При возникновении высыпаний на коже сразу возникает вопрос: нужно ли соблюдать диету при аллергическом дерматите? Недуг вызван чаще всего аллергенами химического происхождения и проявляется как результат контакта с ними, но может быть также результатом влияния некоторых продуктов. С помощью здорового питания можно облегчить состояние организма, убрать неприятную симптоматику.
Если человек хочет избавиться от неприятных симптомов аллергического дерматита, он должен в первую очередь соблюдать диету. Ведь причины недуга могут быть разные, а самая распространенная из них — неправильное питание.
Важно знать. Диета при дерматите и аллергии любого типа обязательна. Она не только поможет организму справиться с приступом болезни, но и сделает выздоровление более быстрым и комфортным. И особенно она нужна, если аллергеном являются пищевые продукты.
Высыпания могут появиться на любых участках тела: руках, ногах, лице, естественных складках, а также в местах контакта кожи с аллергеном
Что это за болезнь
Высыпания на коже, вызванные проникновением в организм раздражителя, называются аллергическим дерматитом.
При исследовании воспаленных мест в пузырьках обнаруживают не антитела, как при обычном дерматите, а специфические составляющие крови — лимфоциты, которые покинули кровяное русло
Важно! Лечение аллергических реакций, в том числе и дерматитов, всегда должно начинаться с обнаружения раздражителя. Только убрав его, можно эффективно победить недуг.
Дерматиты появляются как отклик на аллерген, чаще они возникают как ответная реакция на пыльцу растений, косметику, химические вещества, реже — на продукты питания.
Развиваются аллергические дерматиты медленно. Сначала появляются покраснения, сильный зуд, может также наблюдаться насморк, чихание или светобоязнь. А уже затем болезнь начинает прогрессировать — возникает крапивница, пузырьки.
Чаще всего заболевание проявляется у детей до 2 лет. Взрослые страдают кожными проявлениями чуть реже детей.
Правила диеты при аллергическом дерматите
На заметку. С целью установления аллергена проводят специальные пробы.
Эти продукты питания, согласно статистике, являются раздражителями наиболее часто
Все продукты при дерматите условно подразделяются на категории:
- Высокой аллергенностью обладают пищевые продукты, вызывающие симптомы у большинства больных (цитрусовые, молоко, яйца и проч.).
- Средней активностью характеризуется пища, часто вызывающая проявления болезни (картофель, рис, персики и др.).
- Низкий порог имеют продукты, являющиеся раздражителями очень редко (кабачки, бананы, арбуз и др.).
Продукты питания при аллергическом дерматите должны подчиняться двум очень важным правилам:
- Не являться раздражителями для данного пациента.
- Быть приготовленными в щадящем режиме: на пару, отварными или запеченными.
Среди продуктов питания есть и такие, которые сами по себе аллергическую реакцию не вызывают, но их соединение в организме дает неприятную симптоматику
О методах приготовления:
- Готовить супы нужно на втором бульоне. Для этого после закипания воду сливают, а затем заливают свежую. И только на этом бульоне уже готовят суп.
- Крупу перед готовкой вымачивают не менее 8 часов в холодной воде.
- Нельзя использовать острые специи (особенно горчицу).
- При приготовлении вторых блюд, компотов и чая не используется сахар.
- Во время диеты при аллергическом дерматите у взрослых нельзя употреблять алкоголь, желательно не курить и не пить кофе.
- Чай должен быть только зеленый, некрепкий и без сахара.
Меню при аллергическом дерматите
Важно. Никогда не следует забывать об индивидуальных особенностях каждого пациента.
Что кушать при аллергическом дерматите, а чего следует избегать, наглядно показывает сводная таблица продуктов:
| Что следует исключить из рациона | Что можно кушать при аллергическом дерматите | |
| 1 | цельное молоко коровы; | все сорта яблок и груш; |
| 2 | все виды икры; | бахчевые культуры; |
| 3 | морепродукты; | кабачок, тыква, капуста; |
| 4 | какао и кофе; | белое мясо; |
| 5 | ягоды; | свежий кефир, простокваша, ряженка, творог; |
| 6 | грибы; | растительные масла (кроме арахисового и кунжутного); |
| 7 | цитрусы; | каши (овсянка, рис, манка). |
| 8 | продукты пчеловодства; | |
| 9 | все виды орехов; | |
| 10 | яйца; | |
| 11 | ананас. |
Режим питания при таких заболеваниях у взрослых предполагает 3–4 приема пищи в день. Гипоаллергенная диета должна быть калорийной и разнообразной. Несмотря на большое количество ограничений, нужно составить меню так, чтобы еда была вкусной и не однообразной.
На заметку. Калорийность питания при аллергическом дерматите в сутки будет такая же, как и в случае составления обычного меню. В среднем это для взрослого мужчины — 2600–3000 ккал, а для женщин — 2200–2550 ккал.
Это перечень блюд, которые можно употреблять на первый и второй завтрак. Следует только помнить об ограничении количества сахара в них.
Продукты при аллергическом дерматите для приготовления обеда должны быть более разнообразными, а по калорийности находиться в рамках 35–40% от общей дневной нормы.
Используя примерный перечень блюд, легко приготовить диетический обед для аллергика.
