Сельдерей от аллергии

Природа аллергических реакций

Несмотря на то, что механизм аллергии не изучен полностью, ученые точно определили, что в основе ее лежит сбой в работе иммунной системы. В результате нарушений организм воспринимает тот или иной элемент окружающей среды как враждебный, таящий в себе угрозу, и начинает вырабатывать к нему антитела. В зависимости от характера нарушений аллергия может иметь самые разные проявления:

• насморк,
• слезоточивость,
• покраснения на коже,
• отеки слизистых оболочек,
• кашель и др.

Диагностика и медицинское лечение аллергии

Антигистаминные препараты способны снять симптомы аллергии, что весьма важно, когда последние причиняют дискомфорт. Порой прием таких препаратов позволяет избежать осложнений, в том числе, крайне опасного отека Квинке.

В то же время антигистамины не способны решить проблему в целом, к тому же многие из них обладают седативным действием, затормаживают реакцию, тем самым причиняя дополнительные неудобства.

Рецепты народной медицины от аллергии

Часто способы лечения аллергии домашними методами зависят от внешних проявлений заболевания или причин его возникновения.

Лечение аллергии сельдереем

Эти рецепты подходят для любых видов аллергии. Корень пахучего сельдерея необходимо измельчить и отжать из него сок. Разовая доза составляет ½ чайной ложки. Сок следует принимать незадолго до еды, трижды в день.

Эффективен против аллергии и настой из корней сельдерея, для приготовления которого корень измельчают как можно тщательнее и две столовых ложки полученного пюре заливают холодной водой. Настояв два часа, средство процеживают и пьют трижды в день по полстакана перед едой.

Настой против аллергической сыпи

Отвар против аллергии на пыль

Аллергия на пыль встречается очень часто, к тому же избавиться полностью от аллергена невозможно, даже прикладывая огромные усилия. Курс лечения при помощи настоя длительный – принимать средство необходимо без перерыва не менее чем 6 месяцев, вне зависимости от того, наблюдаются ли изменения в организме.

Исчезновение внешних признаков заболевания не являются признаком излечения и никак не должны стать причиной для прекращения лечения.

Из трех столовых ложек мелко нарезанного корня одуванчика и двух столовых ложек «с горкой» ягод шиповника необходимо сделать пюре. Для этого компоненты можно растереть в ступке или провернуть через мясорубку. В последнем случае целесообразно готовить сразу несколько порций препарата.

Полученный сбор перемешать так, чтобы компоненты в нем были распределены равномерно. Выложить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду столовую ложку смеси и залить стаканом холодной воды с вечера, а утром довести настой до кипения, но не допускать вскипания и бурления.

Остужать медленно, в тепле так, чтобы процесс занимал не менее 3-4 часов. После этого процедить и выпивать стакан настоя за три приема в течение дня.

Во время лечения этим отваром не допускается прием алкоголя.

Лечение аллергии у детей при помощи мумие

Если ребенку 4-7 лет, следует увеличить дозу до 70 мл. Раствор мумие можно применять и для лечения аллергии у взрослых, им утром необходимо выпивать 100 мл средства, также запивая его молоком.

Курс лечения для пациентов любого возраста составляет двадцать дней и его следует повторять дважды в год.

Травяная ванна против аллергического зуда

Ванну, способную избавить от зуда, готовят на основе травяного настоя, для приготовления которого смешивают зверобой, чистотел и череду. Каждого компонента берут по десять столовых ложек. Перемешав смесь, отмеряют пять столовых ложек и заливают литром кипящей воды, настаивают и процеживают. Настой добавляют в наполненную ванну.

Температура воды должна быть немного горячей, но не доставляющей неприятных ощущений. Такую ванну надо принимать ежедневно на протяжении трех дней, продолжительность каждой процедуры – 10 минут.

Профилактика аллергии при помощи народных средств

Бальзам из ячменя для повышения иммунитета

Из двух литров воды и 100 грамм ячменя сварить подобие киселя. Время варки – около двух часов на медленном огне. Полученный отвар слегка остудить и процедить, затем, вновь довести до кипения и заварить им две чайных ложки розмарина. Настоять полчаса и процедить.

Стакан бальзама следует выпивать в течение дня произвольными небольшими порциями. Пить бальзам можно постоянно, каждый месяц делая недельный перерыв.

Для приготовления ячменного бальзама лучше всего использовать цельный ячмень, но в крайнем случае можно взять и крупу.

Источник: http://medtravi.com/lechenie/lechenie-profilaktika-i-ustranenie-simptomov-allergii-narodnymi-sredstvami.html

Много витаминов, но не меньше опасности: аллергия на сельдерей

Пищевая аллергия в наше время поражает все больше и больше людей. Сельдерей, будучи диетическим и полезным продуктом, тоже вызывает неприятные симптомы. Важно вовремя распознать заболевание, обратиться к врачу и пройти рекомендованное им лечение.

Механизм возникновения

Аллергия – неадекватная иммунная реакция организма. Иммунитет каждый день защищает наше тело от чужеродных веществ. Даже когда клетка нашего организма делится, но получается неправильной, иммунитет убивает и ее. Иногда он слишком агрессивно оценивает поступающие извне частицы и воспринимает простые вещества, как опасные. Это и называется аллергией.

Пищевая аллергия чаще встречается у детей и проходит к подростковому возрасту. Но случается и так, что человек живет с аллергией всю жизнь. Редко, но бывает, что аллергия появляется у взрослого человека.

