Питание при отеке квинке

Диета при отеке Квинке является важной частью терапии. Это серьезное заболевание требует значительных ограничений в еде.

Такую тяжелую аллергическую реакцию невозможно вылечить без соблюдения правил питания.

Даже если пациент регулярно принимает антигистаминные лекарства, любой пищевой аллерген может спровоцировать рецидив болезни. Поэтому аллергикам необходимо придерживаться довольно строгой диеты.

Что такое отек Квинке

Отек Квинке — это аллергическое заболевание. Оно относится к дерматозам. После воздействия аллергена у пациента возникает отек кожи, слизистой оболочки и подкожной клетчатки. Отмечается сильная припухлость лица и шеи. Особенно опасен отек горла, который может привести к удушью.

Чтобы понять основные правила диеты при отеке Квинке, необходимо разобраться в механизме развития этого заболевания. При проникновении аллергена в организм происходит выброс в кровь веществ из группы аминов: гистамина, серотонина, брадикинина. Они вызывают расширение сосудов. В результате в тканях накапливается жидкость и возникает отек.

Принципы питания

Диета при отеке Квинке предусматривает исключение из рациона всех продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Не всегда возможно выявить — какое именно вещество спровоцировало отек. Поэтому необходимо избегать употребления любых потенциально опасных продуктов.

Также необходимо исключить продукты, способствующие выработке гистамина в ЖКТ. Не следует употреблять еду с высоким содержанием биогенных аминов.

Во время болезни пациенту запрещается употреблять алкогольные напитки, сладости, острую еду. Ограничивается количество соли.

Еду необходимо готовить в отварном, тушеном и запеченном виде. Жарить продукты крайне нежелательно.

Разрешенные продукты

Аллергикам приходится избегать употребления многих продуктов. Врачи назначают довольно строгую диету при отеке Квинке. Что можно есть при этом заболевании? К разрешенным продуктам относятся:

• картофель (отварной и пюре);
• овощи зеленого цвета: кабачки, патиссоны, все виды капусты, репчатый лук, огурцы;
• супы на бульоне из разрешенных овощей;
• листовые салаты и зелень (кроме щавеля и шпината);
• бобовые культуры: зеленый горошек, стручковая фасоль, чечевица;
• нежирная говядина;
• белое мясо курицы;
• фрукты и ягоды: белая смородина, яблоки (белые и зеленые), груши, крыжовник;
• макаронные изделия;
• кисломолочная продукция: йогурты без фруктовых и ягодных добавок, кефир и творог (жирность не более 1%);
• тофу;
• крупы: овсянка, гречка;
• морская капуста;
• зерновой хлеб;
• галеты;
• растительное и оливковое масло;
• зеленый чай;
• отвар шиповника;
• напиток из шиповника;
• минеральная вода.

Можно сделать вывод, что список разрешенных продуктов для аллергиков очень ограничен. Из-за этого пациенты нередко испытывают недостаток полезных микроэлементов.

Как восполнить этот дефицит, не нарушая правил диеты при отеке Квинке у взрослых? В меню необходимо почаще включать творог, кефир, йогурт, овощи и фрукты белого и зеленого цвета.

Это поможет обогатить организм кальцием и витаминами.

Условно-разрешенные продукты

Некоторые блюда аллергикам можно употреблять в ограниченных количествах. Диета при отеке Квинке не запрещает такую еду, но ее нельзя есть ежедневно. Такие продукты можно только изредка включать в рацион.

К частично ограниченным продуктам при отеке Квинке относится соль. Эту приправу можно употреблять в очень малых количествах. Если при этом у пациента отмечается ухудшение состояния, то необходимо перевести больного на бессолевую диету. Для придания вкуса блюдам можно использовать лук или чеснок. Эти овощи не противопоказаны при отеке Квинке.

Следует также резко ограничить употребление квашеных и засоленных овощей. Такие блюда можно включать в рацион лишь изредка. При ухудшении самочувствия соления необходимо полностью исключить из меню.

Диетологи рекомендуют употреблять как можно меньше сахара. Сладкие продукты часто приводят к аллергическим реакциям. При обострении болезни сахар необходимо заменять сахарином или аспартамом.

Запрещенные продукты

Диета при отеке Квинке у взрослых и детей запрещает употребление продуктов со средней и высокой аллергенной активностью. К ним относятся следующие виды еды:

• бульоны из мяса и рыбы;
• жирное красное мясо и продукты из него: консервы, копчености, колбасные изделия, полуфабрикаты;
• утиное и гусиное мясо;
• рыба и рыбная продукция: консервы, икра, копчености;
• морепродукты (кроме морской капусты);
• цельное молоко, сметана, сливки;
• плавленые и твердые сыры;
• сладости: шоколад, кондитерские изделия, мед, варенье, джем, мороженое, конфеты, торты и пирожные;
• куриные яйца;
• все виды орехов;
• сдоба;
• красные и оранжевые овощи: морковь, свекла, редис, томаты, болгарский перец;
• фрукты и ягоды красного, желтого и оранжевого цвета: гранат, яблоки, персики, цитрусовые, арбуз, дыня, клубника, малина, облепиха;
• зелень, содержащая щавелевую кислоту (шпинат, щавель);
• острые приправы (уксус, горчица, майонез);
• блюда из манной крупы и риса;
• кофе, какао, черный чай;
• сладкая газированная вода;
• соки из красных фруктов, овощей и ягод.

Эти продукты необходимо полностью исключить из рациона в течение всего острого периода болезни. После выздоровления запрещенные блюда вводят в меню постепенно. Если пациент страдает хронической формой аллергии с частыми рецидивами, то диету необходимо соблюдать пожизненно.

Особенности детского питания

Диета при отеке Квинке у детей предусматривает такие же ограничения в еде, как и для взрослых. Эти правила необходимо строго соблюдать, так как малыши чувствительны к воздействию аллергенов. Однако при этом важно помнить, что организм ребенка растет и ему необходимы полезные вещества.

Детям в период бурного роста необходим кальций и витамин D. Эти нутриенты нужны для правильного формирования скелета. Рыбные продукты богаты этими веществами.