Составляя меню, надо не забывать о необходимости соблюдать калорийность обеда в целом
Ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна, составлять не более 15–20% калорий всей дневной нормы.
Некоторые возможные варианты гипоаллергенных блюд на ужин
Сколько следует соблюдать диету при кожной аллергии?
На вопрос о том, сколько должна длиться при аллергическом дерматите диета, ответ очень простой — до исчезновения кожных высыпаний, но не менее 2 недель. Однако если есть продукты, которые вызывают крапивницу, то их употребление следует исключить из рациона совсем.
При частых проявлениях аллергии диету следует соблюдать регулярно.
Источник: http://zkozha.ru/bolezni/dermatit/dieta-pri-allergicheskom-dermatite/
Аллергический дерматит: лечение и диета у взрослых
Эта болезнь встречается у 25-30% детей и 1% взрослых по всему миру. В медицинских справочниках ее можно увидеть под названием атопический дерматит. В быту такое состояние у детей часто называют диатезом. Это неверно, диатез – не болезнь, а врожденная предрасположенность организма ко многим заболеваниям.
Распознать аллергический дерматит просто: мокнущая красная сыпь появляется на щеках, ягодицах, подмышках, в кожных складках. Она вызывает зуд и сильный дискомфорт. Аллергию обязательно надо лечить. Неправильный уход за кожей, отсутствие диеты и адекватной медикаментозной терапии отрицательно влияют на здоровье. Особенно опасно состояние для детей.
Симптомы атопического дерматита схожи с проявлениями более серьезных болезней.
Это означает, что любые высыпания на коже ребенка обязательно должны быть под контролем специалиста. В некоторых случаях самостоятельное лечение может закончиться плачевно. Тревожные сигналы – повышение температуры, рвота.
Диагностика и назначение терапии
После установления точного диагноза назначают препараты разного спектра действия, так как на появление болезни влияет много факторов. Курс лечения длится от нескольких недель до шести месяцев и более.
В первую очередь, чтобы облегчить зуд, применяют местную терапию:
- Мази. Изготавливают на основе жиров, они содержат активное действующее вещество, оказывающее смягчающий, питательный, согревающий эффект. Сюда относятся Циновит, Эплан, Фенистил и другие.
- Кремы. Препараты на водной основе, содержат меньшую концентрацию действующего вещества, оказывают охлаждающий эффект. Например, Тридерм, Адвантан, Акридерм.
- Болтушки. Смеси, состоящие из растительных масел и водно-спиртового раствора. Снимают воспаление, зуд.
Обязателен прием антигистаминных препаратов. Их делят на две группы:
- Первого поколения. Помимо основного, они обладают снотворным действием. Это стоит учитывать перед приемом. Лекарства, разрешенные детям, не только избавят от сыпи, но и нормализуют сон беспокойного малыша. Подходят для кратковременного лечения, их нельзя принимать дольше одной недели. Наиболее популярные: Супрастин, Диазолин, Тавегил.
- Препараты второго поколения не обладают седативным действием. Курс приема может длиться несколько месяцев. Например, Кларитин, Зиртек, Клистин.
Помимо этого, применяют антибактериальное лечение (Фуцикорт). Оно проводится из-за возможности проникновения бактерий через воспаленные участки кожи, которые зудят и подвергаются расчесыванию.
Обязателен прием энтеросорбентов, которые выведут аллерген из организма. К ним относятся активированный уголь, Смекта, Фильтрум и другие.
Для нормализации иммунитета врач прописывает дополнительный прием витаминов. Больные атопическим дерматитом нуждаются в комплексах A, C, D, E. Витамины группы В принимать не следует, в большинстве случаев они вызывают аллергию.
Лечение аллергического дерматита у детей происходит по этой же схеме: врач назначает препараты, соответствующие возрасту и степени заболевания ребенка.
Для поднятия иммунитета рекомендуется принимать витамины.
Народная медицина или фитопомощь
Помимо медикаментозных средств можно использовать проверенные временем лекарства собственного приготовления.
Картофельная мазь
Ингредиенты: 100 г картошки, 5 г жидкого меда.
Сырой овощ натереть на терку, смешать с медом, использовать каждый день в качестве компресса.
Мазь из чистотела
Ингредиенты: 10 г листьев растения, 50 г сливочного масла.
Сухой чистотел растереть в порошок, смешать с размягченным маслом, ежедневно смазывать пораженные участки кожи в течение недели.
Приносит быстрый результат кашица из конского каштана. Ее следует использовать в виде компресса.
Комплексная физиотерапия
Процедуры усиливают действие медикаментозного лечения, укрепляют иммунитет, повышают защитные функции организма:
- лазерная терапия снимает воспаления, отеки, ускоряет регенерацию тканей;
- инфракрасное излучение устраняет шелушение кожных покровов;
- солнечные ванны регулируют метаболизм, насыщают эпидермис полезными веществами.
Помимо лекарственных препаратов врач назначает лечебную диету и профилактический режим.
Кроме приема лекарств необходимо соблюдать лечебную диету.
Питание на страже здоровья
С помощью лабораторного исследования определяют вызвавший аллергию продукт. Диета заключается в исключении раздражителя и соблюдении правил правильного питания.