Вылечить аллергию полностью невозможно, потому что реакцию иммунитета никуда не деть и не остановить. Можно только избавиться от симптомов с помощью лекарств или народных средств.

Особенность! Если у родителей была пищевая аллергия, то очень большая вероятность того, что ребенок тоже будет ей страдать.

Причины

Аллергены – это те вещества, которые вызывают аллергию. Аллергеном может стать все, что угодно, но сейчас науке стали известны самые распространенные.

Среди них лидерами становятся:

• цитрусовые;
• рыба и морепродукты;
• яйца;
• ягоды;
• сельдерей.

Сельдерей – один из самых полезных овощей и источник витаминов, он тоже оказался в этом списке. Мамочки, которые хотят насытить свое чадо всеми полезными макро- и микроэлементами вдруг встречают неприятные, а иногда и смертельные симптомы аллергии.

Симптомы и лечение

Симптомы аллергии у взрослых и детей схожи, отличаются только интенсивностью и длительностью.

Дерматологические

Со стороны кожи возникают следующие проявления непереносимости сельдерея.

Крапивница

Высыпания на коже, которые выглядят, как маленькие красные волдыри. Сама по себе крапивница не опасна, но вызывает ужасный зуд, чем порождает воспаление.

Лечиться нужно мазями для местного применения:

• Фенистил-гель;
• цинковая мазь;
• Незулин и другие.

Дерматит

При этом симптоме на ладошках или на ступнях появляются покраснение, раздражение, шелушение и пузырьки с внутритканевой жидкостью. Они лопаются, и на их месте образуется ранка. Туда попадают пыль, бактерии и вирусы, которые вызывают еще большее покраснение и воспаление. При отсутствии лечения это может привести даже к потере ногтя.

  Больше овощ – сильнее реакция: аллергия на баклажаны

Лечение:

1. В первую очередь, пораженное место нужно высушить. Для этого делают примочки Хлоргексидином. Марлечку складывают в несколько слоев и обильно смачивают в этом растворе, прикладывают к пораженному участку на 20-25 минут.
2. После этого дают самостоятельно высохнуть. Часть микроорганизмов уже убиты Хлоргексидином, но стоит помазать кожу Акридермом для конечного результата.

Нарушения ЖКТ

При пищевой аллергии встречаются и нарушения работы ЖКТ. Это может стать и причиной, и следствием аллергии. Когда сельдерей попал в ЖКТ, непереносимость продукта отражается на симптоматике.

Тошнота и рвота

Если рвота не прекращается, то следует принять лекарства.

Например:

• Домперидон (Мотилиум);
• Метоклопрамид (Церукал);
• Дименгидринат (Драмина, Дедалон).

Они остановят процесс и улучшат состояние, но в любом случае стоит обратиться к врачу.

Запор или диарея

Плохо и то, и другое, но если у малыша понос, то по стулу можно определить, аллергия это или просто нарушения ЖКТ. Наличие слизи в жидком стуле говорит об аллергической реакции. Такой симптом должен пройти сам после того, как сельдерей выйдет из организма.

При запоре, а также для восстановления после диареи помогают:

• Смекта;
• Креон;
• Фестал;
• Активированный уголь;
• Полисорб.

Боли в животе и колики

Боли происходят из-за спазмов стенок кишечника. Такая боль ноющая и непрекращающаяся. Наблюдается усиление боли, когда мышцы сильнее напрягаются.

Важно! Если диарея оказалась обильной, то вы потеряли много жидкости. Чтобы восстановить баланс необходимо пить много чистой воды без газа.

Дыхательные пути

Реже при аллергии на сельдерей возникают серьезные симптомы, способные привести к летальному исходу.

Отек Квинке

Человека знобит, рвет, он испытывает боль в животе. В связи с сосудистыми изменениями начинают набухать лицо, веки, губы, язык.

Самое страшное, когда дело доходит до горла. Тогда человек испытывает трудность при глотании и удушье.

Нужно срочно вызывать скорую помощь, больному необходимы инъекции антигистаминных препаратов, адреналина или  преднизолона.

Все, что можете сделать вы, это нагреть воду и попарить больному ноги. Тогда кровь частично отойдет к ним, пока не приедет бригада скорой помощи.

Анафилактический шок

Самое страшное проявление аллергии. Он сопровождается повышением температуры, покраснением кожи, зудом, кашлем и удушьем. Далее падает давление, и сердце еле стучит.

Но сельдерей в очень редких случаях способен вызвать такие проявления. Скорее всего, при аллергии на него проявятся только кожные изменения и нарушения в ЖКТ.

Антигистаминные препараты

Ранее описанные лекарства действуют непосредственно на конкретный симптом. Но вместе с ними можно принимать и антигистаминные препараты. Гистамин — это вещество, которое выделяет наш организм для борьбы с аллергенами. Именно гистамин вызывает все симптомы аллергии, а антигистаминные средства блокируют его.

Одними из самых лучших являются:

• Супрастин;
• Тавегил;
• Фенкарол;
• Кларитин;
• Зиртек;
• Зодак.

Важно! Перед приемом любых таблеток внимательно прочтите инструкцию и уточните дозировку для вашего ребенка. Помните, что при неправильном приеме лекарств на них тоже может быть аллергия.

Народная медицина

Сейчас очень много людей обращается к народной медицине. Она предлагает свой взгляд на лечение аллергии.