Однако рыба противопоказана в острый период болезни, ее можно постепенно вводить в рацион только во время выздоровления. Чтобы восполнить дефицит кальция, ребенку необходимо как можно чаще давать творог, кефир, биойогурт.

Эти продукты полезны для костной ткани. В некоторых случаях врачи назначают ребенку дополнительный прием поливитаминных препаратов.

Дефицит йода в пище может отрицательно сказаться на состоянии щитовидной железы и психомоторном развитии ребенка. Однако гипоаллергенная диета запрещает употребление большинства морепродуктов. Такая пища богата йодом, но при этом нередко провоцирует аллергию.

Морская капуста — единственный морепродукт, разрешенный при отеке Квинке. Эту полезную водоросль необходимо ежедневно включать в рацион ребенка. Это поможет обогатить организм йодом.

Сколько соблюдать диету

Гипоаллергенную диету при отеке Квинке необходимо соблюдать до исчезновения симптомов болезни. В среднем взрослому человеку нужно придерживаться ограничений в еде около 3 недель, а ребенку — около 8 — 10 дней. В течение этого срока необходимо строго соблюдать все ограничения в еде.

Нередко больные перестают соблюдать диету сразу же после улучшения самочувствия. Обычно это приводит к рецидиву болезни. Важно помнить, что вводить в рацион новые продукты допустимо только после полного выздоровления. Перед этим необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Правила питания после болезни

Диета после отека Квинке предусматривает постепенное расширение рациона. После болезни допускается есть продукты со средней аллергенной активностью:

• мясо индейки и кролика;
• нежирную свинину;
• овощи и фрукты желтого цвета;
• рис;
• кукурузу;
• красную смородину;
• клюкву.

Каждое новое блюдо включают в меню один раз в три дня в малых количествах. Затем наблюдают за реакцией организма. Если возникают признаки аллергии, то продукт исключают. Сначала в рацион вводят фрукты и овощи желтого цвета. Если пациент переносит их хорошо, то в дальнейшем в меню вводят растительную пищу красного цвета.

Отзывы

Пациенты отмечают, что диета при отеке Квинке позволила им существенно улучшить свое состояние. Ограничения в еде помогают уменьшить неприятные проявления аллергии и быстро выздороветь.

Пациенты с хроническим течением аллергии сообщают, что при соблюдении диеты у них стали гораздо реже возникать рецидивы патологии.

Больные отмечают, что одного только приема антигистаминных препаратов недостаточно для предотвращения отека Квинке и крапивницы. Медикаментозная терапия эффективна только в комплексе с диетой.

Если не придерживаться необходимых правил питания, то рецидивы аллергии случаются гораздо чаще.

Источник: https://autogear.ru/article/405/652/dieta-pri-oteke-kvinke-menyu-pitanie-otzyivyi-i-rezultatyi/

Диета при отеках — мнение диетолога, рекомендации

Мало кто не сталкивался с таким неприятным явлением, как отёки. Они свидетельствуют о том, что в организме накапливается лишняя жидкость, которую тот не в состоянии вывести самостоятельно. Для того, чтобы помочь ему справиться с проблемой, специалистом разрабатывается и назначается специальная диета при отеках.

Так как отёки могут возникать при абсолютно разных заболеваниях – и при поражении почек, и при заболеваниях пищеварительной системы и при сердечной недостаточности, то и противоотёчные диеты могут отличаться друг от друга.

Общие рекомендации диеты при отеках

Противоотёчное питание должно быть сбалансированным, насыщенным белками животного происхождения, особенно кисломолочными продуктами. Хорошо вводить продукты, богатые калием – абрикосы, дыни, картофель, петрушку, сою. Пить травяные чаи, свежевыжатые соки и воду, для усиления мочегонного эффекта. Отказаться от употребления кофе.

Соль ограничивается до 1 г в сутки, количество жидкости до 600 г в сутки. Исключается жаренная и острая пища, консервация, жирные сладости.

• Ни в коем случае нельзя:
• — злоупотреблять мочегонными средствами;
  — бесконтрольно проводить разгрузочные дни;
  — больным с печёночной и почечной недостаточностью соблюдать диету без консультации врача.
• Нарушение обменных процессов может вызывать появление прыщей на теле и лице, подробнее: Диета от прыщей — мнение диетолога, рекомендации.

Диета при отеках ног

Если отекают ноги, в первую очередь следует выяснить причину отёков. Наиболее часто, отёки вызывают варикозное расширение вен или тромбофлебит. Кроме этих заболеваний к отёкам могут привести следующие причины:

— большая нагрузка при стоячей работе;
— длительное сидение, особенно со скрещенными ногами;
— плоскостопие;
— неправильно подобранная обувь;
— избыточный вес.

Самая основная диета при отеках ног, это монодиета или день одного продукта.

Соблюдение арбузной диеты помогает вывести лишнюю жидкость из организма, очистить почки и органы мочеполовой системы. В день съедается 2 кг арбузной мякоти.

Огуречная диета также хорошо справляется с избытком жидкости в организме. В течение дня съедается 20 спелых огурцов. Дополнительно пить не рекомендуется.

Яблоки также обладают лёгким мочегонным действием, накопившуюся в тканях жидкость помогут удалить 2 кг яблок не сладких сортов. А большое количество витамина С, содержащегося в фруктах укрепит стенки сосудов.

Но никогда не следует проводить разгрузочные дни, не посоветовавшись со специалистом, в некоторых случаях они могут навредить!

Диета при крапивнице и отеке Квинке

Крапивница это поражение кожных покровов, дерматит. Чаще всего крапивница имеет аллергическое происхождение. На коже появляются зудящие бледно-розовые волдыри, а сама она вздувается и отекает.

Причиной отёка Квинке также служат факторы, вызывающие аллергию:

— лекарства;
— пищевые продукты;
— укусы насекомых;
— тепло, холод.

Диета при крапивнице и отеке Квинке отличается следующими особенностями: пища, в большинстве случаев исключается совсем. Назначается лечебное голодание и проведение очистительных процедур, таких как клизмы, в наиболее тяжёлых случаях — капельницы.