Часто встречающиеся аллергены:
- мед;
- шоколад;
- орехи;
- рыба;
- мясные бульоны;
- цитрусовые;
- грибы;
- копченые, маринованные продукты;
- пищевые красители.
Лечебная диета
В период острой стадии заболевания эту пищу употреблять запрещается. По мере надобности врач может назначить лечебное голодание. Оно обязательно проходит под контролем специалиста.
Меню больного аллергическим дерматитом состоит из:
- круп (гречневая, овсяная, рисовая);
- овощей (желтого или зеленого цвета);
- отварного мяса (нежирная говядина, птица);
- обезжиренных кисломолочных продуктов.
Профилактическая диета
После завершения острой стадии и даже при отсутствии сыпи больной должен максимально ограничить употребление продуктов-аллергенов. Блюда предпочтительно готовить на пару. Супы варят на практически постном бульоне. Для этого первую воду выливают и используют второй, менее жирный навар.
Внимание! Профилактика также состоит в регулярном уходе за кожей, ношении одежды из подходящих тканей, соблюдении распорядка дня, влажной уборке квартиры, прогулках на свежем воздухе.
Уход за кожей
Во время острой стадии пораженные участки обрабатывают ватными тампонами, пропитанными растительными маслами. Здоровую кожу моют дезинфицирующим мылом с нейтральным уровнем PH.
Даже при улучшении состояния запрещается использовать мочалку. Ее можно заменить мягкой рукавичкой или марлей.
Вместо мыла лучше выбрать гипоаллергенный натуральный гель для душа. Вытираться полотенцем следует аккуратными движениями, промачивая кожу.
Для ухода за кожей лучше использовать гипоаллергенный натуральный гель для душа, а не мыло.
Подбор одежды
Гардероб выбирают из натуральных тканей. Предпочтение отдают хлопку, разрешен также лен, шелк.
Для стирки используют хозяйственное мыло или гипоаллергенные средства. Промышленные порошки содержат компоненты, которые раздражают кожу, делают ее чувствительной. Помимо этого, они плохо выполаскиваются. Лучше использовать натуральные жидкие средства или самодельный стиральный порошок. Его можно приготовить самостоятельно.
Состав:
- 500 г хозяйственного мыла;
- 1 кг пищевой соды;
- эфирные масла.
Мыло натереть на мелкой терке, добавить соду. В смесь влить 10 капель любимого эфирного масла (апельсина, лимона, чайного дерева, лаванды). Тщательно перемешать.
Полезные советы
Подушки и матрасы должны быть в специальных пластиковых конвертах. Желательно вместо перьевых и пуховых наполнителей одеял и подушек использовать синтетические.
Следует регулярно менять постельное белье. Раз в несколько дней обязательно проводить влажную уборку. Максимально исключить ковры и мягкую мебель. Ограничить контакт с домашними животными, шерсть – частая причина аллергии. Обязательно после купания использовать увлажняющие крема (эмоленты).
Соблюдение назначенного врачом режима и профилактических мер поможет быстро излечиться и снизит риск рецидива заболевания.
Источник: https://allergyastop.ru/vidy/dermatit/lechenie-i-dieta-pri-allergicheskom-dermatite.html
Питание и диета при аллергическом дерматите: что можно есть взрослым?
Существуют продукты-аллергены, которые необходимо исключить из рациона. Меню строится на гипоаллергенной пище, богатой полезными веществами.
Особенности заболевания
Аллергический дерматит дает о себе знать высыпаниями, спровоцированными попаданием в организм раздражителя. При исследовании воспаленных участков в пузырьках будут выявлены не антитела, как при обычном дерматите, а лимфоциты – специфические компоненты крови, покинувшие кровяное русло.
Развивается аллергический дерматит постепенно. Сначала возникают покраснения и зуд, также возможно появление насморка, чихания либо светобоязни. После болезнь прогрессирует – появляются пузырьки и крапивница. Заболевание чаще всего проявляется у детей младше двух лет, но также от него страдают и взрослые.
Диета для взрослых
Вся пища условно разделяется на следующие группы:
- Продукты высокой аллергенности, провоцирующие симптомы практически у всех больных.
- Пища средней активности также может провоцировать проявления дерматита.
- Продукты низкой аллергенности крайне редко являются раздражителями.
При аллергическом дерматите рацион строится именно на последней группе продуктов. Употребляемая пища не должна являться для пациента раздражителем.
Нужно учитывать следующие рекомендации:
- Готовить еду нужно щадящими способами: варить, запекать или готовить на пару.
- Нужно учитывать, что некоторые продукты сами по себе не провоцируют реакцию, но их сочетание может стать причиной неприятных симптомов.
- Супы готовятся на втором бульоне. После закипания вода сливается, а после заливается свежая. Суп готовится уже только на этом бульоне.
- Крупу перед приготовлением нужно не меньше восьми часов вымачивать в холодной воде.
- Нельзя использовать острые специи, в особенности горчицу.
- Не рекомендовано добавлять в блюда напитки и сахар.
- Желательно отказаться от кофе. Можно пить не слишком крепкий зеленый чай без сахара. Алкоголь на время лечения также под запретом.
- Нужно пить достаточное количество жидкой воды.
- Полезно добавление в блюда отрубей.
- Вместо мучных изделий используются цельнозерновые.