Самые популярные рецепты для приема внутрь:

1. Календула. Нужно высушить цветки, залить 10 г стаканом кипятка. Такой отвар должен постоять час, после чего его можно будет пить 3 раза в день по 0,5 ст.
2. Мята. Рецепт аналогичен предыдущему. Столько же высушенной мяты заливают таким же количество кипятка и настаивают час. В день пьют 3 раза по 1/3 стакана.
3. Одуванчик. Понадобятся корешки растения. Их нужно обработать кипятком и перемять в однородную смесь. Необходимо разбавить 1 ст. л. массы 1 ст. кипятка. Пить такой настой 3 раза в день по трети стакана.

При кожной аллергии на сельдерей используют разные компрессы:

1. Укроп. Выжимают из листьев примерно 1-2 ст. л. сока, которые потом разбавляют водой 1:2. Такой компресс держат 2-3 раза в день по 20 минут.
2. Крапива. Цветочки этого растения перетирают и разбавляют кипятком. После полного остывания делают компресс на больное место.
3. Хмель. Зеленые шишечки этого растения разминают в смесь и разбавляют водой 1:4. Настаивают 2-3 часа и делают компресс.

Важно! Нужно быть аккуратней с народной медициной. Ведь все эти растения тоже могут вызвать аллергию, и тогда уже без врача не обойтись.

Рекомендации

Таблетки и настои вечно пить не получится. Лучшее лекарство от аллергии на сельдерей – перестать его есть.

Отказаться нужно не только от него, но и от всех блюд, где он содержится, а это:

• супы;
• салаты;
• кетчупы;
• соусы;
• соки;
• пряности;
• рагу.

Выводы

Аллергия многих ставит в тупик. Но, несмотря на то, что у нее так много проявлений, с ней можно полноценно жить. Правильная диета навсегда избавит вас от неприятных симптомов. А кожные высыпания и проблемы с ЖКТ успешно лечатся аптечными лекарствами и народными средствами, так что аллергия – отнюдь не приговор.

Однако пищевая аллергия имеет свойство «накапливаться». То есть вы можете съесть сельдерей сегодня, завтра, послезавтра, но крапивница появится лишь через неделю, поэтому не играйтесь с аллергией и берегите свое здоровье. Вовремя обращайтесь к врачу и соблюдайте все его рекомендации.

Источник: https://allergolog.online/pishhevaya-allergiya/ovoshhi/selderej.html

Сельдерей и реакция на него во время аллергии

Сельдерей – это полезный продукт, который содержит витамины, минералы и микроэлементы. Несмотря на это, растение может вызвать аллергическую реакцию у детей и взрослых.

Аллергическая реакция на сельдерей имеет некоторые особенности. Она способна давать о себе знать либо сразу же после употребления в пищу продукта, либо спустя время. Признаки пищевой аллергической реакции могут появиться и через пару дней. В таких случаях сложно определить, что в качестве аллергена выступал именно сельдерей.

Еще одной особенностью может быть назван перекрестный характер реакции организма. В данном случае аллергию вызывает не корень сельдерея, а другой продукт, имеющий в своем составе схожие белковые составляющие. В их число входят морковь, бананы, грецкие орехи и картофель.

Генетическая предрасположенность может стать причиной появления аллергии

Причины возникновения

Аллергия на такой продукт, как сельдерей, не может проявляться беспричинно. Чаще всего её вызывает одна из следующих причин:

• иммунные сбои;
• недостаточность ферментов;
• генетическая предрасположенность;
• присутствие других типов аллергии.

Причина возникновения негативной реакции на продукт определяет клинические проявления недуга.

Анафилактический шок – опасный симптом, который может появиться во время аллергии на сельдерей

Основные симптомы

Аллергия на сельдерей может вызывать реакцию со стороны разных систем организма. Чаще всего страдают органы дыхания, пищеварения и кожные покровы. Проявляться аллергическая реакция может следующими способами:

• покраснение дермы;
• сыпь;
• крапивница;
• отеки слизистых оболочек;
• трудности с дыханием;
• кашель;
• приступ астмы;
• тошнота, понос, рвота;
• анафилактические реакции.

ВАЖНО! Анафилактический шок – опасное состояние, требующее незамедлительной инъекции адреналина. При первых симптомах проявления анафилаксии следует вызывать скорую помощь.

Больному могут помочь глюкортикоиды

Особенности лечения

Любая аллергия, будь то реакция на амброзию, фрукты или овощи, требует лечения. И первое, что потребуется сделать – это исключить из своего рациона питания опасный продукт. В дальнейшем терапию и диету должен разработать специалист-аллерголог.

Диагностика включает в себя внимательное изучение анамнеза пациента, визуальный осмотр, сбор анализов и назначение провокационных тестов.

В рамках лечения аллергии могут потребоваться лекарственные препараты разных групп:

• антигистамины;
• сорбенты;
• ферменты;
• бронхолитики;
• глюкортикоиды.

При назначении лечения учитывается ряд факторов, включающий специфику проявления заболевания и пол пациента. Лечение длится от 2 недель до 3-4 месяцев.

В Интернете имеется много отзывов и фотографий, касающихся способов лечения аллергии на сельдерей методами народной медицины. И хоть некоторые могут оказаться на самом деле эффективными, заниматься самолечением не рекомендуется. Предварительно альтернативные методики лечения следует обговорить с лечащим врачом.

Некоторые врачи советуют при борьбе с аллергией применять земляничный отвар.