Затем, через некоторое время водится один вид продукта, он употребляется на протяжении 2-х дней и, если не зафиксированы негативные реакции организма, вводится следующий вид продукта. Такая процедура должна проводиться в стационаре под наблюдением специалиста, дома практиковать подобную диету не следует.

Гепатит тяжелое заболевания, при котором важен режим и рацион питания, подробнее: Диета при гепатите С — мнение диетолога.

Диета при отеке Квинке самая строгая из всех диет, практикующихся при отёках, и обуславливается серьёзностью к подходу лечения данного воспалительного процесса. В некоторых случаях он может привести к летальному исходу.

Диета при отеках во время беременности

Очень часто беременные женщины жалуются на отёки, которые сопровождают их третий триместр. Это связано с увеличением гормона прогестерона, который отвечает за сдерживание сократительной способности матки. Он же и задерживает жидкость в тканях и провоцирует отёки.

Виды отёков при беременности различают физиологические и патологические. Физиологические обусловлены задержкой натрия и воды при злоупотреблении солёной пищей, или увеличением массы тела. Патологические могут быть симптомами заболевания – водянки. Водянку необходимо лечить, т.к. она угрожает, и матери и плоду и может быть причиной гестоза.

Для нормального протекания беременности нужна вода и два важнейших элемента – соль и белок. Вода должна употребляться и не задерживаться в тканях организма. Диета при беременности при отеках, которая контролирует потребление соли и белка как раз и решает эту проблему.

Бессолевая диета

Хорошо себя зарекомендовала бессолевая диета при отеках во время беременности. Она помогает не набирать лишний вес и служит профилактикой патологических отёков.

Основные правила:

— кушать маленькими порциями;
— готовить на пару;
— не солить, или солить мало только после приготовления.

Однако, не следует практиковать такую диету более 2-х недель, для того, чтобы не нарушить водно-солевой баланс в организме. Пить нужно столько, сколько хочется, но только воду, травяные настои или свежевыжатые соки. Как можно больше употреблять в пищу свежих овощей и фруктов.

Отравление требует жесткой диеты и полноценного питания, подробнее: Диета при отравлении — мнение диетолога, рекомендации.

Белковая диета

1. Белковая – ещё одна диета при отеках у беременных женщин.

2. Данная диета основывается на том, что на каждый 1 кг пищи 120 г должны составлять легкоусвояемые белки:
3. — диетическое мясо: птица, кролик;
   — рыба, особенно с белым мясом;
   — сыр обезжиренный;
   — кисломолочные продукты и обезжиренное молоко.

4. К данной диете следует отнестись с осторожностью тем кто:
5. — страдает аллергическими реакциями;
   — есть непереносимость молока и молочных продуктов.
6. Лучше всего сдать необходимые анализы и быть уверенным, что от данной диеты будет польза, а не вред.

7. Кроме того, придётся отказаться от сладкого, что выдержит далеко не каждая беременная женщина.

Самое большое преимущество данной диеты состоит в том, что отёки и лишний вес уходит, а чувства голода нет. Поэтому именно эта диета при отеках у беременных женщин пользуется наибольшей популярностью.

Но опять же, белковую диету не следует практиковать более 2-х недель, потому что при длительном применении она способна увеличить количество холестерина в крови, создать дефицит кальция и привести к дисфункции почек (переваривая белок, организм теряет много жидкости). А ещё, организм в первую очередь расщепляет мышечную ткань, а жир – во вторую.

Как можно было убедиться диета при отеках должна подбираться индивидуально в каждом случае. Обязательно следует консультироваться у специалистов – диетологов, аллергологов, эндокринологов.

Диета при беременности при отеках должна быть щадящей и не продолжительной – много воды, достаточно белка и мало соли. При крапивнице, а особенно, при отёке Квинке необходимо пройти амбулаторное лечение, немного поголодать.

Если отекают ножки – сделать разгрузочные дни.

Источник: http://pohudet.info/dieta-pri-otekah-mnenie-dietologa-rekomendacii

Диета и питание при отеках

Практически каждый человек хоть раз в жизни, но сталкивался с отеками. У одних отекают ноги, других – лицо, у третьих – другие части тела. Сами по себе отеки доставляют лишь неприятные ощущения. И появляются при определенных нарушениях в организме. Почему появляются отеки и как избавиться от них, об этом и пойдет речь в статье.

Причины отека ног у женщин могут быть самыми разнообразными.

Однако, чаще всего они появляются в следующих ситуациях: не комфортная обувь (если человек носит узкую обувь, то ноги могут сильно отекать, так как в конечностях нарушается кровообращение); аллергия (в наше время большинство людей страдают аллергией, которая может быть вызвана едой, растениями, косметикой или чем-то еще), а если замечены первые признаки аллергической реакции, следует немедленно обратиться к аллергологу.

Диеты

Немаловажную роль играет диета при отеках. Если правильно питаться, то последствия от них уйдут быстрее. Избавиться от дискомфорта в организме можно лишь, если питание при отеках будет правильным.

Правильная диета при отеках и питание в этом случае предусматривает то, что человек не должен съедать больше одной чайной ложки соли в день. Сок клюквы может придать продуктам солоноватый вкус, поэтому для замены можно использовать именно этот продукт, добавляя его, например, к гарнирам.

А вот что делать, чтобы быстрее привыкнуть к такому режиму питания — ответ прост: можно в начале дня отсыпать в отдельную емкость нужное количество соли и использовать только его.

Диета при отеках лица заключается в том, чтобы не употреблять в пищу жирное, жареное, соленое и копчености. Специи также пагубно влияют на организм.

Сладости и выпечка негативно влияют на форму лица, поэтому их следует исключить. Пить в этот период, желательно, только свежевыжатые соки без консервантов и чистую воду. Так как жидкость приводит к отекам лица, ее следует употреблять меньше или вести более активный образ жизни, чтобы вода выходила из организма с помощью потоотделения.