- В рационе нужно увеличить количество овощей с грубой клетчаткой в составе.
- Полезно иногда проводить разгрузочные яблочные дни. Лучше всего выбирать зеленые яблоки.
- Важно ограничить соль и специи. Из рациона исключаются консервы и полуфабрикаты.
- Очень важно, чтобы все продукты были свежими. Фрукты и овощи предварительно рекомендовано вымачивать в воде. Это поможет снизить концентрацию в них вредных веществ и нитратов.
Лечебная диета начинается с голодания, направленного на очищение организма от токсинов и аллергенов. Сначала рекомендовано пить много воды и зеленый чай без сахара. Из еды разрешены сухари. Со временем постепенно добавляются разрешенные продукты. Благодаря этому можно будет выявить аллергию на конкретную пищу.
В острой фазе аллергического дерматита диета должна быть строгой. Когда кожа начнет восстанавливаться, можно добавлять небольшое количество белого хлеба и сладостей. При хроническом дерматите продукты с высокой аллергенностью нужно исключить насовсем.
Рекомендуется придерживаться дробного питания, которое предупредит лишнюю нагрузку на организм. Последний прием пищи должен быть за несколько часов до сна.
Что можно есть?
При аллергическом дерматите важно исключить вредные аллергены. Диета основывается на насыщении организма полезными веществами:
- Для восстановления микрофлоры кишечника и нормального усвоения пищи организму нужны лактобактерии. Высыпания на коже прямо связаны с функционированием желудочно-кишечного тракта, так как все микроорганизмы оседают именно в кишечнике. Для очищения организма и заселения полезными бактериями нужно употреблять кисломолочные продукты, имеющие короткий срок годности, такие как кефир, простокваша, домашний йогурт.
- За состояние кожи во многом ответственны ненасыщенные жирные кислоты. Поступление их в достаточном количестве помогает снять зуд, покраснения и шелушение, ускорит восстановление эпидермиса. Их источники – морская рыба, растительные масла.
- Фолиевая кислота и прочие витамины группы В улучшают процессы метаболизма в клетках кожи. Также они нормализуют работу нервной системы, что очень важно, так как дерматит нередко отмечается на фоне нервных расстройств. Источники этих веществ – зелень, печень, нежирные виды мяса.
- Также нужны антиоксиданты. Они губительно действуют на свободные радикалы, берущие участие в формировании токсинов. Их источники – растительные масла, капуста, лук, сельдерей, семечки.
- Нехватка в организме цинка провоцирует шелушение кожи и зуд. Чтобы быстрее избавиться от неприятных симптомов, нужно употреблять крупы, лук и тыкву. Полезны и пивные дрожжи.
Рацион строится на следующих продуктах:
- Овощи. Рекомендуется употреблять овощи зеленого цвета. Картофель ограничивается.
- Фрукты. Разрешены, но не все и с осторожностью. Почти любой из них может вызвать аллергию. Самыми полезными считаются желтые и зеленые фрукты помимо цитрусовых.
- Каши (кроме гречки). Готовить их рекомендовано на воде. По мере угасания заболевания можно добавлять немного сливочного масла. Также полезны цельнозерновые хлебцы.
- Нежирное мясо. Можно употреблять курицу, кролика, индейку, говядину и субпродукты.
- Супы. Их рекомендуется готовить на овощах и на втором бульоне.
- Кисломолочные продукты. Разрешается кефир, творог, домашний йогурт и простокваша. От молока лучше отказаться.
- Растительные масла. Можно использовать для заправки блюд.
- Напитки. Можно пить воду, зеленый чай, домашние компоты и морсы. Под запретом газированные напитки, соки, какао, кофе, алкогольные напитки.
Запрещенные продукты
Из рациона обязательно нужно исключить следующие продукты:
- цельное молоко;
- морепродукты, все виды икры;
- грибы;
- цитрусовые;
- ягоды;
- ананас;
- яйца;
- любые орехи;
- продукты пчеловодства;
- фаст-фуд и прочие вредные продукты, содержащие искусственные компоненты;
- какао, кофе, алкоголь.
Питание на неделю
Примерное меню для взрослых на неделю может быть следующим:
Понедельник
- Завтрак: рис с добавлением кураги, зеленый чай.
- Обед: супчик из овощей, отварной картофель.
- Полдник: яблоко зеленого сорта.
- Ужин: тушеные овощи, пара паровых котлет из нежирного мяса.
Вторник
- Завтрак: овсяная каша на воде с чаем.
- Обед: борщ, стушенные овощи.
- Полдник: один банан.
- Ужин: творожная запеканка с чаем.
Среда
- Завтрак: любая каша.
- Обед: приготовленный на пару картофель.
- Полдник: стакан домашнего кефира.
- Ужин: салат из овощей с маслом оливы.
Четверг
- Завтрак: любая приготовленная на воде каша, немного чернослива, чай.
- Обед: постный супчик на основе овощей.
- Полдник: домашний йогурт.
- Ужин: рыба, приготовленная на пару либо путем тушения.
Пятница
- Завтрак: овсянка на воде, чай либо минералка.
- Обед: стушенные овощи с нежирным мясом.
- Полдник: зеленое яблочко.