Принимать отвар следует несколько раз в день по две чайные ложки. Прежде стоит удостовериться, что у пациента отсутствует аллергия на землянику. В противном случае, результат окажется противоположным ожидаемому.

Женщинам в первый триместр беременности очень опасно есть сельдерей

Сельдерей в рационе беременных и кормящих женщин

Вопроса, является сельдерей аллергенным продуктом или нет, в свете уже описанного не возникает, по этой причине к его употреблению в пищу с особенной осмотрительностью следует подходить женщинам во время вынашивания ребенка и в период лактации. Даже если у них не выявлено аллергии на сок сельдерея.

Особенно опасно кушать сельдерей в первый триместр беременности. Он может спровоцировать выкидыш на раннем сроке.

Если беременность протекает ровно, без осложнений, во второй ее половине продукт допускается включать в рацион в умеренных количествах.

Иначе обстоят дела с кормящими матерями. Им следует воздерживаться от употребления данного продукта в пищу, как минимум, в течение полугода после родов. Дело в том, что риск аллергии у грудничка слишком высок. Аллергические реакции у малышей имеют разные проявления:

• высыпания на коже;
• расстройства пищеварения;
• ухудшение самочувствия;
• головная боль;
• ухудшение аппетита;
• повышение температуры тела.

Во время аллергии у малыша может быть ухудшение аппетита

Педиатры не рекомендуют вводить сельдерей в рацион питания ребенка раньше, чем малышу исполнится один год. Добавлять овощ в прикорм следует постепенно. Для начала будет достаточно наливать небольшое количество сельдереевого сока в привычный ребенку напиток. Если аллергических реакций не последует, овощ можно начинать вводить в блюда.

Аллергия не выглядит серьезной патологией, но недооценивать существующей опасности нельзя. Запущенное заболевание поддается лечению сложней и медленней.

Если у пациента уже выявлена аллергия, стоит быть осмотрительными.

При питании в общественных заведениях (кафе, столовых или ресторанах) необходимо информацию об отсутствии вызывающего аллергическую реакцию продукта в заказываемых блюдах уточнить заранее.

Аналогичным образом следует действовать и в процессе покупки многокомпонентных продуктов в магазине, супермаркете. Только так получится обезопасить себя от аллергического приступа.

Источник: https://allrg.ru/eda-i-napitki/allergiya-na-selderey.html

Может ли быть у человека аллергия на сельдерей?

Может ли быть аллергия на сельдерей? Наличием аллергии в современном мире уже никого не удивишь, тем более что воздействие плохого климата, появление синтетических и химических материалов ослабили организм человека.

Теперь даже продукты питания, которые должны нести пользу для организма, становятся аллергенами.

Это происходит потому, что иммунная система по ошибке распознает даже обычные белки как потенциальную угрозу и пытается бороться с ней.

Кроме того, есть аллергены натурального происхождения, которые находятся в составе многих растений и до сегодняшнего дня очень редко себя проявляли. К полезным, но одновременно очень аллергенным продуктам натурального происхождения, выращенным или полученным без добавления химии, относят творог, орехи и сельдерей. Рассмотрим, как проявляется аллергия на него.

Сельдерей — это очень полезное растение, которое занимает одно из первых мест по содержанию витаминов и полезных веществ в соке листьев, корнях и стеблях. В нем содержится большое количество витаминов А, В, К, Е, кроме того, высоко содержание аминокислот и эфирного масла. Его вкус стимулирует и активизирует весь организм и способствует пищеварению.

Но растение не такое уж безобидное. В сельдерее содержится огромный аллергический потенциал. Аллергия, вызванная сельдереем, вызывает дисбаланс в иммунной системе.

Являются наиболее опасными и содержат больше всего аллергенов корни растения, но стебли и листья тоже могут причинить серьезный вред.

Реакция организма бывает затянутой, первые симптомы могут проявиться лишь в промежутке от 2 часов до 2 дней, человеку будет непросто найти взаимосвязь и он станет искать аллерген среди других продуктов.

Причины, вызывающие аллергию на сельдерей

Причин масса, вот лишь основные из них:

• индивидуальная непереносимость данного вида пищи;
• дефицит ферментов пищеварения;
• психогенная реакция;
• нарушение системы пищеварения, при котором организм не может переварить группы белков, содержащихся в этом растении;
• неправильно или в меньшем количестве вырабатывается организмом желудочный сок, в нем может не хватать пепсина;
• аллергия на пыльцу растения во время цветения.

Это не совсем обычный аллерген, он входит в ряд так называемых аллергических реакций. Если у вас аллергия на сельдерей, значит, есть предрасположенность к аллергии на бананы, морковь, картофель и грецкие орехи. Это объясняется биологической схожестью и родством этих растений.

Из-за такого родства аллергены в этих растениях действуют на одни и те же органы, поэтому такие продукты стоит также исключать или стараться употреблять в небольших количествах.

Какими могут быть симптомы

Симптоматика аллергии на сельдерей различна, бывают случаи, когда она очень слабо выражена, а встречаются и тяжелые формы, которые могут привести к анафилактическому шоку.

Естественно, первым поражается тот орган, в котором находится аллерген.