Ноги

Ступня и ноги могут отекать у мужчин и женщин по разным причинам. Для того, чтобы понять почему увеличиваются ноги, следует сходить к врачу. Если отеки вызваны не серьезными заболеваниями, можно попробовать применить следующие советы:

• Исключить сладости, соленья, яйца, копчености, молоко и алкоголь.
• Употреблять побольше фруктов, кроме бананов – их следует исключить. Ужинать овощами и диетическим мясом птицы. На завтрак подойдут овсяные хлопья.
• В этот период лучше не употреблять крепкий чай и кофе.
• Следует побольше заниматься спортом, укрепляя мышцы ног.

Сердечные

Диету при сердечных отеках может назначить только кардиолог, так как симптомы болезни у всех разные. При заболеваниях сердца человек должен кушать 4-6 раз в день. Но при этом продукты должны быть не сильно калорийными, чтобы не набрать лишний вес.

Как правило, врачи назначают молочные продукты, различные каши и нежирное мясо, позволяющие снять отечность. Советуют употреблять больше продуктов, содержащих в себе магний и калий. Лучше всего исключить сладости и хлебобулочные изделия, но разрешается цельнозерновой хлеб.

После Квинке

Эта диета считается одной из самых строгих, так как после отеков Квинке возникают серьезные последствия, вплоть до летального исхода. рассмотрим, что делать:

• В первые два дня врач назначает лечебное голодание, за которым следят как аллерголог, так и диетолог. По истечении двух дней врачи согласовывают, какой продукт можно начать употреблять больному.
• Назначенный продукт человек может употреблять часто, но небольшими порциями. Тем временем врачи смотрят за реакцией больного.
• Самолечение при отеках Квинке запрещено, оно должно проходить строго под наблюдением специалистов, так как последствия могут быть губительными.

Первым делом нужно выявить причину отеков и бороться именно с ней. Иначе диета не поможет. Однозначно исключаются все искусственные продукты и большое количество соли.

Мочегонная

Данная диета направлена на то, чтобы вывести лишнюю жидкость из организма. Для этого нужно употреблять больше продуктов, в которых содержится крахмал, например, картофель или рис.

• Следует отказаться от копченых продуктов и полуфабрикатов, так как они содержат в себе много соли.
• Вместо черного чая или кофе заваривать травяные чаи.
• Вместо сладкого употреблять больше сухофруктов.
• Исключить газированные напитки.
• Употреблять больше овощей, как в сыром, так в тушеном и вареном виде. Особенно полезными будут брюссельская капуста, тыква, морковь, редька, свекла, помидоры и огурцы.

Чтобы правильно выбрать диету и не навредить своему организму, следует это делать вместе с лечащим врачом.

Упражнения (видео)

Источник: https://nogi.guru/zabolevaniya/oteki/dieta-i-pitanie.html

Какие продукты нельзя есть при отеке квинке?

Отек Квинке относят к определенному типу аллергических реакций, проявляющихся на кожных покровах сильными отечностями.

Специалистами установлено, недуг чаще всего становится последствием употребления продуктов, содержащих аллергены.

Пациентов всегда интересует вопрос, что можно есть при отеке Квинке, можно ли употреблять давно полюбившиеся блюда, отказаться от которых не всегда просто.

Диетотерапия, включающая ряд гипоаллергенных продуктов, в сочетании с медикаментозным лечением показывает положительный результат на практике десятки лет. Пересмотрев рацион питания, отказавшись от вредной пищи, человек избавляется от непредвиденных негативных последствий заболевания с осложнениями.

Особенности диеты при отеке Квинке

Диета при отеке Квинке является важным элементом терапии. Разрабатывая рацион питания, специалисты рекомендуют учитывать индивидуальные особенности и состояние органов человека, соблюдать советы аллергологов, диетологов, дерматологов и других специалистов узких направлений.

Питание пациента контролируется лечащим доктором, что приводит к эффективному результату лечения. Исключив из меню продукты с большим количеством разнообразных аминов, пищевых добавок, пациент чувствует себя лучше.

Натуральность разрешенных продуктов насыщает организм необходимыми веществами, укрепляет иммунную систему, приводит к быстрому избавлению от отечности.  Диетотерапия наиболее актуальна в случае, когда отек провоцирует пищевой продукт.

Выявить его поможет специалист, обследуя пациента, грамотно разобравшись в результатах лабораторных исследований.

Что можно есть при отеке Квинке, можно ли применять методы народной медицины — решает специалист после обследования. Только выполняя все рекомендации доктора, путь к выздоровлению будет не таким сложным и затянутым.

Существуют основные принципы питания, при желании избавится от отека Квинке:

• Принцип элиминации заключается в избавлении при питании от продуктов, которые вызывают аллергию, или даже просто вызывают подозрение на данный процесс. Пациента ограничивают в приеме пищи, которая накапливает жидкость. Продукты питания должны быть только натуральными. Исключается добавление пищевых добавок.
• Принцип замены наиболее популярен, он заменяет аллергены на гипоаллергенные аналоги. Тем самым пациент может кушать любимые блюда, не создавая стресс для организма.
• Принцип функциональности отвечает за пользу всех блюд, употребляемых пациентами при диагнозе отек Квинке, диета в данном случае не только полезная, но и питательная.

Разрешается употреблять гипоаллергенные продукты в нужном количестве, не переедать, но и не насиловать организм голоданием. Тщательно разработанная диета – залог быстрого выздоровления.

Опасные продукты при патологии

При диагностике отека Квинке, разработанная диета будет эффективно действовать только при правильном исключении аллергена. Такое действие возможно после полного обследования.

Определить опасную пищу в современных условиях помогают различные провокационные тесты. Незаменимым методом остается метод исключения продуктов, которые входят в список провокаторов крапивницы.

  Крапивница является сопровождающим элементом аллергии, поэтому ее исчезновение сигнализирует о правильно выявленной причине аллергии.

Специалисты разработали список категорически запрещенных продуктов, независимо от причины заболевания:

1. Продукты, которые являются аллергенами:

• морские продукты, рыба, содержащие большое количество йода;
• мясо и яйца курицы;
• многие молочные продукты;
• какао;
• арахис;
• шпинат;
• клубника;
• томаты.