- Ужин: несладкая запеканка с чаем.
Суббота
- Завтрак: рис на воде, чай.
- Обед: постный супчик.
- Полдник: домашний йогурт.
- Ужин: овощной салатик.
Воскресенье
- Завтрак: овсянка с добавлением чернослива.
- Обед: борщ, вареная картошка.
- Полдник: домашний кефир либо творог.
- Ужин: овощные котлеты.
Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/kozha/allergicheskij-dermatit-p.html
Правильная диета при дерматите
Время чтения: 5 мин.
Диета при дерматите – важный пункт комплексного лечения. Кожное заболевание проявляется в виде сыпи, покраснения, зуда, жжения эпидермиса.
Аллергик может жаловаться на возникновение пузырей, везикул с гнойным содержимым. Поэтому человеку стоит обратить внимание на продукты, которые поступают в его организм.
В противном случае, употребление фаст-фуда, сладостей, жирного, копченого, провоцирует аллергию. Что можно есть при дерматите?
Полезные продукты при кожных заболеваниях
Во время острого проявления аллергической реакции необходимо исключить из рациона продукты-аллергены. Обязательным пунктом должны идти продукты, способствующие процессу регенерации поврежденных тканей эпидермиса. В рационе должны быть такие пищевые позиции:
- Жидкие каши на воде (овсянка, рисовая, гречневая, перловая, курурузная);
- Овощи, проваренные или приготовленные на пару: кабачки, брюссельская капуста, морковь, нут, зеленый горошек;
- Отварное мясо курицы;
- Зеленые яблоки в запеченном виде;
- Молочные продукты с низким процентом жирности;
- Морская рыба;
- Зеленый или травяной чай без сахара;
- Свежевыжатые овощные и фруктовые соки.
Чтобы очистить организм и вывести из него шлаки, токсины, необходимо придерживаться сбалансированного водного режима. Пейте чистую воду из расчета 30 мл на один кг массы тела. Если человек весит 80 кг, то его норма воды в день – 2,4 литра.
Необходимо ограничить до минимума потребление соли, так как она задерживает жидкость в организме и препятствует его очищению. Обычно врачи рекомендуют на 2 недели исключить основные вредные продукты питания, а затем – после улучшения самочувствия, вводить их заново. При возникновении сыпи, покраснения кожи нужно полностью отказаться от продукта-аллергена.
Что нужно исключить из рациона питания?
Одной из основных причин дерматита является неправильное питание. Реакция организма на пищевые аллергены проявляется в виде кожной сыпи, покраснения, зуда, неприятного самочувствия. Во избежание обострения проявления аллергии, нужно исключить из рациона:
- Фаст-фуд;
- Продукты с высокой жирностью;
- Острые, копченые блюда;
- Консервацию, а также продукты длительного срока хранения;
- Снеки: чипсы, орешки, сухарики;
- Цитрусовые;
- Ананасы;
- Хурму;
- Газированные напитки;
- Кофеинсодержащие напитки, черный чай;
- Алкоголь;
- Сладости и хлебобулочные изделия;
- Грибы;
- Колбасные изделия;
- Приправы.
Приемы пищи должны быть частыми (до 7 раз в день), но маленькими по объему. Так как на фоне ограниченного питания у пациентов возможен дефицит минералов и витаминов в организме, рекомендуется дополнительно принимать специальные витаминные комплексы – Витрум, Компливит, Супрадин и их аналоги.
Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите
При атопическом дерматите рекомендуется следовать специальной гипоаллергенной диете. Показана такая диета кормящим мамам, в анамнезе которых были кожные заболевания. Этот фактор подвергает риску здоровье ребенка: любая аллергия мамы может спровоцировать такую же у грудничка, об атопическом дерматите у детей читайте в этой статье. Гипоаллергенная диета подразумевает такие принципы в питании, как:
- Овощи, мясо отваривают, а не обжаривают в масле с приправами;
- Крупы перед варкой нужно замачивать на 30 минут, после тщательно промывать чистой проточной водой;
- Перед употреблением сырых овощей и фруктов, нужно снимать с них кожуру;
- Мясной или рыбный бульон нужно варить в несколько этапов. Изначально продукты вымачивают в чистой воде 1 час, после проваривают бульон, сливают его и варят следующий (до состояния прозрачности).
Доказано, что на овощи и фрукты насыщенных алых цветов у взрослых и детей чаще всего развивается аллергия. Поэтому, помидоры, клубнику, малину, красную смородину нужно исключить на время лечебной диеты.
При грудном вскармливании откажитесь от яиц, шоколада, цитрусовых, морепродуктов, сладостей. Не рекомендуется постоянно употреблять одни и те же продукты, так как может развиться накопительная аллергическая реакция. Перед покупкой еды в супермаркете внимательно читайте состав – в нем не должно быть красителей, консервантов, эмульгаторов.
Диета при аллергическом дерматите
Аллергический дерматит развивается в результате тесного контакта с веществом-аллергеном. Поэтому, врачи настоятельно рекомендуют исключить из рациона те продукты, которые вероятнее всего могут спровоцировать нежелательную кожную реакцию.
Из меню нужно убрать мед, орехи, кофе и чай, какао, ягоды (калина, малина, смородина, арбуз), цитрусовые.