Это будет пищеварительный тракт, далее аллергены могут распространиться на дыхательную систему, проявиться на коже и нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

Симптомы могут быть следующими:

• сильное покраснение глаз и слезотечение;
• покраснение и сыпь вокруг рта;
• опухание слизистых оболочек организма, появление заложенности носа;
• воспаление суставов, из-за чего они болят;
• появление припухлостей на лице, языке и горле;
• дышать становится очень трудно, может появиться астма и сильный кашель;
• кожа по всему телу покрывается раздражением и появляется сильный зуд;
• сильные головные боли и головокружения;
• охриплость и одышка;
• могут быть приступы поноса и тошноты;
• тяжело и больно пить воду или даже глотать.

Диагностика аллергии на сельдерей

Для диагностики нужно сдать анализ крови на содержание белка f85. Главными показаниями для сдачи этого анализа выступают следующие:

1. Возраст ребенка, так как до 5 лет это единственный точный способ определения.
2. Чрезмерная чувствительность.
3. Аллергия перешла в хроническую стадию.
4. Сильное поражение кожи.

Препараты для лечения

Конечно, невозможно лечить болезнь, не устранив ее возбудителя, поэтому больному нужно полностью убрать из своего рациона сельдерей. Если обед проходит в ресторане, то нужно обязательно предупредить официанта о своей ситуации.

Также нужно сдать анализы в медицинской лаборатории для определения того, какие продукты выступают аллергенами для вашего организма. Значит, лечение будет проходить сразу в 1 этапа, первый — это диета, а второй — лечение медикаментами.

Для лечения используют следующие препараты:

1. Антигистамины. Такое лекарство блокирует гормон, который вырабатывается раздражителем, благодаря чему уходит большая часть симптомов, но минус в том, что человек становится сонливым, вялым и уставшим.
2. Если есть признаки удушья или астматический симптом, то нужно как можно быстрее принять бронхолитические средства.
3. Глюкокортикоиды. Их назначают в случаях тяжелого проявления симптомов. Курс лечения длится от 3 дней до 2 недель.
4. «Кромолин» — препарат для постоянного использования перед приемом еды.
5. Если у больного начался анафилактический шок, то ему срочно вводят адреналин для поддержания работы сердца и снабжения органов кровью.

Даже природные полезные вещества могут стать для организма серьезным аллергеном. Сельдерей к тому же имеет в своем составе очень много аллергенов, существует большой риск заразиться. Кроме того, стоит сразу обращаться в больницу, чтобы выявить, на какие продукты у вас еще будет аллергия, ведь множество из них взаимосвязано.

Не затягивайте с лечением, т.к. от этого аллергены могут только больше распространиться по телу, симптомы будут усиливаться, что может привести даже к летальному исходу.

Самолечение может усугубить здоровье других органов, поэтому лучше обратиться к специалисту, который изучит ваш случай и назначит наиболее качественное лечение. Тогда аллергия на сельдерей пройдет за считанные дни, без усиления симптомов или осложнений и, возможно, больше вас не потревожит, а общее состояние организма не пострадает.

Источник: https://proallergiju.ru/pishhevaja/mozhet-li-byt-allergiya-na-selderej.html

Аллергия на сельдерей: симптомы и лечение у детей и взрослых

Сельдерей — полезное растение, известное людям с древних времен. Жители Древней Греции и Рима считали его едва ли не панацеей от всех болезней. В пищу используют все части растения: корни, черешки и листья. Однако есть и вторая сторона медали: аллергия на сельдерей (особенно перекрестная) — довольно частое явление.

Все части сельдерея содержат в себе:

• витамины (А, В, С, РР, Е);
• микроэлементы (натрий, калий, медь, фосфор, марганец, железо);
• органические вещества (протеины, щавелевая, фолиевая кислота).

Сельдерей — высокоаллергенное растение. Чаще всего встречается пищевая аллергия на корень сельдерея и другие его части, хотя возможна и реакция при контакте со стеблями и листьями. Время проявления аллергии составляет от двух часов до двух дней с момента контакта с аллергеном.

• пищевая аллергия на сельдерей, когда реакция развивается в ответ на вещества, входящие в состав овоща;
• аллергия на покупной продукт, вернее, на вещества, которым обрабатывают его для лучшей сохранности;
• гиперчувствительность к пыльце растения;
• аллергия при соприкосновении с растением (контактная аллергия на стебли и листья сельдерея).

Известно, что растение сохраняет аллергенные свойства даже после термической обработки.

В основном сельдерей в пищу идет в следующих формах:

• стебли,
• листья,
• корень,
• специи,
• семена (например, в составе сельдерейной соли).

Семена и корень сельдерея являются более аллергенными, чем стебель. Кроме того, аллергическая реакция может быть вызвана следовыми остатками сельдерея — если вы употребите в пищу продукты, изготовленные на оборудовании, где ранее обрабатывался сельдерей.

Аллергены в сельдерее

Были охарактеризованы следующие аллергены:

Аллерген	Характеристика
Api g 1 — основной аллерген, гомолог Bet v 1	Термолабильный белок. Стабилен при воздействии высокого напряжения, высокого давления, гамма-лучей и сушки.Следовательно, специи из сельдерея потенциально аллергенны.
Api g 1.0101 и Api g 1.0201 — изоформы Api g 1
Api g 3 — хлорофилл ab связывающий белок
Api g 4 — профилин	Термолабильный белок. Часто вызывает реакции у пациентов с поллинозом
Api g 5 — белок, выделенный из клубней
Белок-переносчик липидов	Термостабильный — аллерген не разрушается при нагревании в течении 30 мин. при 100οС

Таким образом, можно сказать, что в процессе приготовления белки-аллергены не разрушаются, поэтому аллергенный потенциал специй и обработанного сельдерея такой же, как и у свежего.