1. Стать провокатором недуга могут пищевые аллергены перекрестного реагирования. Смешивая продукты с каким-либо аллергеном, реакция не заставляет долго себя ждать. Например, аспирин совместно с употреблением цитрусовых провоцирует патологический процесс, особенно после перекрестных реакций детского организма.
2. Специалисты советуют исключить из рациона питания белковые продукты, или же употреблять их в минимальных количествах. Убрать отечную патологию возможно при отказе от бобовых, кофе, чая, жареных блюд из рыбы и мяса в сочетании с лекарственной терапией.
3. Синтетические добавки запрещены не только после диагноза отека Квинке, но и при малейших проявлениях аллергии. Пациентам советуют навсегда забыть об ароматизаторах, красителях, консервантах.

Учеными выявлено много продуктов, сочетание которых приводит к осложнению болезни. Яблоки не рекомендуют употреблять вместе с грушами или вишнями. Кефир не относится к аллергенам, но употребляя его вместе с антибактериальными средствами пенициллиновой группы, провоцируется отечность.

Нельзя употреблять сразу несколько видов молочных продуктов. Доказано, что отек Квинке при аллергической крапивнице неизбежен, если выпивать козье и коровье молоко одновременно.

Поэтому, разрабатывая диету, стоит ознакомиться не только с аллергенными провокаторами, но и знать сочетания блюд, которые следует исключить из ежедневного меню.

Рекомендуемая пища

Список запрещенных продуктов часто пугает пациентов. Они в замешательстве, что же можно кушать при отеке Квинке. Список разрешаемых блюд не менее обширный, нежели запретных. Советуют в ежедневный рацион вносить:

• каши, исключая только манку;
• готовить блюда из постного мяса;
• кушать твердый сыр, без добавок;
• полезными являются зерновые хлебцы;
• зеленые яблоки принесут пользу организму;
• белая и красная смородина должна быть в рационе не менее трех дней в неделю, ее можно чередовать с крыжовником;
• из овощей советуют запеченные кабачки;
• стручковая фасоль, молодой зеленый горошек насытят организм микроэлементами.

Соблюдать строгую диету стоит не менее двух недель. Кроме избавления от отечности пациенты во время диетотерапии очищают организм от шлаков, токсинов, тем самым улучшая общее состояние здоровья.

Диета при отеке Квинке соответствует любой гипоаллергенной диете. Но при этом врачи заостряют внимание на некоторых важных моментах, ведь далеко не каждый отек вызван пищевыми раздражителями. Что следует знать аллергикам вообще? И как питаться при гигантской крапивнице?

Что такое отек Квинке

Отек Квинке (гигантская крапивница) – аллергическая реакция организма на раздражитель (пищевой, механический, лекарственный). Для этой формы крапивницы характерен отек подкожной клетчатки, глубоких слоев кожи.

Преимущественно возникает в области шеи, гортани; стоп, кистей, половых органов.

Опасен тем, что может привести к удушью, особенно скоротечная его форма, когда больной начинает задыхаться через несколько минут после контакта с аллергеном.

Опасные продукты и другие провокаторы

При отеке Квинке, как и при обычно крапивнице, первое место среди провокаторов-аллергенов занимают пищевые продукты:

• рыба;
• яйца;
• орехи;
• морепродукты;
• земляника;
• клубника;
• цитрусовые.

На втором месте лекарственная аллергия (30-40% случаев). В этом случае крайне важно исключить то вещество и его производные, которое вызывает отеки и высыпания.

Лечебное голодание

Лечебное питание, голодная диета при отеке Квинке разработана практикующими врачами и с успехом применяется в стационарах.

1. Перед голоданием пациент принимает солевое слабительное (сульфат магния, 30 г на 0,5 стакана воды).
2. Больной в течение 3-5 дней не ест.
3. В это время он усиленно пьет (не менее 1,5 литров воды в день).
4. Больному ставят очистительные клизмы, ежедневно.
5. Рекомендован теплый душ 2 раза в день.
6. Необходима легкая физическая нагрузка.

За весь период голодной диеты, у пациента проходят или значительно уменьшаются проявления аллергии.

При назначении диеты учитывают особенности пациента: хронические заболевания ЖКТ в период обострения (особенно патологии желчевыводящих путей и печени) – серьезное противопоказание для лечения крапивницы голодом.

Как вернуться к нормальному питанию

Строгое диетическое питание после отека Квинке затягивать нельзя, ведь организм должен получать весь комплекс необходимых ему веществ. Однако после голодания пациенту необходимо обеспечить «мягкий вход» в обычный пищевой режим:

1. Нормальное питание начинается с одного вида продукта. Например, полужидкого картофельного пюре без масла. Пациент принимает 100 г продукта натощак и затем по 200 г четыре раза в день (в течение 2 суток).
2. После того, как организм «вспомнил» нормальное пищеварение, по этой же схеме вводят другие продукты. Важно: продукт подают без каких-либо добавок, исключительно в чистом виде (без мала, молока, других овощей, фруктов и т. д.).
3. Перед тем, как ввести в рацион новый продукт, делают провокацию: 100 г продукта натощак.

В каком порядке вводить продукты

Диета после отека Квинке состоит из легких гипоаллергенных продуктов. В зависимости от пищевых предпочтений аллергика (опасных для него продуктов), составляют план ввода новых блюд.

Наиболее рациональна такая последовательность:

1. Картофель.
2. Морковь.
3. Молочные изделия.
4. Черный хлеб, желательно черствый.
5. Крупы.
6. Говядина.
7. Рыба.
8. Мясо птицы.
9. Яйцо.

На последнем месте продукты-возможные аллергены. Врач определяет их на основании наблюдений больного.

Если какой-либо продукт вызвал сыпь, аллергическую реакцию, его заносят в список подтвержденных аллергенов. Больной возвращается к голоданию и обильному питью на одни сутки. Ему ставят очистительную клизму.

На следующий день пациент может принимать уже исследованные продукты и при этом пробовать новые.