В период ограничения питания нужно придерживаться строгого рациона питания: не есть жареное, копченое, соленое, сладкое. Для большинства последователей диеты при аллергическом дерматите, она покажется безвкусной.
Но, пряности и избыточное количество соли также запрещены в питании лиц, страдающих кожными реакциями.
Перед каждым приемом пищи старайтесь готовить свежие блюда. Мясо, рыбу, крупу, овощи необходимо перед приготовлением вымачивать в воде более часа. Это позволит уменьшить в них концентрацию нитратов и прочих химических компонентов.
Аллергикам разрешается употреблять в пищу:
- Печеные яблоки и груши;
- Кабачок, тыкву, брокколи;
- Мясо птицы;
- Кефир, творог, ряженку;
- Оливковое и подсолнечное масла;
- Овсянку, гречку, рис.
Для приготовления блюд используйте бутилированную воду. В водопроводной воде, как правило, не соблюдается концентрация допустимых химических веществ (минералов), что приводит к возникновению аллергического дерматита. Для кулинарных целей покупайте чистую воду в магазине.
Диета при себорейном дерматите
При себорейном дерматите нельзя кушать:
- Алкогольные и кофеинсодержащие напитки;
- Фаст-фуд;
- Жареные и копченые блюда;
- Еды из пакетов (вермишель, пюре) с повышенным содержанием химических компонентов;
- Соки в пакетах с добавлением сахара;
- Торты, сдобную выпечку, хлеб на дрожжах.
На время диеты нужно ограничить потребление сладостей на основе рафинированного сахара. Обратите внимание на шоколад, конфеты, печенье для диабетиков. Не употребляйте быстрые углеводы в виде меда, фруктовых джемов. Овощи, мясо, рыбу рекомендуется готовить в пароварке или же запекать без приправ в духовом шкафу.
С целью интенсивного выведения из организма токсинов, образующихся под воздействием воспалительного процесса кожи, пейте большое количество воды – до 3 литров в сутки.
Так как одной из причин возникновения себорейного дерматита и псориаза является стресс, необходимо включить в рацион чаи на основе мелиссы, валерианы, ромашки, мяты. В комплексном лечении травяные чаи оказывают седативное действие на нервную систему.
Диета при дерматите Дюринга
Дерматит Дюринга протекает у больного тяжело, с осложнениями. Основная причина кожной реакции – нарушение всасываемости глютена в желудке. Глютен – это растительный протеин, получаемый из злаков, поэтому для выздоровления аллергику нужно исключить продукты на основе пшеницы, ячменя, овса. При покупке еды в магазине читайте состав.
Обязательно исключите из рациона питания:
- Блюда из пшеничной муки и солода;
- Пиво, квас;
- Цикорий и прочие заменители кофе;
- Мороженое, кремы;
- Сладости (шоколад, выпечка, торты) с начинкой;
- Злаки: овес, ячмень, пшеницу, пшено, перловка;
- Бобовые (горох, нут, фасоль);
- Макароны, пельмени, вареники, хлебобулочные изделия, блины, сухарики;
- Мясные изделия в панировке;
- Колбасные изделия.
Диета при кожном заболевании рук
Питание при кожном поражении рук по индивидуальной схеме. Не допускается к приему в пищу шоколад, какао, а также жирные продукты на основе сала.
Чтобы меню было более разнообразным добавьте в него овощные и рыбные супы, каши, молочную продукцию с низким процентом жирности.
При пероральном дерматите аллергик должен питаться исключительно кашами на воде, нежирными бульонами, проваренными овощами, запеченными фруктами. Рекомендуется пить травяной чай для очищения организма. Только при соблюдении строгой диеты возможно улучшение самочувствия больного.
При остром чувстве голода врачи советуют перекусывать йогуртом с живыми бактериями. Большинство проблем с кожей возникает на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта и нарушения пищеварения. Активные живые бактерии улучшают процесс переваривания пищи, всасываемость полезных веществ в желудке, а также – способствуют выведению токсинов из кишечника.
Примерное диетическое меню
- Щадящего рациона для печени, так как этот орган является фильтром токсинов и вредных веществ, поступающих в организм;
- Полный отказ от алкоголя – этилсодержащие напитки губительным образом влияют на иммунитет человека;
- Десенсибилизирующие питание предполагает обильное питье, употребление отрубей и клетчатки, а также большого количества овощей, фруктов, исключение сладкого;
- При грибковом поражении кожи нужно исключить молочные продукты, так как лактоза провоцирует размножение грибков Кандида на эпидермисе;
- При экзематозном дерматите на руках употребляют в пищу исключительно супы и проваренные каши на воде.
В период лечения важно насыщать организм фолиевой кислотой. Это будет способствовать улучшению процессов обмена в эпидермисе, восстановлению поврежденных участков. К антиоксидантам относят витамин Е и микроэлемент селен – это вещества, устраняющие количество свободных радикалов в крови. Недостаток цинка провоцирует сухость кожи, повышает шелушение и зуд. Для восполнения витаминного состава рекомендуется принимать специальные аптечные комплексы.
Примерное диетическое меню одного дня:
- Завтрак – творог 0% жирности и травяной чай;
- Перекус – запеченные яблоки;
- Обед – суп или каша на овощном бульоне с сухариком;
- Полдник – кефир;
- Ужин – пюре из кабачка, картофеля, капусты с добавлением отварной рыбы.