Перекрестная аллергия

В первую очередь следует ожидать обширную перекрестную реактивность между представителями семейства Зонтичные.

Аллерген	Представители
Зонтичные	Сельдерей, укроп, петрушка, морковь, анис, фенхель, любисток и др.

Исследования показали, что сельдерей содержит как минимум 3 перекрестных аллергена, среди них — гомологи аллергенов березы Bet v1 и Bet v2. Эти аллергены перекрестно реагируют не только с пыльцой березы и полыни, но и с рядом других фруктов и овощей.

Данное явление часто называют синдромом «береза-полынь-сельдерей» или синдром «сельдерей-морковь-береза-полынь-специи».

Чаще всего данной реакции подвержены женщины (81%), чем мужчины. Она может быть очень серьезной, приводя к анафилактическому шоку.

Пищевая аллергия часто связана с сезонной

Особенно это актуально в местах, где распространены березы. В других районах сенсибилизация происходит при воздействии пыльцевых аллергенов других растений (например, полыни).

Аллерген	Перекрестные аллергены
Api g 1 гомологичен белку березы Bet v 1	Сельдерей, яблоки, косточковые фрукты, морковь, орехи, соевые бобы, пыльца некоторых деревьев

Белок-переносчик липидов (БПЛ)

Перекрестная реактивность может быть связана и с БПЛ. Она часто проявляется тяжелыми системными реакциями.

Аллерген	Перекрестные аллергены
БПЛ	Представители семейства Розовые, фисташки, брокколи, морковь, помидоры, дыня, киви

Другие возможные перекрестные аллергены

Симптомы аллергии на сельдерей

У пациентов, у которых аллергия на сельдерей связана с березовым поллинозом, реакция в основном проявляется «синдромом оральной аллергии»:

Источник: https://allergy-center.ru/allergiya-na-selderej.html

Народные средства от аллергии

Аллергия проявила себя особенно остро в семидесятые годы прошлого столетия. Почему вдруг «засбоила» иммунная система у множества людей? Организм стал очень чувствителен к окружающей среде, к продуктам питания, к бытовой химии.

На все это происходит реакция иммунной системы, от которой появляются высыпания на коже, конъюнктивит, ринит, астматический кашель, отеки дыхательных путей.

Состояние можно облегчить медикаментозными средствами и с помощью рецептов народной медицины.

Хорошо помогает от аллергии сельдерей. Берутся десять пучков стеблей сельдерея, нарезаются и измельчаются в мясорубке. Получившуюся кашицу следует хорошенько отжать через марлю в стеклянную посудину с крышкой. Полученный сок смешать с тремя ложками столовыми сахара или меда. Хранится лекарство в холодильнике. Выпивается по 30 мл, как минимум, за полчаса до основных приемов пищи.

Лечение аллергии – процесс очень длительный. Когда закончится средство, надо приготовить свежее. Принимать сок сельдерея рекомендуется на протяжении двух месяцев.

Весьма полезна в лечении аллергии трава череда. Ее заваривают, употребляют внутрь и принимают лечебные ванны, для снятия аллергической сыпи.

Еще один рецепт народной медицины, который может облегчить состояние – это употребление яблочного уксуса. Надо разбавить в стакане воды 10 мл шестипроцентного яблочного уксуса и чайную ложечку меда, можно и сахара. Выпивать такой напиток советуют не меньше трех-четырех раз в день.

Знатоки народной медицины настоятельно рекомендуют использовать в лечении аллергии забрус. Этот продукт пчеловодства добавляют в чай и просто жуют, как жевательную резинку. При длительном применении забруса аллергия отступает.

Можно приготовить малинный отвар. Две ложки столовых сухих корней малины заливаются приблизительно 0,5 литра кипящей воды и томятся на водяной бане еще 45 минут. После чего отвар следует процедить и хранить в холодном месте. Принимается он по 30 мл трижды в день.

Из молодых ростков крапивы готовят капли для носа при аллергическом рините. Первыми ростками крапивы заполняют стеклянную емкость и доверху заливают их водкой. Эту смесь оставляют настаиваться 21 день, а потом процеживают. Средство капают по три-четыре капли в течение дня.

Токсические вещества поможет вывести из организма хвощ полевой.

Для приготовления лекарства одна чайная ложечка травы хвоща заливается стаканом крутого кипятка, как обычный чай, и настаивается пятнадцать минут. Затем настой выпивают.

Принимать каждое утро до приема пищи, минимум за полчаса. Важно знать, что это средство влияет на почки, поэтому тем, у кого проблемы с ними, нужно быть очень осторожными.

И прежде чем начинать самостоятельное лечение, лучше всего получить одобрение своего лечащего врача. В противном случае, в борьбе с одним недугом можно запросто заработать другой.

Современная фармакология выпускает много лекарств нового поколения, которые показывают достойную эффективность в лечении аллергии, но от рецептов народной медицины отказываться нельзя. Ведь в этих средствах используются натуральные ингредиенты, а не химические препараты, что является ключевым аргументом в их пользу.

Источник: http://www.dietmix.ru/krasota-i-zdorovie/825-narodnie-sredstva-ot-allergii.html

Лечение аллергии травами

• Аллергия  – это необычная  реакция организма на то, что в норме никаких реакций вызывать не должно.
• Основными аллергенами являются пыль, шерсть животных, пыльца растений, некоторые пищевые продукты, и, конечно же, лекарства.
• Аллергия может проявить себя в любое время, абсолютно неожиданно для вас.