Как питаться при отеке Квинке в период обострения

Что можно кушать при отеке Квинке, если «ничего нельзя»? Врачи установили, что основная причина обострения крапивницы – воспалительные процессы в печени, желчном пузыре, органах ЖКТ. Чтобы остановить острый период и освободить организм от токсинов, необходимо исключить такие продукты:

• растительное масло (кроме подсолнечного);
• солены блюда, жареные;
• соусы (кетчуп, майонез, тартар и пр.);
• колбасные изделия.
• соленая, копченая рыба, икра;
• жирные мясные бульоны и мясо;
• копчености.
• сыр, брынза, плавленый сыр;
• соленые, квашеные овощи, фрукты, консервы.
• грибы, блюда с грибами;
• все сладости, в том числе и сахар.
• мед;
• свежий хлеб, сдобу;
• красные овощи, фрукты, виноград, блюда из них.
• какао, черный чай, шоколад (напитки и сладости).
• зелень (щавель, лук, шпинат);
• газированную воду, напитки.
• спиртное.

Разрешенные продукты

Что можно есть при отеке Квинке и других видах крапивницы? Среди разрешенных продуктов такие:

• подсолнечное масло;
• постное мясо;
• цельнозерновые каши;
• малосоленый твердый сыр;
• хлебцы с цельными зернами, отрубями;
• зеленые фрукты (яблоки, груши);
• зеленые ягоды (крыжовник, красная и белая смородина);
• любая капуста;
• кабачки, патиссоны;
• фасоль, зеленый горошек.

Блюда готовят на пару, отваривают, запекают. Это позволяет снизить нагрузку на печень.

Строгая диета длится неделю или больше – все зависит от того, как быстро будут уходить отеки и сыпь.

Обязательные продукты

Продуманная диета после отека Квинке у взрослых и детей должна обеспечивать нормальное питание. Чтобы организм получал весь комплекс необходимых ему веществ, в рацион добавляют такие полезности:

• яйца;
• рыбу (форель, лосось);
• каши из цельных круп (кроме пшеничной и манной);
• зеленый чай (желательно);
• ягоды;
• соевые продукты.

О диете в двух словах. Памятка!

Как питаться при отеке Квинке в период ремиссии

Общие принципы здорового гипоаллергенного питания при любом типе крапивницы, а также при отеке Квинке таковы:

1. Согласуйте с вашим лечащим врачом список разрешенных и запрещенных продуктов. Необходимо добиться, чтобы питание было безопасным и полноценным, иначе начнутся проблемы другого рода.
2. Необходимо принимать малосольную пищу, так как соль препятствует выведению жидкости из организма (жидкость=отек!). Для придания блюдам остроты, в них добавляют разрешенные пряности, лимонный сок, уксус, соусы.
3. Обогатите рацион молочными продуктами высокого качества (если они не являются аллергенами). Наименее опасны магазинные продукты (взамен деревенских), а также из козьего молока (взамен коровьего).
4. К потенциальным аллергенам относят все продукты и вещества, на которые реагируют родственники-аллергики. Кроме того, с осторожностью употребляют несезонные овощи, фрукты, а также экзотические продуты.
5. Гигантская крапивница очень любит (а ваш организм – нет!) пищевые добавки: красители, ароматизаторы, стабилизаторы вкуса и прочую гастрономическую химию. Откажитесь от полуфабрикатов.

Опытные аллергологи также рекомендуют следить за состоянием печени, постоянно ее «чистить».

Постарайтесь записывать свои пищевые наблюдения в дневник, это поможет вам разобраться с причинами отека в следующий раз.

Видео. Лечение крапивницы народными средствами

Что можно и что нельзя при отеке Квинке? Некоторые советы могут показаться противоречивыми – например, совет аллергологов употреблять бобовые и противоположный – ограничить блюда с соей.

Поскольку аллергия – дело сугубо индивидуальное, очень важен ваш личный график. Какие-то продукты можно с успехом заменить, а какие-то.

Наоборот, нужно исключить, так как они родственники» ваших аллергенов.

Источник: http://perelom-lechenie.ru/kakie-produkty-nel-zya-est-pri-oteke-kvinke.html

Диета после отека квинке

Крапивница является аллергическим заболеванием кожи и слизистых оболочек, когда образовываются волдыри с жутким зудом и жжением. Крапивница бывает острой и хронической. Лечение болезни проводится разными методами, в том числе и с помощью изменения рациона.

Оглавление:

Давайте подробнее рассмотрим, в чём заключается диета при крапивнице у детей и взрослых. Какие её особенности при разных формах заболевания.

Почему возникает болезнь?

Появление острой крапивницы и отека Квинке провоцируют перепады температуры, механические раздражения, лекарственные препараты, продукты питания. Часто заболевание острой формы возникает из-за патологий в ЖКТ или эндокринной системе.

Хроническая крапивница диагностируется у детей с глистными инвазиями, а у взрослых – с амебиазом или лямблиозом.

Заболевание развивается в виде аллергической реакции, которая может спровоцировать анафилактический шок.

Симптоматика

У каждого вида крапивницы имеются свои особенности проявления. Симптомы острой крапивницы следующие:

1. Туловище покрывается сильно зудящими уртикарными высыпаниями. Сыпь часто поражает верхние и нижние конечности;
2. Появившиеся на теле волдыри имеют бледно-розовый или фарфоровый цвет. По величине они бывают разными. Могут выступать над уровнем кожи. Форма у них округлая, удлинённая;
3. На пике заболевания пациент страдает от высокой температуры тела, недомогания, озноба, болей в суставах. Такое состояние называют крапивной лихорадкой;
4. Волдыри могут быть в течение нескольких часов, а затем исчезнуть бесследно;
5. Сыпь может поразить губы, язык, мягкое небо. При поражении дыхательных путей отмечается затруднённое дыхание и приступообразный кашель, который диагностируется при отеке Квинке, из-за которого человек может задохнуться, если ему не оказать своевременную помощь.

Острая крапивница может возникнуть из-за переохлаждения или перегрева. Лечение в таких ситуациях разное. Например, при переохлаждении у больного, попавшего в тёплое здание, прыщи начнут исчезать.

При остром органическом отеке Квинке внезапно отекает кожный покров, слизистые оболочки, щёки, веки, губы или половые органы. Сразу появляются волдыри с белым или розовым цветом. Если правильно и своевременно оказать помощь больному через пару часов или на третьи сутки от заболевания не останется ни единого следа.