Диета при дерматите играет первостепенную роль в комплексном лечении болезни. Врачи-дерматологи напоминают о том, что питание аллергика может как спровоцировать процесс восстановления эпидермиса, так и усугубить положение.
Особенно это касается атопического и себорейного дерматита. Диета при кожной болезни должна основываться на принципах исключения из рациона продуктов-аллергенов. Основная задача — сбалансировать питание, обеспечивающее регенерацию поврежденного эпидермиса.
О медикаментозном лечении аллергического дерматита можно узнать в этой статье.
Источник: https://KozhaExpert.ru/dermatit/dieta-pri-zabolevanii
Особенности диеты при аллергическом дерматите и разрешенные продукты
Правильное питание – залог здоровья. Но особенно внимательно нужно составлять меню при склонности к аллергии. При наличии такого заболевания нужно исключить из рациона потенциальные аллергены, которые вызывают ухудшение самочувствия. По этой причине диета при аллергическом дерматите является одной из важных составляющих лечения.
Аллергический дерматит – это распространенное заболевание. Несмотря на то, что причины развития этой болезни к настоящему времени изучены недостаточно полно, оно успешно лечится. Добиться успеха в лечение можно, применяя полный комплекс лечебных мер. Одной из составляющих лечебного комплекса является диета.
Выбор продуктов
При аллергии отбор продуктов для составления меню нужно осуществлять очень строго. В диетологии принято выделять три степени аллергености продуктов.
Высокоаллергенные
Эта группа продуктов чаще всего вызывает аллергическую реакцию, поэтому они должны быть однозначно исключены из меню больных аллергическими заболеваниями. В эту группу включены:
- все разновидности цитрусовых;
- продукты на основе какао;
- клубника и другие плоды красного и оранжевого цвета;
- продукты пчеловодства;
- молоко;
- куриные яйца и продукты с их содержанием, например, майонез;
- грибы;
- рыба и морепродукты.
Помимо перечисленных продуктов симптоматику аллергического и атопического дерматита могут усиливать:
- алкоголь;
- любые консервы;
- острые специи и приправы;
- жирные продукты.
Средняя степень
В эту группу включены продукты, которые могут переноситься хорошо, но у некоторых больных вызывают обострение аллергических заболеваний. Поэтому при составлении диеты нужно внимательно отслеживать реакцию на тот или иной продукт, прежде чем включать его в меню. В эту группу входят:
- постная свинина;
- курятина;
- рис, картофель;
- сладкий перец;
- кукуруза;
- абрикосы.
Если при употреблении этих продуктов не возникает негативной реакции, то их можно включать в меню, но не следует увлекаться их употреблением.
Низкая степень
В эту группу включены продукты, которые чаще всего включают в гипоаллергенную диету. Это:
- крольчатина;
- мясо индейки;
- огурцы;
- брокколи;
- кабачки;
- зеленые яблоки;
- кисломолочные продукты;
- гречка.
Диета для детей
Соблюдение гипоаллергенной диеты необходимо для детей, которым поставлен диагноз атопический дерматит. Составлять меню для ребенка необходимо совместно с аллергологом, который наблюдает за течением заболевания. Основные принципы диеты:
- рацион ребенка должен быть полноценным, если нет возможности получать необходимые витамины и минералы из продуктов питания, то назначается прием витаминно-минеральных комплексов;
- все блюда нужно готовить дома, следует исключить из меню полуфабрикаты. Желательно, не употреблять пищу в кафе и ресторанах. Дело в том, что в пище, приготовленной вне дома, могут быть запрещённые ингредиенты и искусственные добавки, которые спровоцируют приступ;
- очень важно сократить количество сладкого и не только шоколада, но и разрешенных лакомств. Употреблять их нужно в небольшом количестве;
- крупы и картофель необходимо вымачивать в воде перед приготовлением, чтобы удалить часть крахмала;
- ребенку нужно давать больше жидкости – воду, ромашковый чай, несладкие компоты, морсы из разрешенных фруктов. Жидкость позволяет вывести из организма токсические продукты;
- в меню обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты, которые позволяют поддерживать нормальную микрофлору в кишечнике.
Диета для взрослых
Принципы составления диеты для взрослых больных мало отличаются от приведенных выше. Питание должно быть полноценным, разнообразным, удовлетворяющим потребности организма. Калорийность рациона определяется образом жизни пациента и его физическими параметрами (рост, вес).
Следует чаще покупать свежие продукты, так как при длительном хранении в еде накапливаются вещества, которые могут стать причиной развития негативных реакций. Нужно не только правильно выбирать продукты, но и грамотно их готовить. Придется отказаться от такого способа, как жарка.
Блюда следует готовить методом варки, тушения или запекания. Причем мясо нужно варить дольше, чем обычно, чтобы оно успело не просто приготовиться, но и изменить структуру, благодаря чему облегчается усвоение продуктов.