Аллергию нужно лечить под наблюдением врача.  В то же время полезно знать про лечение аллергии травами.

Лечение аллергии травами – настои

Для лечения аллергии травами готовят настои, отвары и чаи.

Мята перечная

Возьмите 1 ст. ложку мяты перечной, залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение 20-30 минут.  Процедите  и пейте настой мяты по 1 ст. ложке 3 раза в день

Ромашка аптечная

Возьмите 1 ст. ложку ромашки, залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение 20-30 минут.  Процедите  и пейте настой  по 1 ст. ложке 3-4  раза в день. Настой  ромашки используют также  для примочек и ванн.

Календула

Возьмите 1 ст. ложку календулы, залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение часа.  Процедите  и пейте настой  по 1 ст. ложке 3 раза в день

Тысячелистник обыкновенный

Возьмите 1 ст. ложку тысячелистника, залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте около часа. Процедите и пейте настой  по 1 столовой ложке 3 раза в день. Настой тысячелистника обладает хорошим противоаллергическим действием.

Шишки хмеля и череда от аллергии

Возьмите 1 ч. ложку размолотых шишек хмеля и 1 ч. ложку травы череды, залейте  неполным стаканом кипятка, настаивайте  30 минут. Процедите и выпейте на ночь.

Крапива глухая от аллергии

Возьмите 2-3 ст. ложки цветков  крапивы глухой (яснотки), залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте  в термосе около часа. Процедите и пейте настой  по  половине  стакана настоя  4 раза в день при аллергической сыпи

Череда от аллергии

Настой череды готовят и пьют как обычный чай. Ограничений по количеству  нет. Условие одно – настой должен быть свежим и иметь золотистый цвет. Если пить настой в течение долгого времени можно навсегда забыть об аллергии. Отвар череды  применяют для  купания и умывания детей при диатезах, а также для профилактики.

Чистотел от аллергии

Возьмите 1 ст. ложку травы чистотела, залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 4 часа. Процедите и пейте настой  по  50 – 100 граммов  настоя утром и вечером.

Ряска  от аллергии

Ряска  помогает при разных формах аллергии. Из ряски готовят настойку. Возьмите 1 ч. ложку промытой ряски, залейте ее 50 г водки, настаивайте 7 дней, процедите. Принимайте  настойку  по 15-20 капель, растворяя их в четверти стакана воды, 3 раза в день.

Калина  от аллергии

Для лечения  аллергии применяют кору и молодые    побеги калины.  Возьмите 1 ст. ложку измельченного сырья, залейте стаканом кипятка, кипятите 15 минут на водяной бане, настаивайте в течение часа. Процедите  и пейте по 1/3  стакана  3 раза в день или по 1/2 стакана 2 раза в день.

Сельдерей от аллергии

Сок сельдерея применяют при аллергической крапивнице. Пейте  по 1-2 ч. ложке  сока за тридцать минут до еды 3 раза в день.

Можно измельчить корни сельдерея,  взять две столовых ложки  измельченной массы и залить стаканом холодной воды, настоять 3-4 часа, процедить и пить по трети стакана три раза в день за полчаса до еды.

 Лечение аллергии травами – ванны

Лечение аллергии травами  включает в себя травяные ванны.Травяные ванныбуквально спасают от зуда при кожной аллергии.

Для лечения аллергии  готовят  ванны с такими травами, как:

• череда,
• чистотел,
• шалфей,
• валериана,
• ромашка,
• календула,
• фиалка трехцветная (анютины глазки),
• багульник.

Для приготовления отвара для ванны возьмите  5 столовых ложек травы, заварите 1 литром кипятка. Настаивайте  30 минут. Процедите и добавляйте в ванну.

Если вас беспокоят аллергические высыпания на коже и зуд, в дополнение к медицинским препаратам применяйте  лечение аллергии травами.

Источник: https://www.herbshelp.ru/lechenie-allergii-travami/

Аллерген f85 — сельдерей, IgE

[21-073] Аллерген f85 — сельдерей, IgE

600 руб.

• Количественное определение специфических IgE-антител к сельдерею, который может вызвать тяжелые аллергические реакции у сенсибилизированных лиц.
• Синонимы русские
• Специфические иммуноглобулины класса Е сельдерею (черешковому сельдерею, корню сельдерея).
• Синонимы английские
• Allergen f85 — Celery (Apium graveolens), IgE; Specific IgE to Celery (Stick celery, Celeriac, Celery root, Root celery, Celery tuber, Knob celery).
• Метод исследования
• Иммунохемилюминесцентный анализ.
• Какой биоматериал можно использовать для исследования?
• Венозную кровь.
• Как правильно подготовиться к исследованию?
• Общая информация об исследовании
• Стебель сельдерея употребляется в пищу, его высушенные семена используются как специи, а также входят в состав некоторых гомеопатических препаратов для улучшения пищеварения и мочевыделения.

Сельдерей является одним из самых аллергенных овощей, способных вызвать тяжелые жизнеугрожающие аллергические реакции. Он содержит аллергены, среди которых гомологичный по структуре белкам пыльцы березы главный аллерген сельдерея, перекрестно-реагирующие углеводные детерминанты, белки – переносчики липидов, профилины.

