Репейным маслом смазывают места поражения кожи несколько раз в день.

Спасательное средство при экземе — это сок алоэ (взять молодые листья алоэ, промыть, обсушить, снять кожицу, растереть, добавить мед 1:1, прикладывать смесь к больным участкам).

Многие продукты, которые обычный человек кушает ежедневно, при экземе категорически запрещены. Поскольку они способны усугублять симптомы болезни (сильный зуд) и усложнять процесс лечения.

Следует отказаться от всяких соусов, горького перца, чеснока, майонеза.

Недопустимо употребление консервированных продуктов, таких как паштеты, рыбные консервы, различные закатки.

Под строгим запретом хлебобулочные и макаронные изделия. А также всякие сладости: мед, торты, конфеты, пирожные, шоколад, варенье, джем и т.д.

Жирная пища — самый страшный враг в питании при экземе. Поэтому нужно отказаться полностью от баранины и свинины.

Среди овощей стоит отказаться от картошки, которая богата на крахмал.

Категорически запрещено употребление цитрусовых: мандарина, лимона, ананаса, апельсина, киви. Исключаются также томаты, красные яблоки, бананы, так как вызывают аллергию.

• Запрещаются также чай, кофе, соки не светлых тонов (гранатовый, клубничный, томатный).
• Табак, алкоголь и всевозможные алкогольные напитки считаются вредными и опасными.
• В момент обострения болезни строго запрещено употребление ягод таких, как: клубника, земляника, малина, рябина, калина, черника, смородина, морошка, клюква, брусника, крыжовник, облепиха, голубика.

Источник: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/eczema.html