Необходимо больше пить. Норма жидкости для человека среднего телосложения – 1,5-2 литра. Лучше всего пить воду – бутилированную или очищенную. Разрешаются ромашковый и зеленый чай (некрепкий), несладкие компоты и морсы. При составлении диеты при аллергическом дерматите у взрослых необходимо отказаться от следующих видов еды:
- сдобная выпечка, сладости, варенье;
- продукты с содержанием щавелевой кислоты ограничиваются, так как это вещество угнетает усвоение кальция;
Совет! Щавелевую кислоту содержит не только щавель, но и ревень, бананы, яблоки, манго, тыква, зеленый лук, баклажаны, сельдерей.
- крепкие мясные бульоны;
- консервы домашнего и промышленного производства;
- копчёности;
- пряные соусы.
Как долго нужно придерживаться диеты?
Аллергия – заболевание хроническое, поэтому, если будут выявлены определенные пищевые аллергены, вызывающие негативную кожную реакцию, то эти продукты нужно будет исключить из своего меню навсегда.
А вот строгую гипоаллергенную диету соблюдать нужно определенное время. Как правило, врачи рекомендуют строго следить за рационом при обострении до полного исчезновения симптомов. Потом можно будет постепенно расширять свое меню, возвращаясь к привычному питанию.
Дневник питания
Людям с аллергическими заболеваниями, а также мамам детей с атопическим дерматитом врачи рекомендуют вести дневник питания. Вести его нужно 1-2 месяца, наличие записей позволит врачу назначить более эффективное лечение.
Совет! Сейчас можно приобрести готовые дневники питания, но можно просто делать записи в обычной тетради или блокноте. А можно воспользоваться современными технологиями и вести дневник онлайн в мобильном приложении.
В дневник необходимо вносить все, что человек съедает в течение дня. Записывают не только меню завтрака, обеда и ужина, но и все перекусы, в том числе и такие незначительные, как конфетка к чаю или кусочек яблока.
Итак, гипоаллергенная диета при атопическом дерматите и других видах аллергических заболеваний является одной из составляющих лечения. Введение ограничений в рацион позволяет быстрее избавиться от симптоматики заболевания. Придерживаться диеты необходимо до полного исчезновения симптомов.
Источник: https://moidermatolog.ru/dermatit/dieta-pri-allergicheskom-dermatite.html
Меню диеты при аллергическом дерматите у взрослых: что можно и нельзя?
Внимание! Информация на сайте не может быть использована как основание для постановки диагноза или начала самолечения! Ни один сайт не может заменить посещение врача. Не занимайтесь самолечением, основываясь на информации в интернете, это опасно!
- Меню диеты при возникновении аллергического дерматита у взрослых является первым фактором в списке предписаний лечащего врача, благодаря которому облегчается лечение данной болезни.
- Аллергический дерматит представляет собой заболевание иммунного характера.
- При этом как основным, так и второстепенным провокатором воспалительного процесса, проявляемого на коже, можно считать рацион человека, включающий аллергенную пищу.
Какие продукты нельзя включать в меню при дерматите?
- Иммунологи рекомендуют придерживаться правильного питания не только больным аллергическим дерматитом в период обострения болезни, но и здоровым людям.
- Правильно составленное меню позволяет исключить воздействие пищевых аллергенов на ослабленный организм.
- Как правило, в первую очередь из рациона пациента с аллергическим дерматитом (касается как взрослых, так и детей) убирают:
- морепродукты – распространенный вид пищевых аллергенов, наиболее выраженной аллергенностью обладает красная рыба, моллюски и ракообразные;
- цельное молоко – аллергенность молочному продукту обеспечивают содержащиеся в его составе белки, за счет частичного разрушения природных свойств белка можно немного снизить его раздражающее воздействие;
- фрукты, ягоды и овощи с окрашивающим эффектом – вызвать симптомы аллергического дерматита может конкретный плод или несколько фруктов, в первом случае аллергию называют моновалентной, во втором – поливалентной; самыми аллергенными считаются клубника, вишня, абрикос, из овощей – морковь;
- бобовые и орехи – самым аллергенным считается арахис, результатом его употребления может стать анафилактический шок; из бобовых чаще всего аллергию вызывает соя, которая ранее ошибочно считалась слабо аллергенной продукцией;
- белок яиц – можно отнести к самым тяжелым и распространенным аллергенам, у людей с непереносимостью белка может развиться аллергическая реакция на продукты, изготовленные с применением яиц, например, макароны, а также на мясо курей; так как определенные вакцины изготавливаются с применением куриных эмбрионов, у человека может появиться аллергия и на прививку;
- натуральный мед – сильный аллергический продукт, ученые установили, что его непереносимость вызывают белки и другие вещества, входящие в состав меда.
Особенности составления диеты при аллергическом дерматите
Диета при аллергическом дерматите должна состоять из продуктов, щадящих печень, ведь именно этот орган обеспечивает общее здоровье организму, включая внешний вид кожных покровов.
Поэтому пациентам, склонным к аллергическому дерматиту, рекомендуется соблюдать меню, направленное на разгрузку этого фильтрующего органа.
Диета при заболевании аллергическим дерматитом у взрослых предусматривает отказ от алкогольных напитков. Даже слабоалкогольные напитки недопустимы в период избавления от аллергического дерматита.
Источник: http://zabotaokozhe.ru/bolezni/dermatit/menyu-diety-pri-allergicheskom.html
Загрузка...