Аллергия на данные белки сельдерея, и в частности на растительный паналлерген профилин, обуславливает частые перекрестные реакции с пыльцой деревьев, сорных трав, а также многими другими овощами, фруктами и орехами. Аллергены содержат все части растения.

Некоторые аллергенные белки термостабильны, а значит, риск развития реакции у сенсибилизированных лиц возможен даже при употреблении блюда с термически обработанным сельдереем. Описаны аллергические синдромы «береза-полынь-сельдерей», «сельдерей-морковь-береза-полынь-специи».

 У 20 % пациентов с аллергией на пыльцу березы выявляются антитела к профилинам сельдерея. Закономерным явлением считается наличие поллиноза у людей с аллергией на сельдерей, однако изолированная сенсибилизация только к данной овощной культуре тоже возможна.

Сельдерей может провоцировать развитие оральных аллергических симптомов (афты, стоматит, отек губ и языка, фарингит, осиплость голоса, отек гортани) и нередко вызывает острые генерализованные симптомы, такие как обострение бронхиальной астмы, крапивница, атопический дерматит и анафилактический шок.

Отмечается, что оральный аллергический синдром при аллергии на сельдерей протекает тяжелее и более выраженно, чем аналогичная реакция на другие овощи. Локальные и генерализованные аллергические реакции могут возникнуть даже при употреблении термически обработанного сельдерея.

Описаны случаи связанной с приемом пищи и обусловленной физической нагрузкой анафилаксии после употребления сельдерея.

Всё растение, но в большей степени семена, содержит фуранокумарины, которые являются потенциальными фотосенсибилизаторами и при попадании на кожу, например при работе с сельдереем в саду, способны вызывать развитие фотодерматитов. Тяжелые фототоксические реакции возможны при употреблении сельдерея в большом количестве с последующим посещением солярия или сеанса ПУВА-терапии.

Для чего используется исследование?

• Для выявления сенсибилизации к сельдерею у детей и взрослых;
• для определения возможных причин обострения аллергического заболевания (аллергического ринита/риноконъюнктивита, бронхиальной астмы, атопического дерматита, ангиоотеков, желудочно-кишечных расстройств, анафилактического шока).

Когда назначается исследование?

• При подозрении на аллергию на сельдерей у детей и взрослых;
• при обследовании пациентов с кожными высыпаниями, ангиоотеками, покраснением и жжением глаз, отеком век, слезотечением, чиханием, заложенностью, ринореей, зудом во рту, кашлем, одышкой, бронхоспазмом, тошнотой, рвотой, диареей после употребления сельдерея;
• при обследовании пациентов с аллергией на пыльцу березы и/или сорных трав;
• при невозможности проведения кожных проб.

1. Что означают результаты?
2. Референсные значения: 0 — 0,10 МЕ/мл.
3. Причины положительного результата:

• сенсибилизация к сельдерею.

Причины отрицательного результата:

• отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
• длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.



Важные замечания

• Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном.
• Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

• Также рекомендуется
• [02-029] Клинический анализ крови: общий анализ, лейкоцитарная формула, СОЭ (с микроскопией мазка крови при выявлении патологических изменений)
• [08-017] Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
• [21-673] Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов) 
• [21-657] Аллерген t3 — береза бородавчатая, IgE (ImmunoCAP)
• [21-659] Аллерген w6 — полынь, IgE (ImmunoCAP)
• [21-644] Аллерген f35 — картофель, IgE (ImmunoCAP)
• [21-645] Аллерген f31 — морковь, IgE (ImmunoCAP)
• [21-140] Аллерген f86 — петрушка, IgE
• [21-173] Аллерген f95 — персик, IgE
• + определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам
• Кто назначает исследование?
• Аллерголог, гастроэнтеролог, педиатр, терапевт, врач общей практики.
• Литература

1. Bauer L, Ebner C, Hirschwehr R, Wüthrich B, Pichler C, Fritsch R, Scheiner O, Kraft D. IgE cross-reactivity between birch pollen, mugwort pollen and celery is due to at least three distinct cross-reacting allergens: immunoblot investigation of the birch-mugwort-celery syndrome. Clin Exp Allergy 1996;26(10):1161-70.
2. Bublin M, Lauer I, Oberhuber C, Alessandri S, Briza P, Radauer C, Himly M, Breiteneder H, Vieths S, Hoffmann-Sommergruber K. Production and characterization of an allergen panel for component-resolved diagnosis of celery allergy. Mol Nutr Food Res 2008;52(S2):241-50.
3. Ballmer-Weber BK, Hoffmann A, Wüthrich B, Lüttkopf D, Pompei C, Wangorsch A, Kästner M, Vieths S. Influence of food processing on the allergenicity of celery: DBPCFC with celery spice and cooked celery in patients with celery allergy. Allergy 2002;57(3):228-35.
4. Silverstein SR, Frommer DA, Dovozin B, Rosen P. Celery-dependent exercise-induced anaphylaxis. J Emergency Med 1986;4:195-9.
5. Finkelstein E, Afek U, Gross E, Aharoni N, Rosenberg L, Halevy S. An outbreak of phytophotodermatitis due to celery. Int J Dermatol 1994;33(2):116-8.
6. Jeanmougin M, Varroud-Vial C, Dubertret L. Phototoxic side-effect following celery ingestion during puvatherapy. [French] Ann Dermatol Venereol 2005;132(6-7 Pt 1):566-7.

Источник: https://helix.ru/kb/item/21-073