При очагах хронической инфекции, которые часто возникают при заболеваниях ЖКТ, диагностируют хроническую рецидивирующую крапивницу. Волдыри покрывают кожу каждый день, но имеют разную продолжительность ремиссии.

Из-за очень сильного зуда человек не в состоянии спокойно спать, на фоне чего начинает развиваться невротическое расстройство.

Если из-за соприкосновения кожи с синтетической тканью возникла искусственная крапивница достаточно убрать причину появления волдырей, и они самостоятельно через пару дней пройдут.

Особенности диеты при крапивнице

Специалисты утверждают, что чаще всего крапивница возникает из-за влияния пищевых продуктов. Чтобы избавиться от заболевания важно соблюдать специальные правила питания. Гипоаллергенная диета при крапивнице помогает облегчить состояние больных, а также предупреждает появление новых высыпаний на коже или слизистых.

Что разрешается есть?

При аллергической крапивнице можно кушать такие продукты:

1. Отварную нежирную говядину, курятину, крольчатину;
2. Вегетарианский суп;
3. Тушенные или отварные овощи;
4. Разные кашки;
5. Макаронные блюда;
6. Блюда можно заправлять рафинированным растительным маслом – подсолнечным или оливковым.

Полезно есть обезжиренные кисломолочные продукты, зерновой или отрубной хлеб.

Готовьте блюда из капусты, кабачков, стручковой фасоли, картофеля. Запекайте жёлтые или зелёные яблоки. Утоляйте жажду зелёным чаем или компотом из сухофруктов. Из сладостей разрешается употреблять не сдобное или галетное печенье.

От чего следует отказаться?

Если крапивницу вызвал определённый вид продуктов, их следует обязательно исключить из меню. Если же не определён источник появления крапивницы, рекомендуется соблюдать ограничения в питании. Список продуктов, которые следует исключить со своего рациона:

• Бульоны с мясом, рыбой или грибами;
• Курицу, печень и субпродукты;
• Жаренные, острые и копчёные блюда;
• Маринады с соленьями, под запретом употребление квашеной капусты;
• Запрещено есть горчицу, майонез, соусы, кетчуп;
• Под запретом колбасные изделия, сосиски;
• К отеку Квинке часто приводят морепродукты, рыба, икра. Поэтому их также следует исключить из меню;
• Запрещено употреблять яйца, острые сыры, маргарин;
• Из овощей под запретом помидор, перец, редиска, сельдерей, редька, грибы;
• Мёд и орехи.

Не рекомендуется лакомиться цитрусовыми, абрикосами, виноградом, клубникой, малиной, чёрной смородиной. А также дыней, арбузом, ананасом, гранатом, киви и хурмой.

Под строгим запретом алкогольные и газированные напитки, кофе с шоколадом, сладости.

В ограниченном количестве можно есть курятину, баранину, сливочное масло. Творог, йогурт, морковку, свеклу, лук, чеснок, бананы. На основе цельного молока или сметаны можно готовить некоторые блюда.

Если крапивница возникла из-за холода или жары, важно сократить употребление соли.

Диета и острый вид заболевания

Питание при крапивнице острого типа заключается в употреблении крупяных каш, кисломолочных продуктов, неострого сыра, нежирного мяса, различной капусты, яблок, груш, жёлтой черешни, белой смородины, крыжовника.

В блюда разрешается добавлять сливочное или растительное масло. Можно есть маленькие ломтики зернового хлеба или хлебцев.

Диета №5 и хронический вид крапивницы

При хронической крапивнице часто страдает ЖКТ, желчный пузырь и печень. Из-за этого рекомендуется соблюдать лечебную диету №5.

При диете у взрослых или детей при хронической крапивнице можно есть:

1. Нежирное говяжье или куриное мясо в отварном или запеченном виде;
2. Нежирные виды рыбы, приготовленные на пару или отварные;
3. Обезжиренный творог или нежирную сметану;
4. 50 грамм в день сливочного масла;
5. Кашку с вегетарианскими супами;
6. Бобовые и овощи;
7. Сладкие фрукты и ягоды.

Запрещено употреблять жирные сорта мяса и рыбы, грибные блюда, свежую сдобу, копчёности, консервы, острые блюда. Важно ограничить употребление сладостей, чёрного кофе, алкогольных напитков.

Действия при отеке Квинке

Если у пациента отек Квинке, ему следует срочно оказать помощь, чтобы спасти жизнь. Для удаления антигена из организма больному дают слабительное и обильно отпаивают различной жидкостью. Внутрь или в виде укола назначаются антигистаминные препараты. Какие именно средства, в конкретном случае определяет доктор.

По необходимости в условиях стационара больному с отеком Квинке ставят капельницы с лечебными препаратами. Для снятия тяжёлого приступа крапивницы применяется раствор адреналина или кортикостероидные гормоны.

Для обработки кожного покрова назначаются кортикостероидные мази. Также может применяться физиотерапия, тёплые ванны с лечебными травами, санаторно-курортное лечение.

Питание после болезни

Диета при крапивнице у детишек и взрослых должна соблюдаться столько сколько предпишет доктор. Важно знать, что бросать её резко нельзя, чтобы заболевание не вернулось. Меню после аллергической крапивницы нужно расширять постепенно. Оно должно состоять из диетических продуктов, а также зелёных, желтых, оранжевых фруктов и овощей. Через некоторое время можно добавить красные фрукты.

Аккуратно введите в рацион рыбу, свежевыжатый сок, компот, батон. На каждый новый продукт следует смотреть реакцию организма. Лечение крапивницы с помощью диеты будет успешным, если строго следовать диетическому меню и рекомендациям доктора.

Теперь вы знаете, что такое крапивница, почему она возникает, а также как нужно действовать при отеке Квинке. Лечение должен назначать только доктор – аллерголог или диетолог. Врач посоветует, что разрешается употреблять, а от чего лучше отказаться.

Источник: http://dietaliya.ru/diety-dlya-zdorovya/dieta-pri-krapivnice.html

Основы питания при крапивнице и отеке квинке

Крапивница является одной из разновидностей аллергических заболеваний у взрослых, которая проявляется на коже и сопровождается массой неприятных ощущений, доставляя дискомфорт. Диета при крапивнице не менее важна, чем прием антигистаминных препаратов.

Ее соблюдение очень важно не только в период обострения, но и на стадии ремиссии заболевания.

Минимизировать риск возникновения крапивницы и отека Квинке, а также положительно повлиять на лечение недуга можно, правильно подобрав питание и исключив из рациона наиболее вероятные аллергены.

Диета при хронической крапивнице

По мнению медиков, хроническая форма болезни у взрослых развивается на фоне заболеваний ЖКТ, печени и желчного пузыря. Она проявляется параллельно с основной болезнью, лечение которой производить необходимо комплексно.

Нередко в таких случаях пациентам с вышеперечисленными заболеваниями рекомендуют придерживаться диеты №5, которая исключает потребление жиров, ограничивает жидкость и соль, которые препятствуют выведению жидкости из организма.

Диета при крапивнице предполагает исключение следующих продуктов питания:

• растительное масло;
• жирное мясо и бульоны;
• грибы и грибные бульоны
• свежий хлеб и сдоба;
• копчености;
• консервы (в т.ч. и домашние);
• острые приправы;
• свежая зелень (лук, щавель, шпинат);
• шоколад;
• черный кофе и какао;
• алкогольные напитки.

Для сбалансированного питания в рацион необходимо включать продукты, богатые витаминами группы В: яйца, рыба, обитающая в холодных водах (лосось, форель), цельнозерновые каши.

Пациентам с диагнозом «хроническая крапивница» необходимо получать вместе с едой как можно больше антиоксидантов. Они в большом количестве содержатся в зеленом чае и ягодах.

С последними продуктами необходимо быть особенно осторожными и употреблять их лишь в тех случаях, когда заведомо известно об отсутствии аллергических реакций на клубнику, землянику или малину.

Также необходимо включить в ежедневный рацион блюда из продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами: сои, морской рыбы. С осторожностью необходимо употреблять грецкие орехи.

Основы питания в период обострения болезни

Диета при крапивнице в период обострения заболевания направлена на снижение уровня поступления аллергенов в организм. Соблюдение основных принципов питания благотворно влияет на лечение и сам процесс выздоровления.

Питание при крапивнице у взрослых в острой стадии подразумевает исключение из рациона таких продуктов:

• морепродуктов, включая икру;
• соусы (майонез, кетчуп);
• плавленый сыр;
• цитрусовые;
• орехи;
• ягоды и виноград;
• гастрономические и колбасные изделия;
• соленые, копченые, жареные и острые блюда;
• кофейные напитки и крепкий чай;
• газированные и спиртные напитки;
• мед;
• кондитерские изделия.

При таком списке запрещающих продуктов у пациентов невольно возникает вопрос: что можно есть при крапивнице? Список продуктов и блюд достаточно обширный.

Полезными будут каши из круп (за исключением манной), постное мясо, неострые сорта твердого сыра, рафинированное растительное масло, зерновые хлебцы. Из фруктов следует отдать предпочтение зеленым яблокам, крыжовнику, белой и красной смородине. Нельзя забывать и об овощах.

Капуста любых сортов, кабачки, стручковая фасоль и молодой зеленый горошек пополнят запасы организма необходимыми витаминами и микроэлементами.

Придерживаться строгой диеты необходимо не менее недели. Если лечение продолжается, врач может настоятельно рекомендовать продлить диету до 14 дней.

Правильное питание при отеке Квинке

Отек Квинке имеет тот же механизм развития, что и крапивница. Возникает он в основном в верхней части тела (в районе головы) и опасен своими последствиями. В результате развития отека может возникнуть асфиксия (удушье). Минимизировать риск возникновения отека Квинке можно, исключив из рациона определенные продукты питания.

Элиминационная диета при отеке Квинке

Данная система питания подразумевает исключение (от англ. eliminate — «ликвидировать») из рациона некоторых блюд и продуктов. Основа питания заключается в отказе от употребления высокоаллергенных продуктов, при этом нужно учитывать существующие заболевания внутренних органов.

Данный принцип питания должен разрабатываться специалистом с соблюдением следующих правил:

1. Из рациона необходимо исключить продукты синтетического происхождения. Меню не должно содержать продуктов с высоким уровнем гистамина и сенсибилизирующими свойствами.

2. Для оптимально сбалансированного питания, необходимо исключенные из рациона продукты грамотно заменить. Это требуется для поступления в организм необходимой суточной дозы питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

3. Блюда должны быть полезными, способствовать укреплению иммунитета и поддержанию здоровья.

«Пациентам, у которых неоднократно наблюдался отек Квинке, рекомендуется вести пищевой дневник.

Суть данного мероприятия заключается в описании съеденных за день продуктов, их количества и реакцию организма на суточное питание».

Перед тем как вводить продукты в рацион (если аллерген неизвестен), рекомендуется провести лечебное голодание, которое может продолжаться до 5 дней (при условии, что лечение производится в условиях стационара!) с соблюдением питьевого режима.

Выпивать необходимо в сутки до 2-х литров воды. Затем начинают вводить один из продуктов за 4 приема в день. Каждые 2 дня добавляют новый продукт и следят за реакцией организма. Есть желательно дробно: несколько раз в день небольшими порциями.

С осторожностью следует употреблять блюда из бобовых: фасоли, сои, гороха. Необходимо также отказаться от тушенных и жаренных рыбных и мясных блюд. Из напитков следует исключить кофе и какаосодержащие напитки. Нельзя употреблять алкоголь.

Развитие отека Квинке часто провоцируют пищевые добавки: красители, консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы вкуса.

Комплексное лечение и соблюдение вышеперечисленных рекомендаций значительно ускорит процесс выздоровления у взрослых. Кроме того, пациентам за время такой терапии удается очистить организм от шлаков и токсинов, благодаря чему значительно улучшается общее самочувствие.

Авт. Гавриленко Ю.

Источник: http://jkh-igarka.ru/dieta-posle-oteka-kvinke/